Cuándo plantar perejil en La Rioja: fechas por comarcas

En La Rioja el perejil se siembra al aire libre de finales de marzo a mayo y otra vez a finales de agosto o primeros de septiembre. Lo que decide la fecha no es la helada, que esta aromática soporta bien, sino la tierra: la semilla necesita al menos 10 °C en el suelo para nacer, y en el valle no se alcanzan de forma estable hasta finales de marzo. En la Sierra de Cameros conviene esperar a mayo.

Calendario del perejil en La Rioja

Labor	Rioja Baja (Calahorra, Alfaro)	Logroño y Rioja Alta (Haro)	Sierra de Cameros
Semillero protegido	febrero-marzo	marzo	abril
Siembra directa o trasplante	marzo-mayo y principios de septiembre	finales de marzo-mayo y finales de agosto	mayo-julio
Cosecha	mayo-diciembre y primavera siguiente	mayo-diciembre	julio-octubre

Por qué estas fechas en La Rioja

Logroño, a 380 m de altitud, tiene una mínima media de 1 °C en enero, máximas de unos 29-30 °C en julio y apenas 400 mm de lluvia al año. La última helada suele llegar a mediados o finales de abril, y en años fríos hay heladas tardías hasta mayo. Al perejil le afectan poco, porque aguanta entre -5 y -8 °C sin daños serios. Lo que sí le perjudica es sembrarlo en tierra fría: la semilla, ya lenta de por sí (de 2 a 4 semanas), se queda inmóvil, se pudre o se la comen los insectos del suelo.

Dentro de la comunidad hay diferencias claras. La Rioja Baja, más seca y cálida, es tierra de huerta y permite adelantar la siembra a marzo y alargar la de otoño hasta mediados de septiembre. La Rioja Alta, en torno a Haro, es más fresca y va una o dos semanas por detrás. La Sierra de Cameros, fría y con un periodo templado corto, solo admite siembras de primavera avanzada y verano.

La primera helada vuelve a finales de octubre, así que la siembra de otoño no debe retrasarse: hecha a finales de agosto, la planta tiene ocho o diez semanas para formar una buena mata antes del frío, da cortes en otoño y rebrota en marzo antes de espigarse en primavera.

Cómo plantar perejil en La Rioja

1. Elige un bancal con tierra suelta y bien drenada. Los suelos arcillo-calcáreos del valle agradecen 2-3 kg/m² de compost maduro, que mejora la retención de agua y acerca el pH al rango de 6 a 7 que prefiere el perejil.
2. Deja la semilla en remojo un día entero en agua templada; nacerá antes y de forma más pareja.
3. Siembra en líneas separadas 25 cm y a 1 cm de profundidad. Cuando las plántulas tengan tres o cuatro hojas, aclara hasta dejar una cada 10-15 cm.
4. Mantén la línea húmeda hasta la nascencia. Una arpillera o un cartón húmedo encima los primeros días evita que se forme costra; retíralo en cuanto asomen las plántulas.
5. En la siembra de finales de agosto, siembra al atardecer y protege la línea con malla de sombreo durante dos o tres semanas.
6. Acolcha con paja cuando las plantas midan 8-10 cm para conservar la humedad frente al calor de julio y al viento.

Variedades que funcionan bien

• Perejil común de hoja lisa: el de siempre, aromático y resistente al frío; es la opción más segura para la siembra de otoño en el valle.
• ‘Gigante de Italia’: hoja lisa grande y tallos largos, muy productivo en las huertas de la Rioja Baja con riego regular.
• ‘Hamburgo’: perejil de raíz. Se siembra en marzo-abril en suelos profundos y sueltos, y la raíz se arranca de octubre a diciembre; aguanta bien el frío dentro de la tierra.

Cuidados y riesgos en La Rioja

• Riego: con 400 mm anuales y veranos secos, en julio y agosto puede necesitar agua cada dos o tres días. Consulta las pautas de cada cuánto regar el perejil según el tipo de suelo.
• Calor y viento: el cierzo y el calor seco del verano resecan la mata. Un lugar resguardado con algo de sombra por la tarde mantiene la hoja tierna.
• Heladas de invierno: en el valle basta una manta térmica en las noches más frías; en Cameros, la planta se detiene de diciembre a febrero aunque esté protegida.
• Pulgón: aparece en primavera en los brotes tiernos. Revisa el envés de las hojas y actúa en cuanto veas las primeras colonias.
• Espigado: las matas sembradas en otoño florecen en la primavera siguiente. Siembra de nuevo en marzo para tener relevo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar perejil en febrero en Logroño?

Al aire libre no compensa: la tierra está demasiado fría y la semilla tardaría más de un mes en nacer. En febrero sí puedes hacer un semillero en alvéolos dentro de casa o bajo plástico y trasplantar a finales de marzo.

¿El perejil aguanta el invierno en La Rioja?

En el valle, sí: sufre algo con las heladas más fuertes, pero la raíz rebrota en cuanto sube la temperatura. En la Sierra de Cameros conviene cultivarlo en maceta y guardarlo en un sitio protegido, o cubrirlo con un túnel.

¿Cuánto tarda en dar el primer corte?

Entre 60 y 80 días desde la siembra. La de finales de marzo empieza a dar hojas a principios o mediados de junio.

Para comparar con otras zonas, consulta la guía general de cuándo plantar perejil y, para todo el ciclo, cómo cultivar perejil.