Por qué mi cilantro tiene hojas amarillas y cómo evitarlo
- 16 Mar, 2026
Si tu cilantro tiene hojas amarillas, lo primero es comprobar si está echando un tallo floral. Con días largos y temperaturas por encima de 25 °C, el cilantro se espiga en pocas semanas: las hojas anchas de la base amarillean y la planta solo produce hojas finas y plumosas en un tallo que se alarga. Si no hay tallo floral, las causas más habituales son el exceso de riego, la falta de nitrógeno y el estrés del trasplante.
Diagnóstico rápido
| Lo que ves | Causa probable |
|---|---|
| Un tallo central que se alarga, hojas nuevas finas como de eneldo, hojas basales amarillas | Subida a flor (espigado) |
| Hojas amarillas y lacias, tierra húmeda, cuello blando u oscuro | Exceso de riego |
| Hojas bajas amarillo pálido, planta pequeña que crece despacio, sin flor | Falta de nitrógeno |
| Amarilleo y decaimiento en los días siguientes a trasplantar | Estrés del trasplante |
| Hojas jóvenes amarillentas con los nervios verdes | Clorosis férrica |
| Hojas rizadas y amarillentas con pulgones en los brotes | Pulgón |
| Bordes amarillos y secos tras el sol fuerte de la tarde | Calor y sol excesivo |
| Plantitas finas, pálidas y apiñadas | Siembra demasiado densa |
Causas y soluciones
1. El cilantro se está espigando
Es la causa más frecuente y la que más confunde. El cilantro es una planta anual de ciclo corto: cuando los días se alargan y aprieta el calor, deja de producir hojas y se dedica a florecer y hacer semilla. Las hojas de la base, que son las que buscas para cocinar, amarillean y se secan porque la planta ya no las necesita.
No hay vuelta atrás: cortar el tallo floral retrasa un poco el proceso, pero no lo detiene. Las sequías y los trasplantes lo aceleran.
Qué hacer:
- Aprovecha las hojas verdes que queden y deja florecer la planta. Sus flores atraen sírfidos y pequeñas avispas que ayudan contra el pulgón, y a los 90–120 días de la siembra tendrás semilla seca para condimentar o resembrar.
- Para tener hoja de forma continua, siembra pequeñas tandas cada tres o cuatro semanas.
- Concentra las siembras en otoño y a finales de invierno, cuando los días son cortos y frescos. En verano, siembra en semisombra y busca semillas de selecciones de espigado lento. Tienes las fechas de cada zona en cuándo plantar cilantro.
2. Exceso de riego y mal drenaje
El cilantro tiene una raíz pivotante fina que se pudre con facilidad en tierra encharcada. Las hojas amarillean, se ablandan y el cuello de la planta se oscurece. Es muy típico en macetas sin agujero, con plato siempre lleno o con un sustrato que retiene demasiada agua, y en invierno en las zonas lluviosas.
Qué hacer: riega solo cuando los dos o tres primeros centímetros estén secos, vacía el plato de la maceta y mezcla el sustrato con perlita o arena gruesa. Si la base del tallo está podrida, arranca la planta y vuelve a sembrar en sustrato nuevo. Tienes la frecuencia según la época en cada cuánto regar el cilantro.
3. Falta de nitrógeno
El cilantro no es muy exigente, pero como cultivo de hoja necesita algo de nitrógeno para mantener el verde. En macetas con un sustrato de varios meses o en suelos arenosos, las hojas viejas palidecen de forma uniforme y la planta crece despacio, sin que aparezca flor.
Qué hacer: añade una capa fina de compost o humus de lombriz alrededor de las plantas, o un abono líquido orgánico suave cada 15 días. No te excedas: con demasiado abono las hojas crecen blandas y más sensibles al pulgón.
4. Estrés del trasplante
Por su raíz pivotante, el cilantro tolera mal el trasplante. Las plantas compradas en maceta suelen amarillear unos días después de plantarlas y muchas se espigan antes de tiempo.
Qué hacer: si trasplantas, hazlo con todo el cepellón sin deshacerlo, en un día fresco, y riega bien. Pero lo más eficaz es sembrar directamente en el sitio definitivo, sea el bancal o la maceta.
5. Clorosis férrica
Si las hojas jóvenes salen amarillentas con los nervios verdes, la planta no está absorbiendo hierro. Pasa en suelos calizos y en macetas regadas con agua dura, habitual en buena parte del Levante, Murcia y Baleares.
Qué hacer: riega con agua de lluvia cuando puedas, usa sustrato con buena proporción de materia orgánica y, si persiste, aplica un quelato de hierro según la etiqueta.
6. Pulgón
Los pulgones se agrupan en los brotes tiernos y en el envés, y las hojas se rizan y amarillean. Son frecuentes en primavera. Retíralos con agua a presión o aplica jabón potásico. Tienes el detalle en cómo eliminar el pulgón en el cilantro.
7. Calor y sol fuerte
En verano, el sol de la tarde y las macetas oscuras que se recalientan queman los bordes de las hojas, que amarillean y se secan. Además, el calor adelanta la subida a flor.
Qué hacer: a partir de mayo, coloca el cilantro donde reciba sol de mañana y sombra por la tarde, y usa macetas claras o protegidas del sol directo.
8. Siembra demasiado densa
Las plantitas apiñadas compiten por luz y nutrientes, crecen finas y se ponen pálidas. Aclara a 5–10 cm entre plantas cuando tengan dos o tres hojas verdaderas; las que quites se pueden comer.
El frío no suele ser el problema
Una planta de cilantro ya desarrollada aguanta heladas ligeras, de unos -3 a -5 °C. En invierno es normal que algunas hojas tomen tonos rojizos o amarillentos con el frío. Si la planta sigue brotando desde el centro, no es grave; en las heladas fuertes, cubre con manta térmica.
Cuándo no tiene arreglo
Una planta totalmente espigada no vuelve a dar hoja tierna: aprovecha lo que quede, déjala hacer semilla y siembra de nuevo. Lo mismo si la raíz está podrida. El cilantro es barato y rápido, con primeros cortes a los 40–50 días de la siembra, así que resembrar suele ser mejor que intentar salvar una planta muy dañada.
Prevención
- Siembra directa en suelo suelto y bien drenado.
- Siembras escalonadas cada tres o cuatro semanas en las épocas frescas.
- Semisombra en verano y riego regular, sin encharcar.
- Cosecha frecuente de las hojas exteriores para que la planta siga brotando.
- Aclareo a tiempo para que cada planta tenga espacio.
Si quieres repasar todo el ciclo, consulta cómo cultivar cilantro.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las hojas amarillas del cilantro?
No son tóxicas, pero apenas tienen aroma y están duras. Aprovecha las hojas verdes; las de una planta que ya se está espigando tienen un sabor más fuerte y una textura menos tierna.
¿Por qué se espiga mi cilantro aunque lo sembré en primavera?
Porque las siembras de abril y mayo crecen con los días cada vez más largos y la llegada del calor, que son justo las señales que activan la floración. En el interior y en el sur funcionan mejor las siembras de finales de invierno y las de otoño.
¿Cada cuánto conviene cortar el cilantro?
Cuando la planta mida unos 10–15 cm, corta las hojas exteriores cada semana y deja el centro intacto. Una cosecha regular mantiene la planta produciendo hojas nuevas durante más tiempo.
