Cuándo plantar cilantro en La Rioja: calendario por comarcas
- 31 Mar, 2026
En La Rioja el cilantro se siembra directamente en dos ventanas: de mediados de marzo a mayo y en septiembre. Lo que marca el arranque no es la última helada, que en Logroño llega a mediados o finales de abril, sino que la tierra supere los 10 °C, porque las plántulas soportan heladas suaves. En la Sierra de Cameros, más fría, la siembra se desplaza a los meses de verano.
Calendario del cilantro en La Rioja
| Comarca | Siembra directa | Cosecha de hoja |
|---|---|---|
| Rioja Baja (Calahorra, Alfaro) | mediados de marzo-abril y septiembre | mayo-junio y octubre-noviembre |
| Logroño y Rioja Media | finales de marzo-mayo y septiembre | mayo-junio y octubre-principios de noviembre |
| Rioja Alta (Haro, Santo Domingo de la Calzada) | abril-principios de junio y finales de agosto | junio-julio y octubre |
| Sierra de Cameros | mayo-julio | julio-septiembre |
Por qué estas fechas en La Rioja
Logroño, a unos 380 m, tiene una mínima media de enero de 1 °C y heladas hasta mediados o finales de abril, con riesgo de alguna tardía en mayo. Para el cilantro eso pesa poco: germina en cuanto el suelo alcanza los 10 °C y, una vez nacido, las heladas débiles apenas le afectan. Lo que de verdad frena una siembra demasiado temprana es la tierra fría y mojada, donde la semilla puede tardar casi un mes en asomar.
El final de la primavera lo marca el calor. Las máximas de julio rondan los 29-30 °C en Logroño, y la Rioja Baja es todavía más seca y cálida. Con días largos y más de 25 °C, el cilantro echa el tallo floral en pocas semanas, así que una siembra de mayo en Calahorra da uno o dos cortes como mucho. La Rioja Alta, más fresca, permite estirar las siembras hasta principios de junio.
El valle recibe solo unos 400 mm de lluvia al año y el cierzo, que sopla valle abajo, reseca la superficie en pocas horas. En septiembre se abre la segunda ventana: la semilla nace con el suelo templado y la planta crece con noches frescas. Las primeras heladas aparecen a finales de octubre, antes en Haro que en Alfaro, por eso el cilantro de otoño dura más en la Rioja Baja. En Cameros el periodo sin heladas es corto y el verano, suave: allí se siembra de mayo a julio.
Cómo plantar cilantro en La Rioja
- Elige un bancal con sol por la mañana y algo de sombra por la tarde, sobre todo en la Rioja Baja.
- Afloja la tierra a 15-20 cm y mezcla compost maduro. En los suelos arcillosos que forman costra, tapa la semilla con mantillo o arena fina.
- Frota los frutos entre las manos para partirlos en dos y déjalos en remojo de 6 a 12 horas.
- Siembra a 1 cm de profundidad, en líneas separadas 25 cm, y mantén la superficie húmeda hasta la nascencia, que tarda entre una y tres semanas.
- Aclara a 5-10 cm cuando las plantas tengan dos hojas verdaderas y repite la siembra cada tres o cuatro semanas dentro de cada ventana.
Variedades que funcionan bien
- Selecciones de hoja de espigado lento, que se venden como cilantro «para hoja» o de subida lenta: son las indicadas para las siembras de abril y mayo, que crecen hacia el calor de junio.
- Cilantro común: rústico y barato, rinde bien en la siembra de septiembre y es el que conviene si quieres recoger semilla para la cocina.
Cuidados y riesgos en La Rioja
- Riego: en la Rioja Baja y Media, riegos cortos y frecuentes hasta la nascencia y después cada dos a cuatro días en primavera. Tienes más pautas en cada cuánto regar cilantro.
- Cierzo: un acolchado de paja y una malla cortavientos reducen la desecación y retrasan la floración.
- Heladas tardías en Haro y Cameros: ten un velo de cultivo a mano para las noches de abril y mayo con previsión de helada fuerte.
- Espigado: en cuanto aparezca el tallo floral, corta la hoja que quede o deja la planta para semilla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar cilantro en marzo en Logroño aunque aún hiele?
Sí, desde la segunda quincena, si la tierra no está encharcada. Las heladas suaves no suelen dañar las plántulas; el riesgo real es que la semilla tarde en nacer con el suelo frío. Un velo de cultivo sobre la línea adelanta la nascencia unos días.
¿Por qué el cilantro de mayo florece tan rápido en Calahorra?
Por la suma de días largos, calor y suelo seco. En la Rioja Baja las siembras de mayo deben ir en semisombra y con riego constante, y aun así darán poca hoja. Es mejor concentrar el esfuerzo en marzo-abril y en septiembre.
¿Hasta cuándo dura el cilantro de otoño?
En Alfaro y Calahorra, hasta noviembre en un año normal; en Haro suele terminar a finales de octubre con las primeras heladas fuertes. Una manta térmica alarga la cosecha unas semanas.
Si quieres comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar cilantro, y para el cultivo completo, cómo cultivar cilantro.
