Cuándo plantar lechugas en Zamora: Toro, Sanabria y Arribes
- 26 Jan, 2026
En Zamora capital, Toro y Tierra de Campos la lechuga se planta de mediados de abril a finales de agosto. Las heladas terminan a finales de abril o principios de mayo, antes que en buena parte de Castilla y León, y la primera de otoño no llega hasta finales de octubre: la temporada es más larga que en León o Soria. En Sanabria, fría y lluviosa, se planta de finales de mayo a julio, y en los Arribes del Duero se puede empezar en marzo.
Calendario de la lechuga en Zamora
| Zona | Semillero | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Zamora capital, Toro y Tierra de Campos | marzo-abril (protegido) y junio-agosto | mediados de abril-finales de agosto (con manta hasta principios de mayo) | junio-noviembre |
| Arribes del Duero | febrero-marzo y finales de julio-agosto | marzo-abril y finales de agosto-septiembre | mayo-junio y octubre-noviembre |
| Sanabria | mayo-junio | finales de mayo-julio | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en Zamora
Zamora, a unos 650 m de altitud, es una de las capitales más templadas de la meseta norte: mínima media de enero de 0,5 °C, última helada a finales de abril o principios de mayo y primera a finales de octubre. Son unos seis meses libres de heladas, suficientes para encadenar varias tandas de lechuga.
La contrapartida es el calor. Con máximas medias de julio de unos 30,5 °C, en pleno verano la lechuga tiende a espigarse más que en León o Valladolid. Por eso el calendario zamorano tiene dos picos: las plantaciones de abril y mayo, que se cosechan en junio, y las de agosto, que maduran con el fresco de septiembre y octubre. Las de junio y julio salen bien solo con sombra por la tarde y riego constante.
Tierra de Campos y la comarca de Toro son llanas y secas, con unos 380 mm de lluvia al año en la capital, así que el riego es imprescindible.
La provincia tiene dos extremos. Sanabria, en el noroeste, es fría y lluviosa: la temporada se reduce al verano, y las babosas son el principal problema. Los Arribes del Duero, en la frontera con Portugal, tienen un microclima templado donde la primavera llega antes y el otoño se alarga.
Cómo plantar lechugas en Zamora
- Siembra en marzo en bandejas a cubierto; con la tierra fría, al aire libre la semilla tarda mucho en nacer.
- Trasplanta a mediados de abril con 4-5 hojas, el cuello a ras de suelo, y cubre con manta térmica las noches de helada.
- Deja 30 cm entre plantas y 35-40 cm entre líneas.
- En junio y julio, planta al este de cultivos altos, como tomates o judías de enrame, para que den sombra por la tarde.
- Acolcha con paja para conservar la humedad en el suelo seco de la llanura.
- Haz la última plantación a finales de agosto: se cosechará en octubre y noviembre.
Variedades que funcionan bien
- ‘Cogollo de Tudela’: de ciclo corto, se cosecha en primavera antes del calor y encaja muy bien en la tanda de agosto.
- ‘Batavia’: crujiente y resistente a la subida a flor, la mejor apuesta para junio y julio.
- ‘Romana’: productiva en la tanda de finales de verano, que madura con el fresco del otoño.
- ‘Maravilla de las cuatro estaciones’: rústica y tolerante al frío, para Sanabria y las zonas altas.
Cuidados y riesgos en Zamora
- Calor de julio: semisombra por la tarde y riego frecuente; tienes más detalles sobre la exposición en cuánta luz necesita la lechuga.
- Plantas lacias: si se marchitan en las horas de calor aunque la tierra esté húmeda, revisa por qué se marchitan las lechugas.
- Heladas tardías: manta térmica hasta principios de mayo en la capital, y hasta junio en Sanabria.
- Babosas en Sanabria: tras la lluvia, protege los plantones.
- Pulgón: frecuente en mayo y junio.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en Zamora se planta antes que en León o Soria?
Porque está más baja y tiene un clima más templado: las heladas terminan unas semanas antes y la primera de otoño llega más tarde, lo que alarga la temporada por los dos extremos.
¿Merece la pena plantar lechugas en julio en Zamora?
Sí, si les das sombra por la tarde, riego frecuente y eliges variedades de verano. Aun así, crecerán mejor las que plantes en agosto.
¿Cuándo se plantan las lechugas en Sanabria?
De finales de mayo a julio, con manta las primeras semanas. El verano fresco y húmedo les sienta bien, pero vigila las babosas.
Para comparar con otras provincias de la meseta y del resto de España, consulta cuándo plantar lechugas.
