Cuándo plantar patatas en Tarragona: costa e interior
- 08 Jan, 2026
En la costa de Tarragona la patata se planta de enero a marzo para cosecharla en mayo y junio, y de agosto a principios de septiembre para una segunda cosecha en noviembre y diciembre. En el Priorat y la Conca de Barberà, donde hiela hasta marzo o abril, se planta en marzo-abril, y en los Ports de Beseit, en abril.
Calendario de la patata en Tarragona
| Zona | Plantación de primavera | Plantación de otoño | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Camp de Tarragona (Tarragona, Reus, Cambrils) | enero-marzo | agosto-principios de septiembre | mayo-junio y noviembre-diciembre |
| Terres de l’Ebre (Tortosa, Amposta, Delta) | enero-febrero | agosto-septiembre | abril-junio y noviembre-diciembre |
| Priorat y Conca de Barberà | marzo-abril | no recomendable | julio-agosto |
| Ports de Beseit | abril | no recomendable | agosto-septiembre |
Por qué estas fechas en Tarragona
En el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre la mínima media de enero ronda los 5 °C y las heladas son raras. Con ese invierno suave la patata puede plantarse pronto, crecer en primavera y estar lista en mayo o junio, antes de que el verano, con máximas de 29,5 °C y bastante humedad en la costa, frene la formación de tubérculos.
La costa ofrece además una segunda temporada. A finales de agosto, cuando el calor empieza a ceder, se planta patata ya brotada que crece en septiembre y octubre y se arranca antes del frío. Es una siembra exigente en riego y en semilla, pero aprovecha el otoño templado del litoral.
El interior cambia mucho en pocos kilómetros. El Priorat y la Conca de Barberà son más secos y tienen heladas hasta marzo o abril, así que se planta una sola vez, en primavera, y se cosecha en verano. Los Ports de Beseit tienen clima de montaña y piden esperar a que el suelo se temple bien.
En el Delta y la ribera del Ebro conviene tener en cuenta el viento del noroeste, que reseca el suelo, y la salinidad de algunas parcelas: la patata tolera mal el agua o la tierra salinas.
Cómo plantar patatas en Tarragona
- Para la siembra de invierno, prebrota la semilla certificada en diciembre o enero. Para la de otoño, compra semilla ya brotada o específica para esa época: una patata recién cosechada no brota.
- Planta a 8-10 cm en primavera y a 10-12 cm en agosto, más hondo para que el tubérculo esté fresco.
- Separa 30-35 cm entre plantas y 65-70 cm entre surcos.
- En la siembra de agosto, riega justo después de plantar y mantén la tierra húmeda hasta que nazca; un acolchado de paja baja la temperatura del suelo.
- Aporca a las cuatro semanas y otra vez cuando la mata empiece a cerrar el surco.
Variedades que funcionan bien
- ‘Jaerla’: temprana y de tubérculo grande, muy usada en el litoral para la patata de primavera.
- ‘Spunta’: semitemprana y productiva, buena tanto en primavera como en la siembra de otoño.
- ‘Kennebec’: de media estación, para el Priorat, la Conca y los Ports, donde el verano da tiempo y se quiere patata de guardar.
Cuidados y riesgos en Tarragona
- Escarabajo de la patata: aparece en primavera y en la siembra de otoño. Retira a mano adultos y larvas; tienes más opciones en cómo eliminar el escarabajo de la patata.
- Mildiu en la costa: la humedad de finales de primavera y de septiembre lo favorece; marco amplio y riego al pie.
- Heladas en el interior: en la Conca y el Priorat, cubre las matas si se anuncia helada en abril.
- Polilla de la patata: en la cosecha de verano y otoño, arranca a tiempo y no dejes tubérculos en el suelo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer dos cosechas de patatas al año en la costa?
Sí. La de invierno-primavera es la más segura; la de otoño exige semilla brotada, riego frecuente y plantar cuando baje el calor, a finales de agosto o primeros de septiembre.
¿Por qué brotan tan mal las patatas de agosto?
Porque muchas veces se usan tubérculos de la cosecha de junio, que todavía están en reposo. Hace falta semilla que haya superado ese reposo y tenga brotes visibles.
¿Hay que proteger la patata en enero en Reus?
Normalmente no, pero si se anuncia una helada aporca para tapar los brotes.
Los calendarios de otros climas están en cuándo plantar patatas, y los cuidados de todo el ciclo, en cómo cultivar patatas.
