Cuándo trasplantar perejil del semillero o de la maceta
- 10 Jan, 2026
El perejil se trasplanta cuando la plántula tiene 3–4 hojas verdaderas, unas 6–8 semanas después de sembrar el semillero. Hay dos épocas buenas: la primavera, de febrero a mayo según la zona, y el final del verano, en septiembre y octubre en la costa y el sur. En pleno verano el calor lo espiga y en pleno invierno arraiga muy despacio. Como forma una raíz principal larga y recta, conviene trasplantarlo joven y sin deshacer el cepellón.
Calendario de trasplante del perejil por zonas
| Zona | Ejemplos | Semillero | Trasplante |
|---|---|---|---|
| Litoral mediterráneo | Valencia, Barcelona, Málaga, Mallorca | febrero–marzo y agosto–septiembre | febrero–mayo y septiembre–octubre |
| Sureste semiárido | Murcia, Almería, Alicante | enero–febrero y septiembre | de septiembre a marzo |
| Interior cálido del sur | Sevilla, Córdoba, Jaén, Badajoz | enero–febrero y agosto | febrero–abril y septiembre–octubre |
| Meseta | Madrid, Toledo, Ciudad Real, Albacete | febrero–marzo, protegido | marzo–mayo y finales de agosto–septiembre |
| Meseta fría | Burgos, León, Soria, Ávila | marzo–abril, protegido | mayo |
| Valle del Ebro | Zaragoza, Lleida, Huesca, La Rioja | febrero–marzo, protegido | marzo–mayo y septiembre |
| Atlántica | Asturias, Cantabria, A Coruña, Vizcaya | febrero–marzo | de marzo a julio y septiembre |
| Atlántica interior | Lugo, Ourense, Álava, Navarra | marzo, protegido | de abril a julio |
| Canarias | costa y medianías | todo el año | todo el año, mejor de septiembre a abril |
En el sureste las plantaciones de otoño son las que más producen, porque el perejil pasa el invierno suave creciendo sin parar. En el interior de esas mismas provincias, con heladas (el Altiplano, el Noroeste de Murcia, Los Vélez), es más seguro trasplantar de febrero a abril y en septiembre.
En Huesca, Lleida y el Somontano, adelanta la plantación de otoño a finales de agosto para que se asiente antes del frío. En la Llanada Alavesa y la montaña de Lugo, no plantes antes de abril.
Por qué el perejil se trasplanta joven
El perejil desarrolla una raíz pivotante: una raíz principal que baja recta y de la que salen raicillas finas. Mientras la plántula es pequeña, esa raíz cabe en el alvéolo. Si esperas demasiado, choca con el fondo, se dobla y la planta lo nota: se para, amarillea o florece antes de tiempo.
Por eso conviene usar alvéolos profundos, de al menos 5 cm, o macetitas individuales, y no alargar el semillero más de 8 semanas. También por eso mucha gente prefiere sembrarlo directamente donde va a crecer, aunque tarde en nacer.
Recuerda además que es una planta bienal: el primer año da hojas y el segundo se espiga. Trasplantar una mata de segundo año no merece la pena, porque florecerá igualmente.
Cómo trasplantar perejil paso a paso
- Aclimata las plántulas del interior durante 4–7 días, sacándolas de día a un lugar con luz y sin viento.
- Prepara la tierra: suelta, fresca y con materia orgánica bien descompuesta, con un pH de 6 a 7. Si es muy arcillosa, añade compost y arena para que drene.
- Riega los alvéolos media hora antes y saca cada cepellón entero, empujando desde abajo.
- Planta a ras: la corona, el punto de donde salen los tallos de las hojas, debe quedar justo al nivel del suelo. Enterrada se pudre; demasiado alta, se seca.
- Separa las plantas 10–15 cm, en líneas a 20–30 cm. En maceta, tres plantas caben en un tiesto de 20 cm de profundidad.
- Riega con suavidad y mantén la tierra húmeda durante las dos primeras semanas. Si hace calor, dale sombra en las horas centrales.
Cómo trasplantar el perejil del supermercado
Las macetas de perejil que se venden en supermercados llevan decenas de plántulas apretadas en muy poco sustrato. Compiten entre sí y en pocas semanas se agotan, aunque las riegues bien.
Para que duren, sácalas de la maceta en primavera o a principios de otoño y divide el cepellón en 4–6 trozos con las manos o con un cuchillo, cada uno con varias plantas y su parte de raíz. Planta cada trozo en su propia maceta o en el huerto, separados unos 15–20 cm. Corta las hojas más largas para que la planta pierda menos agua mientras se recupera. Es normal que se mustien durante dos o tres días.
Ajustes según el clima
En el sur y el sureste, el verano es la época difícil: lo que trasplantes después de junio necesitará semisombra, acolchado y riego frecuente. Mejor esperar a septiembre.
En la meseta y el valle del Ebro, una planta ya asentada aguanta heladas de unos -5 a -8 °C, pero una recién trasplantada es más delicada. Planta la tanda de finales de verano a tiempo para que arraigue antes de las primeras heladas de otoño, y ten una manta térmica para las noches más duras.
En el norte atlántico, el clima suave permite cortar casi todo el año. Ahí el enemigo de las plántulas recién puestas son las babosas; si abundan en tu huerto, revisa cómo eliminar babosas en el perejil antes de plantar.
Errores frecuentes
- Plantón viejo con la raíz enrollada en el fondo: se espiga sin dar apenas hojas.
- Enterrar la corona.
- Trasplantar en julio a pleno sol en el sur o el interior.
- Dejar que la tierra se seque las primeras semanas: el perejil joven no soporta la sequía.
- Mover una mata de segundo año, que ya está a punto de florecer.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se ha espigado el perejil después de trasplantarlo?
Suele ser por estrés: un plantón que pasó demasiado tiempo en el alvéolo, un golpe de calor o falta de agua. Si la mata tiene más de un año, simplemente le ha llegado la floración.
¿Cuándo puedo empezar a cortar?
Cuando la planta haya arraigado y tenga al menos 8–10 hojas, normalmente unas 3–4 semanas después del trasplante. Corta siempre los tallos exteriores desde la base.
¿Se puede pasar perejil del huerto a una maceta para la cocina?
Sí, si la planta es joven y la sacas con un buen cepellón. Usa una maceta profunda y colócala junto a la ventana más luminosa. Dentro de casa crece más despacio. Para el resto de cuidados, consulta cómo cultivar perejil, y para las fechas de siembra, cuándo plantar perejil.
