Albahaca con hojas marrones: causas y cómo solucionarlo
- 23 Sep, 2026
Las hojas marrones de la albahaca suelen deberse al frío, al sol fuerte, a un riego irregular o a una enfermedad, y la forma y el sitio de la mancha indican cuál. Manchas oscuras, casi negras, tras noches por debajo de 10 °C son daño por frío; bordes secos y crujientes, falta de agua; zonas de color beige en las hojas de arriba, quemadura de sol; y un amarilleo que pasa a marrón con pelusa grisácea en el envés, mildiu.
Diagnóstico rápido
| Aspecto de la hoja | Dónde aparece | Causa probable |
|---|---|---|
| Manchas negras o marrón oscuro, hoja como escaldada | Hojas expuestas, tras una noche fría | Frío |
| Zonas descoloridas, beige o marrón claro, secas | Hojas de arriba, al sol | Quemadura de sol |
| Bordes y puntas secos y crujientes | Hojas bajas y medias | Falta de agua o calor seco |
| Hojas bajas marrones y blandas, tallo oscuro en la base | Parte inferior | Exceso de riego |
| Amarilleo entre nervios que pasa a marrón; pelusa gris violácea en el envés | Toda la planta, avanza rápido | Mildiu de la albahaca |
| Manchas negras pequeñas, de aspecto húmedo | Tras lluvia o riego por encima | Mancha bacteriana |
| Bordes quemados y costra blanca sobre la tierra | Plantas en maceta | Exceso de abono o sales |
| Punteado claro que acaba bronceado, con telillas o bichitos en el envés | Hojas medias | Araña roja o trips |
| Hojas ennegrecidas donde se han doblado o apretado | Hojas manipuladas | Golpes |
Causas y soluciones
1. Frío
La albahaca es de las plantas más friolentas del huerto. Por debajo de 10–12 °C sufre daños: las hojas se oscurecen, se ponen negras y blandas, como si las hubieran escaldado. Con temperaturas cercanas a 0 °C la planta muere. Pasa mucho cuando se trasplanta demasiado pronto en primavera o en las primeras noches frescas de otoño.
Solución: espera para sacarla al exterior a que las noches se mantengan por encima de 10–12 °C; tienes las fechas por zonas en cuándo plantar albahaca. Si se avecina una noche fría, mete las macetas en casa o cúbrelas con manta térmica. Corta las hojas dañadas cuando vuelva el buen tiempo.
2. Quemadura de sol y golpe de calor
Una albahaca que viene de un invernadero, del supermercado o del interior de casa no está preparada para el sol directo. En uno o dos días aparecen zonas descoloridas y secas en las hojas más expuestas. En el sur y en el interior peninsular, las tardes de más de 35 °C también queman las hojas de plantas bien aclimatadas.
Solución: acostúmbrala poco a poco, de siete a diez días, empezando por el sol de la mañana. En pleno verano en zonas muy cálidas, dale sombra en las horas centrales o de la tarde. Más detalles en cuánta luz necesita la albahaca.
3. Falta de agua
Cuando el sustrato se seca del todo, las hojas bajas pierden primero el color y después se secan por los bordes hasta quedar crujientes. Es habitual en macetas pequeñas, en balcones soleados y en verano. Si es tu caso, sigue los pasos de albahaca deshidratada para rehidratar el cepellón.
4. Exceso de agua
Aquí las hojas marrones son blandas, no crujientes, y empiezan por abajo; la tierra está mojada y la base del tallo puede oscurecerse. Deja secar los primeros centímetros del sustrato antes de volver a regar y comprueba que la maceta drena.
5. Mildiu de la albahaca
Es una enfermedad específica de esta planta. Empieza con un amarilleo de las hojas delimitado por los nervios, que en pocos días pasa a marrón. Si das la vuelta a la hoja, verás una pelusa fina gris oscura o violácea. Avanza rápido con noches húmedas, rocío y hojas mojadas, y llega con semillas o plantas infectadas.
Solución: retira las hojas o las plantas afectadas y no las eches al compost. Separa las macetas para que circule el aire y riega solo al pie y por la mañana. En una planta para consumir en fresco, los fungicidas tienen poco sentido: compra semilla y planta sana y prioriza la prevención.
6. Mancha bacteriana
Aparecen pequeñas manchas negras, de aspecto húmedo, que pueden unirse y ennegrecer zonas amplias de la hoja. Se extiende con las salpicaduras de agua y con el tiempo lluvioso. Elimina las hojas afectadas, desinfecta las tijeras y deja de mojar el follaje. Si dudas entre esta y otras manchas, compara con manchas en hojas de albahaca.
7. Exceso de abono o sales
La albahaca necesita poco abono. Un fertilizante demasiado concentrado o el agua muy dura acumulan sales en la maceta, que queman los bordes de las hojas y dejan una costra blanca en la superficie. Riega abundantemente una vez para lavar el sustrato, deja que escurra y abona solo a la mitad de la dosis de la etiqueta.
8. Araña roja y trips
Con calor y ambiente seco, estos diminutos chupadores dejan un punteado claro que acaba dando a la hoja un tono bronceado o pardo. Mira el envés con una lupa: verás telillas finas o insectos alargados. Ducha la planta por debajo de las hojas y, si persiste, aplica jabón potásico al atardecer, siguiendo la etiqueta.
9. Golpes y fin de ciclo
Las hojas de albahaca se ennegrecen allí donde se doblan, se aplastan o se tocan mucho; no es una enfermedad. Cuando la planta florece, las hojas inferiores envejecen y se ponen marrones de forma natural: despunta las flores para alargar la producción de hojas.
Prevención
- Trasplanta solo cuando el tiempo sea cálido de forma estable.
- Aclimata siempre al sol las plantas compradas.
- Riega al pie, por la mañana, cuando los primeros centímetros estén secos.
- Deja espacio entre plantas y macetas para que se ventilen.
- Revisa el envés de las hojas cada semana en verano.
Preguntas frecuentes
¿Las hojas marrones vuelven a ponerse verdes?
No. El tejido dañado no se recupera. Lo que indica que has corregido la causa es que los brotes nuevos salgan verdes y sanos.
¿Por qué se pone negra la albahaca en la nevera?
Por el mismo motivo que en una noche fría: por debajo de 10 °C sus hojas se dañan. Guarda los manojos a temperatura ambiente, con los tallos en un vaso de agua, como un ramo, o congela las hojas picadas en aceite.
¿Se pueden comer las hojas con partes marrones?
Las dañadas por frío, sol o golpes no son peligrosas, pero saben peor y se estropean antes. Las afectadas por mildiu o podredumbre, mejor descártalas; el resto de la planta sana se puede seguir usando.
