Perejil con hojas amarillas: por qué pasa y cómo arreglarlo
- 28 Sep, 2026
El perejil con hojas amarillas suele tener uno de estos problemas: exceso de riego o mal drenaje, falta de nitrógeno en una maceta pequeña que se corta a menudo, o que está en su segundo año y la planta se prepara para florecer y morir. Que amarilleen de vez en cuando las hojas exteriores más viejas es normal; si amarillea toda la mata, conviene buscar la causa antes de que se pierda.
Diagnóstico rápido
| Lo que ves | Causa probable |
|---|---|
| Solo las hojas exteriores y más viejas, de una en una | Envejecimiento normal |
| Toda la mata amarillenta, tierra siempre húmeda, base de los tallos blanda | Exceso de riego o pudrición de raíces |
| Verde pálido general y crecimiento lento tras muchos cortes | Falta de nitrógeno |
| Hojas amarillas y bordes quemados en verano, al sol de la tarde | Calor y sol excesivo |
| La planta sube un tallo floral alto y las hojas amarillean | Segundo año: subida a flor |
| Hojas rizadas y amarillas con pulgones en el envés y los tallos | Pulgón |
| Manchas pardas con puntitos negros que acaban amarilleando la hoja | Septoriosis |
| Hojas que viran a amarillo rojizo y raíz con galerías | Mosca de la zanahoria |
| Raíces saliendo por el agujero; la tierra se seca enseguida | Maceta pequeña |
Causas y soluciones
1. Exceso de riego y mal drenaje
Es la causa más frecuente en macetas. El perejil tiene una raíz principal que se pudre con facilidad si el sustrato está siempre empapado o si el plato tiene agua acumulada. La planta amarillea entera, los tallos se ablandan en la base y deja de crecer.
Qué hacer: riega solo cuando los dos o tres primeros centímetros de sustrato estén secos, vacía el plato después de regar y comprueba que la maceta tiene agujeros. Si la base de los tallos está podrida, la planta difícilmente se recupera. Las pautas por estación están en cada cuánto regar el perejil.
2. Falta de nitrógeno
El perejil es una planta de hoja que se corta una y otra vez, y cada corte se lleva nutrientes. En una maceta pequeña o en un sustrato que lleva meses sin abonar, las hojas van palideciendo hasta un amarillo verdoso uniforme, empezando por las más viejas, y los brotes nuevos salen finos.
Qué hacer: aporta una capa de humus de lombriz o compost maduro en la superficie, o riega cada dos o tres semanas con un abono líquido orgánico en la temporada de crecimiento. Encontrarás las dosis en cómo fertilizar el perejil.
3. Calor y sol fuerte
En el sur y en el interior, el perejil sufre en julio y agosto a pleno sol: las hojas amarillean, se queman por los bordes y la planta tiende a subir a flor antes. En macetas negras o de plástico fino, la tierra se calienta todavía más.
Qué hacer: en verano, colócalo en semisombra o donde solo le dé el sol de la mañana, acolcha la superficie y riega con más regularidad, sin encharcar.
4. Segundo año: la planta se prepara para florecer
El perejil es una planta bienal. El primer año produce hojas en abundancia; en la primavera del segundo año emite un tallo floral alto, las hojas se vuelven más duras y escasas, amarillean y, tras dar semillas, la planta muere. No es un fallo de cultivo, sino su ciclo natural.
Qué hacer: corta el tallo floral en cuanto aparezca para alargar unas semanas la producción de hojas, pero prepárate para sustituir la planta. Lo práctico es sembrar perejil cada año, o dos veces al año en climas suaves, para tener siempre plantas jóvenes. Tienes las fechas para cada zona en cuándo plantar perejil.
5. Pulgón
Varias especies de pulgón, entre ellas la de la zanahoria, colonizan los tallos y el envés del perejil. Las hojas se rizan, amarillean y quedan pegajosas. Además, los pulgones pueden transmitir virus que dejan la planta enana y con hojas moteadas.
Qué hacer: elimina las colonias con un chorro de agua o con jabón potásico y favorece a mariquitas y crisopas. El tratamiento detallado está en cómo eliminar el pulgón del perejil.
6. Septoriosis
Este hongo produce pequeñas manchas pardas en las hojas, con puntitos negros en su interior, que se extienden hasta amarillear y secar la hoja. Aparece con tiempo húmedo y riegos por aspersión, y puede llegar con la semilla.
Qué hacer: corta y retira las hojas afectadas, riega al pie sin mojar el follaje y deja espacio entre plantas. Para la siguiente siembra, usa semilla de origen fiable y cambia de sitio.
7. Mosca de la zanahoria
Sus larvas excavan galerías en la raíz del perejil, igual que en la zanahoria. Las hojas toman un tono amarillo rojizo o bronceado y la planta se marchita en los días de calor. Es más frecuente en zonas húmedas y en suelos ligeros.
Qué hacer: arranca las plantas afectadas y revisa la raíz. Para prevenirla, cubre los bancales con malla antiinsectos en las épocas de vuelo de la mosca, en primavera y a finales de verano.
8. Maceta pequeña o mata superpoblada
El perejil que se compra en maceta en el supermercado suele ser un puñado de plántulas apretadas en muy poca tierra. Al cabo de unas semanas compiten por el agua y los nutrientes y las hojas amarillean.
Qué hacer: divide el cepellón en tres o cuatro grupos y plántalos en macetas más grandes, de al menos 15–20 cm de profundidad, con sustrato nuevo.
Prevención
- Maceta profunda con buen drenaje o bancal con suelo suelto y rico en materia orgánica.
- Riego regular, sin encharcar.
- Semisombra en verano en climas cálidos.
- Abonado ligero y frecuente si cortas mucho.
- Siembras escalonadas para renovar las plantas antes de que suban a flor.
Cuándo no tiene arreglo
Un perejil que ya ha subido a flor en su segundo año no volverá a dar hojas tiernas en abundancia: aprovecha lo que quede y siembra de nuevo. Tampoco tiene remedio una planta con la base de los tallos podrida o con la raíz destruida por larvas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las hojas amarillas del perejil?
No son tóxicas si el amarilleo se debe a vejez o a falta de nutrientes, pero tienen poco aroma y textura dura. Si hay manchas de hongos o pulgones, es mejor desecharlas.
¿Por qué el perejil del supermercado amarillea tan rápido en casa?
Porque son muchas plantas en una maceta diminuta, criadas en invernadero con mucha humedad y luz controlada. Dividir la mata y trasplantarla a una maceta mayor, en un sitio luminoso, suele frenar el amarilleo.
¿Cuánto vive una planta de perejil?
Unos dos años. La mejor producción de hojas se da durante el primer año; en la primavera del segundo, la planta florece, da semilla y muere.
