Cuándo plantar cilantro en Ciudad Real: calendario y consejos
- 10 Dec, 2025
En la llanura de Ciudad Real el cilantro se siembra de finales de marzo a finales de abril y de principios a mediados de septiembre: son las dos ventanas que dejan los inviernos fríos y los veranos de 34 °C. Lo que siembres en mayo o en agosto se espigará casi sin darte hojas. En el Campo de Calatrava y el Valle de Alcudia, algo más templados en invierno, la cosecha de otoño se alarga.
Calendario del cilantro en Ciudad Real
| Zona | Siembra de primavera | Siembra de otoño | Cosecha de hoja |
|---|---|---|---|
| Llanura manchega (Ciudad Real, Manzanares, Valdepeñas, Alcázar de San Juan) | finales de marzo-finales de abril | principios-mediados de septiembre | mayo-junio y octubre-noviembre |
| Campo de Calatrava y Valle de Alcudia | mediados de marzo-abril | septiembre | mayo-junio y octubre-diciembre |
Siembra directa en ambos casos: el cilantro trasplantado se estresa y florece antes.
Por qué estas fechas en Ciudad Real
Ciudad Real está a unos 630 m de altitud, con una mínima media de enero de 0,5 °C y heladas hasta la segunda quincena de abril. No hace falta esperar a que pasen para sembrar: el cilantro nace con el suelo por encima de 10 °C, cosa que suele ocurrir a finales de marzo, y las plántulas toleran heladas ligeras. Solo las noches de helada fuerte justifican taparlo.
El verano es el que manda. La máxima media de julio ronda los 34 °C, y desde finales de mayo el cilantro florece a las pocas semanas de nacer. Por eso la ventana de primavera se cierra a finales de abril: una siembra posterior apenas da un corte. En otoño ocurre lo contrario: hay que esperar a que pase lo peor del calor, a principios de septiembre, y la planta crece con temperaturas cada vez más suaves.
Hay una diferencia importante entre las dos temporadas. En primavera los días se alargan y empujan a la planta a florecer en cuanto sube la temperatura; en otoño los días se acortan y esa presión desaparece. Por eso la siembra de septiembre suele dar más cortes que la de abril. Las primeras heladas llegan a finales de octubre o en noviembre, pero la planta ya formada resiste hasta -3 o -5 °C.
Con unos 400 mm de lluvia al año, el riego es imprescindible en ambas temporadas. En el Campo de Calatrava y el Valle de Alcudia, de inviernos menos duros, una siembra de septiembre puede seguir dando hoja hasta diciembre.
Cómo plantar cilantro en Ciudad Real
- Mejora la tierra con compost maduro; en suelos arcillosos o calizos que se apelmazan, ayuda a que la semilla emerja sin costra.
- Parte los frutos y déjalos en remojo unas horas antes de sembrar.
- Siembra a 1 cm en líneas separadas 20-25 cm, a pleno sol en primavera.
- En septiembre, riega a diario hasta la nascencia y coloca una malla de sombreo la primera semana si se superan los 30 °C.
- Aclara a 5-10 cm cuando las plántulas tengan dos hojas verdaderas.
- En octubre, ten preparada una manta térmica para alargar la cosecha.
Variedades que funcionan bien
- Selecciones de espigado lento, vendidas como cilantro «de hoja» o «slow bolt»: en la siembra de primavera marcan la diferencia, porque retrasan la flor unas semanas.
- Cilantro común: rinde bien en la siembra de septiembre y es el adecuado para recoger semilla de las tandas de marzo, que madura a principios de verano.
Cuidados y riesgos en Ciudad Real
- Calor: un golpe de calor en mayo adelanta la flor. Corta hoja con frecuencia y no esperes a que la planta crezca más.
- Sequía y viento seco: acolcha entre líneas con paja fina y riega de forma regular.
- Hojas amarillas: en suelos pesados suelen indicar exceso de agua; si no, falta de nitrógeno. Tienes el diagnóstico en por qué mi cilantro tiene hojas amarillas.
- Heladas de abril: protege con velo las plántulas recién nacidas si se esperan mínimas por debajo de -2 °C.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor sembrar cilantro en primavera o en otoño?
En otoño. Con días cada vez más cortos y temperaturas en descenso, la planta tarda más en florecer y da más cortes. La siembra de primavera también funciona, pero su cosecha es más corta.
¿Merece la pena una manta térmica?
Sí, en octubre y noviembre. Cubriendo las plantas por la noche ganas varias semanas de cosecha y la hoja se mantiene tierna aunque hiele ligeramente.
¿Puedo sembrar en agosto para adelantar?
En la llanura no compensa: con el calor de agosto la planta florece enseguida. Espera a principios de septiembre o, como mucho, siembra a finales de agosto en un rincón con sombra por la tarde.
Si quieres ver otras zonas, consulta cuándo plantar cilantro; y para el cultivo completo, cómo cultivar cilantro.
