Cuándo plantar albahaca en Valencia: huerta, costa e interior
- 09 Mar, 2026
En la huerta y la costa de Valencia, la albahaca se trasplanta desde mediados de abril, con semillero en marzo, o en febrero si tienes calor de fondo, y desde mayo se puede sembrar directamente. Con siembras escalonadas hasta junio, da hoja hasta octubre o noviembre. En el interior, en Requena-Utiel y el Rincón de Ademuz, donde hiela hasta abril o mayo, el trasplante se retrasa a mediados o finales de mayo.
Calendario de la albahaca en Valencia
| Labor | Huerta, costa, La Ribera y La Safor | Requena-Utiel | Rincón de Ademuz |
|---|---|---|---|
| Semillero | febrero (con calor)-marzo | abril | abril-mayo |
| Trasplante | mediados de abril-junio | mediados-finales de mayo | finales de mayo-junio |
| Siembra directa | mayo-junio | junio | junio |
| Cosecha | junio-noviembre | julio-octubre | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en Valencia
En la huerta valenciana prácticamente no hiela: las mínimas de enero rondan los 7 °C y el invierno es suave. La primavera llega pronto y el suelo supera los 15 °C a mediados de abril. La albahaca, que en valenciano se llama alfàbega y es habitual en balcones y patios, encuentra aquí uno de los calendarios más largos de la península.
El verano tiene una particularidad: es húmedo. Con máximas de julio en torno a 30 °C y noches templadas y bochornosas, la albahaca crece con fuerza, pero también aparecen hongos si las hojas no se secan. La Ribera y La Safor, zonas de cítricos, comparten este clima suave y húmedo.
El interior es continental. Requena-Utiel y el Rincón de Ademuz tienen heladas tardías que pueden llegar hasta abril o mayo, y la primera helada de otoño vuelve en noviembre. Allí la albahaca se planta mucho más tarde que en la costa. Con unos 450 mm de lluvia al año en la capital, concentrados en otoño, el riego es necesario de mayo a septiembre.
Cómo plantar albahaca en Valencia
- Siembra en marzo en bandejas o macetas pequeñas. Con esterilla térmica puedes empezar en febrero.
- Trasplanta desde mediados de abril, con 30 cm entre plantas para que circule el aire en las noches húmedas del verano.
- Desde mayo, siembra directamente en surcos o en macetas grandes, y aclara después.
- Riega a primera hora de la mañana y al pie, para que las hojas no pasen la noche mojadas.
- Acolcha con paja en junio para conservar la humedad del suelo.
- Siembra nuevas tandas cada 3-4 semanas hasta junio; así tendrás hoja tierna hasta noviembre.
Variedades que funcionan bien
- ‘Genovesa’: la clásica para pesto, muy productiva en la huerta.
- ‘Fina verde’: de hoja menuda, compacta y muy aromática; es la albahaca de maceta que se ve en muchos balcones valencianos.
- ‘Napolitana’: de hojas grandes, rinde mucho con el verano largo de la costa.
- Albahaca tailandesa: soporta bien el bochorno de agosto.
Cuidados y riesgos en Valencia
- Hongos en verano: la humedad nocturna favorece el mildiu de la albahaca. Deja espacio entre plantas, riega por la mañana y retira las hojas con pelusa en el envés.
- Mosca blanca: muy común en la huerta y en terrazas. Revisa el envés y actúa pronto; tienes métodos en cómo eliminar la mosca blanca en la albahaca.
- Floración: en pleno verano la planta espiga rápido. Recolecta las puntas con frecuencia; en cuándo cosechar albahaca tienes las señales para hacerlo bien.
- Interior: en Requena-Utiel, una helada a principios de mayo no es rara. Espera a mediados de mes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar albahaca directamente en la huerta valenciana?
Sí, desde mayo, cuando la tierra está templada. Siembra en surcos, cubre muy poco la semilla y aclara a 25-30 cm cuando las plantas tengan unos centímetros.
¿Por qué salen manchas en las hojas de mi albahaca en agosto?
Lo más probable es el mildiu, favorecido por las noches húmedas. Si el envés tiene una pelusilla oscura, retira esas hojas y evita mojar el follaje al regar.
¿Cuándo planto albahaca en Requena o Utiel?
A partir de mediados de mayo, con semillero en abril. Antes, las heladas tardías y las noches frías del altiplano son un riesgo.
Para comparar con otras zonas, consulta la guía general de cuándo plantar albahaca.
