Cuándo plantar albahaca en Pontevedra: Rías Baixas e interior
- 17 May, 2026
En las Rías Baixas, la albahaca se planta entre finales de mayo y junio. Allí casi nunca hiela, pero con primaveras frescas y unos 1.600 mm de lluvia al año, una planta puesta antes de tiempo se queda parada y se llena de hongos. En el Condado do Tea, algo más cálido, se puede adelantar a mediados de mayo, y en el interior (Deza, Lalín), donde hiela hasta marzo o abril, lo prudente es junio.
Calendario de la albahaca en Pontevedra
| Labor | Rías Baixas (Vigo, Pontevedra, O Salnés) | Condado do Tea | Interior (Deza, Lalín) |
|---|---|---|---|
| Semillero protegido | abril | abril | finales de abril-mayo |
| Trasplante | finales de mayo-junio | mediados-finales de mayo | junio |
| Cosecha al aire libre | julio-septiembre | julio-septiembre | julio-septiembre |
| Bajo cubierta | trasplante en mayo, cosecha hasta octubre | trasplante en mayo, cosecha hasta octubre | trasplante a finales de mayo |
Por qué estas fechas en Pontevedra
En la costa, el invierno es templado: las mínimas de enero rondan los 6,5 °C y la helada es rara. Pero la albahaca no depende solo de que no hiele. Necesita calor, sol y hojas secas, y en las Rías Baixas el verano es suave, con máximas de julio en torno a 25 °C, y la primavera, muy lluviosa. Plantar en abril solo sirve para que la planta pase semanas sin crecer.
La lluvia es el dato clave: unos 1.600 mm anuales, de los más altos de la península. Con tanta humedad, la presión de hongos es alta, y el mildiu de la albahaca y la botritis aparecen enseguida en plantas apretadas o regadas por encima.
Dentro de la provincia hay matices. El Condado do Tea, en el valle del Miño, es algo más cálido y permite adelantar un par de semanas. El interior, con Deza y Lalín como referencia, es más frío, puede helar hasta marzo o abril y la primera helada vuelve en noviembre.
Cómo plantar albahaca en Pontevedra
- Siembra en abril en un lugar protegido: una galería acristalada, un invernadero o junto a una ventana luminosa.
- Cultívala preferentemente en maceta, para poder moverla bajo un alero en las rachas de lluvia.
- Usa sustrato muy drenante: mezcla sustrato universal con un tercio de fibra de coco o perlita.
- Deja al menos 35 cm entre plantas, o una sola planta por maceta, para que circule el aire.
- Riega por la mañana y al pie, y solo cuando la superficie esté seca.
- Si tienes invernadero o galería, trasplanta allí en mayo y ventila a diario: es la forma más segura de cosechar hasta octubre.
Variedades que funcionan bien
- ‘Genovesa’: la mejor para pesto, aunque en la costa rinde más bajo cubierta o en un rincón muy soleado.
- ‘Fina verde’: de hojas pequeñas, que se secan antes tras la lluvia; muy práctica en maceta.
- ‘Red Rubin’: morada y aromática, colorea bien en una galería luminosa.
Cuidados y riesgos en Pontevedra
- Mildiu de la albahaca: hojas que amarillean entre los nervios y pelusilla gris oscura en el envés. Retira las hojas afectadas y tíralas a la basura, no al compost.
- Botritis: moho gris en tallos y hojas tras días húmedos. La ventilación es la mejor prevención.
- Babosas y caracoles: en la costa gallega, son la plaga número uno de la albahaca recién plantada. Revisa al anochecer y consulta cómo eliminar caracoles en la albahaca.
- Encharcamiento: una maceta sin drenaje bajo la lluvia pudre las raíces en pocos días. Usa macetas con agujeros y sin plato en las semanas de lluvia.
Preguntas frecuentes
¿Se puede plantar albahaca en abril en Vigo si no hiela?
Se puede, pero no compensa. Con noches de 8-10 °C y lluvia frecuente, la planta apenas crece y enferma con facilidad. Espera a finales de mayo.
¿Es mejor la albahaca dentro de casa o fuera en Pontevedra?
Fuera, pero resguardada. Dentro de casa le falta luz; al aire libre sin protección, le sobra lluvia. Un balcón con alero o una galería son el término medio.
¿Cómo distingo el mildiu de un exceso de agua?
El mildiu deja una pelusilla oscura en el envés; el exceso de agua amarillea las hojas bajas sin pelusa y ablanda el tallo. En hojas amarillas en la albahaca tienes más claves.
Para ver las fechas de otras zonas, consulta la guía de cuándo plantar albahaca.
