Cuándo plantar albahaca en A Coruña y su verano fresco
- 07 Apr, 2026
En A Coruña, la albahaca se trasplanta al exterior desde finales de mayo y durante junio, cuando las noches ya no bajan de 10-12 °C. El semillero se hace en abril, dentro de casa o en una galería, y la cosecha va de julio a septiembre. En la costa la helada casi nunca es el problema: lo que frena a esta aromática es el verano fresco y la humedad.
Calendario de la albahaca en A Coruña
| Zona | Semillero protegido | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa (A Coruña, Ferrol, rías) | abril | finales de mayo – junio | julio – septiembre |
| Santiago y comarcas del interior | abril – principios de mayo | junio | julio – septiembre |
| Zonas altas (Terra de Melide) | mayo | mediados de junio, mejor en maceta | finales de julio – principios de septiembre |
| Galería, terraza acristalada o invernadero | finales de marzo – abril | mediados de mayo | finales de junio – octubre |
Por qué estas fechas en A Coruña
La ciudad tiene uno de los inviernos más suaves de la península, con una mínima media de enero que ronda los 7,5 °C, y en la costa las heladas son raras. Pero la albahaca no se planta en función de la helada, sino del calor: necesita el suelo por encima de 15 °C y noches templadas, y eso en el litoral coruñés no llega hasta finales de mayo o junio. Con máximas medias de 22,5 °C en julio, la planta crece más despacio que en el Mediterráneo y la temporada útil se queda en unos tres meses.
La lluvia es el otro factor. La capital recoge unos 1.000 mm al año, y Santiago y el interior bastantes más. Los días nublados y la humedad persistente sobre las hojas abren la puerta al mildiu de la albahaca y a la botritis, así que compensa plantar con el tiempo ya asentado en lugar de arriesgarse en mayo.
En las zonas altas del interior, como la Terra de Melide, todavía puede helar en marzo y abril y las noches de junio siguen siendo frescas. Allí la maceta, que puedes mover y resguardar, es la opción más segura.
Cómo plantar albahaca en A Coruña
- Siembra en abril en bandejas o macetitas dentro de casa, junto a una ventana luminosa, con la semilla apenas cubierta (unos 0,5 cm). A 20-25 °C germina en una o dos semanas.
- Repica a macetas de 8-10 cm cuando tengan dos hojas verdaderas y espera a que tengan 4-6 hojas antes de sacarlas.
- Aclimátalas durante una semana: fuera de día, en un rincón protegido del viento del mar, y dentro por la noche.
- Elige el sitio más soleado y caliente que tengas: una terraza orientada al sur, el pie de un muro que acumule calor o una galería con las ventanas abiertas de día.
- Usa sustrato suelto y con buen drenaje; en maceta, al menos 3-5 litros por planta. En el huerto, deja 25-30 cm entre plantas para que circule el aire y las hojas se sequen antes.
Variedades que funcionan bien
- ‘Fina verde’: de hoja pequeña y porte compacto, tolera mejor el fresco y el viento, y es la más agradecida en maceta.
- ‘Genovesa’: la clásica del pesto. Si encuentras semilla de tipo genovés con resistencia al mildiu, elígela: en un clima tan húmedo se nota.
- ‘Napolitana’ y las moradas (‘Dark Opal’, ‘Red Rubin’) piden más calor del que suele hacer en la costa coruñesa. Resérvalas para galería o invernadero.
Cuidados y riesgos en A Coruña
- Riego: hazlo por la mañana y al pie. Con este clima, una maceta puede pasar dos o tres días sin agua; toca el sustrato antes de regar, porque el exceso hace más daño que la falta. Tienes pautas en cada cuánto regar la albahaca.
- Mildiu: si ves hojas que amarillean entre los nervios y una pelusilla grisácea o violácea en el envés, retíralas enseguida y separa las plantas. Te ayudamos a distinguirlo en manchas en las hojas de albahaca.
- Babosas y caracoles: en las noches húmedas devoran los plantones recién trasplantados. Revísalos al anochecer las primeras semanas.
- Final de temporada: cuando en septiembre las noches bajan de 10 °C, la planta se para y las hojas se oscurecen. Cosecha a fondo antes y, si la tienes en maceta, métela en casa junto a una ventana soleada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener albahaca en la ventana todo el año en A Coruña?
Dentro de casa, junto a una ventana muy luminosa y lejos de los radiadores, aguanta buena parte del otoño. En pleno invierno la falta de luz la debilita y se alarga; lo práctico es renovarla cada primavera.
¿Merece la pena sembrarla directamente en el huerto?
En la costa coruñesa, poco. El suelo tarda en superar los 15 °C y las semillas germinan mal o se pudren. Es más seguro el semillero en casa o el plantel de vivero a finales de mayo.
¿Por qué se ennegrecen las hojas en pleno verano?
Lo más habitual es una noche fría con las hojas mojadas, o el propio mildiu. Riega sin mojar el follaje y, si anuncian varios días de lluvia, aparta las macetas bajo techo.
Si quieres comparar con otras zonas de España, tienes el calendario completo en la guía sobre cuándo plantar albahaca.
