Cuándo plantar albahaca en Alicante: costa, Vega Baja e interior
- 12 May, 2026
En la costa de Alicante y la Vega Baja, la albahaca se trasplanta desde finales de marzo hasta mayo, y con siembras escalonadas da hoja hasta noviembre. En el interior montañoso, como Alcoy o Villena, las heladas pueden llegar hasta abril y conviene esperar a mayo. El semillero se hace entre febrero y marzo, protegido.
Calendario de la albahaca en Alicante
| Zona | Semillero protegido | Trasplante | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|---|---|
| Costa y Vega Baja (Alicante, Elche, Orihuela) | febrero – marzo | finales de marzo – mayo | abril – junio | mayo – noviembre |
| Marina Alta (Dénia, Xàbia) | marzo | abril – mayo | mayo – junio | junio – octubre |
| Interior (Alcoià, Alto Vinalopó) | marzo – abril | mayo | finales de mayo – junio | junio – octubre |
Por qué estas fechas en Alicante
En la ciudad de Alicante la mínima media de enero ronda los 6,5 °C y en la costa prácticamente no hiela. Eso permite sacar la albahaca muy pronto, en cuanto las noches superan con regularidad los 10-12 °C, algo que en la franja litoral suele ocurrir desde finales de marzo o abril. Las plantas que se ponen pronto llegan formadas al verano y aguantan mejor el calor.
El verano es largo, caluroso y muy seco: unos 31 °C de máxima media en julio y apenas 310 mm de lluvia al año. Con tanto sol, la albahaca crece deprisa, pero también espiga antes y se deshidrata en pocas horas si falla el riego, sobre todo en maceta.
El interior es otro mundo. El Alcoià y el Alto Vinalopó tienen inviernos fríos y heladas hasta marzo o abril, así que allí el calendario se retrasa un mes. La Marina Alta, algo más lluviosa, permite plantar en abril con menos necesidad de riego, aunque la humedad de finales de verano favorece algún hongo.
Cómo plantar albahaca en Alicante
- En febrero o marzo, siembra en bandejas en un sitio cálido y luminoso de casa. En la costa, a partir de abril, puedes sembrar directamente en maceta o en el bancal.
- Trasplanta con 4-6 hojas verdaderas, preferiblemente a última hora de la tarde para que la planta no sufra el primer día de sol.
- Deja 25-30 cm entre plantas y busca un sitio con sol de mañana y algo de sombra en las horas centrales de julio y agosto.
- Acolcha con paja o restos de poda triturados para conservar la humedad del suelo.
- Repite la siembra cada tres o cuatro semanas hasta junio. En la costa, una siembra a principios de julio aún da plantas jóvenes para el otoño.
Variedades que funcionan bien
- ‘Fina verde’: de hoja pequeña, soporta muy bien el sol y el calor y tarda más en espigar. Es la de los balcones de toda la vida.
- Albahaca tailandesa: muy tolerante al calor, con aroma anisado. Una buena opción para el pleno verano de la Vega Baja.
- ‘Genovesa’: la más productiva para pesto, siempre que tenga algo de sombra a mediodía y riego regular.
- Albahaca limón: aguanta el calor, aunque florece pronto; despúntala a menudo.
Cuidados y riesgos en Alicante
- Riego: en verano, en suelo con acolchado, cada uno o dos días; en maceta, a diario y a veces mañana y tarde. Un goteo con programador resuelve las vacaciones.
- Sol intenso: en julio y agosto las hojas pueden quemarse en macetas pequeñas expuestas todo el día. Usa recipientes de al menos 5 litros y de colores claros.
- Mosca blanca: el calor y los inviernos suaves la favorecen. Vigila el envés de las hojas y actúa pronto; tienes métodos en cómo eliminar la mosca blanca en la albahaca.
- Floración: corta las espigas florales en cuanto asomen y pinza los brotes cada dos semanas para mantener la planta frondosa.
Preguntas frecuentes
¿Aguanta la albahaca el invierno en la costa de Alicante?
En un rincón muy resguardado puede sobrevivir a un invierno suave, pero por debajo de 10 °C apenas produce y se vuelve leñosa. Es mejor renovarla cada primavera.
¿Le doy sol directo todo el día en verano?
En primavera, sí. En julio y agosto agradece unas horas de sombra a mediodía, sobre todo en maceta. Si la ves lacia a primera hora de la tarde y se recupera al anochecer, necesita más sombra o más agua.
¿Cuándo planto en Alcoy o Villena?
Espera a mayo, cuando ya no hay riesgo de helada y las noches se templan. Hasta entonces, guarda el semillero en casa.
Tienes el calendario del resto de zonas en la guía general sobre cuándo plantar albahaca.
