Cuándo plantar cilantro en Vizcaya: costa y valles interiores
- 28 Aug, 2026
En la costa de Vizcaya y el Gran Bilbao el cilantro se siembra directamente de marzo a julio, en tandas cada tres o cuatro semanas, y otra vez en septiembre, con cosecha de mayo a noviembre. Las heladas son raras junto al mar y el verano es fresco, así que la planta tarda en florecer. En los valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) hiela con más frecuencia y es mejor empezar en abril.
Calendario del cilantro en Vizcaya
| Zona | Siembra directa | Cosecha de hoja |
|---|---|---|
| Costa y Gran Bilbao | marzo-julio y septiembre | mayo-diciembre |
| Valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) | abril-julio y finales de agosto | junio-octubre |
| Bajo túnel o invernadero frío, en la costa | febrero y octubre | abril y diciembre-febrero |
Por qué estas fechas en Vizcaya
Bilbao, a unos 40 m, tiene una mínima media de enero de 4,5 °C y una máxima de julio de 25-26 °C. Es un clima templado en las dos estaciones: el frío no detiene el cilantro mucho tiempo y el calor no lo espiga tan deprisa como en el interior peninsular. Las heladas, raras en la costa, se limitan como mucho a marzo; en los valles interiores son más frecuentes y vuelven en noviembre.
Lo que de verdad condiciona el cultivo es el agua. Con unos 1.200 mm de lluvia al año, repartidos en muchos días, la tierra pasa buena parte del invierno y la primavera saturada. En marzo una semilla sembrada en suelo empapado puede pudrirse antes de nacer, y la humedad favorece a las babosas y a los hongos de las hojas. Por eso las primeras siembras solo funcionan bien en suelos que drenan rápido.
El verano fresco es una ventaja: puedes sembrar de forma escalonada hasta julio sin que el cilantro se suba a flor en pocos días. La siembra de septiembre, con la tierra templada, da hoja hasta noviembre o diciembre. Los días de viento sur, cálido y seco, pueden secar el suelo de golpe incluso en otoño: conviene regar esos días.
Los valles interiores tienen más heladas y una primavera más tardía, así que allí la temporada empieza en abril y termina antes.
Cómo plantar cilantro en Vizcaya
- Siembra en bancales elevados o en macetas con buen drenaje: es la medida más importante con esta lluvia.
- Mezcla compost maduro; en suelos ácidos, una enmienda caliza moderada ayuda.
- Parte los frutos; con la tierra húmeda basta un remojo corto.
- Siembra a 1 cm de profundidad en líneas separadas 30 cm, para que circule el aire.
- Rodea el bancal con una barrera contra babosas (ceniza seca, cobre o trampas) desde el primer día.
- Aclara a unos 10 cm y escalona cada tres o cuatro semanas.
Variedades que funcionan bien
- Cilantro común: con el verano suave rinde bien en todas las siembras y deja semilla en las de primavera.
- Selecciones de hoja de espigado lento: menos necesarias que en el sur, pero útiles en las siembras de julio.
Cuidados y riesgos en Vizcaya
- Babosas y caracoles: el principal problema, sobre todo con plántulas tras la lluvia. Tienes métodos ecológicos en cómo eliminar caracoles en cilantro.
- Encharcamiento: provoca podredumbre de raíz; si llueve, no riegues.
- Hongos: no mojes las hojas y deja espacio entre plantas.
- Heladas en los valles: velo de cultivo para las siembras de abril.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cultivar cilantro en un balcón de Bilbao?
Sí. Usa una maceta de al menos 20 cm de profundidad con agujeros de drenaje y colócala donde reciba sol por la mañana. Si llueve varios días, retírala bajo cubierto para que el sustrato no se encharque.
¿Por qué mis plántulas desaparecen de un día para otro?
Casi siempre son babosas o caracoles, que se comen las plántulas por la noche. Revisa con una linterna al anochecer y protege el bancal.
¿Se puede sembrar en octubre?
Al aire libre crece muy despacio y sufre con la lluvia. Bajo túnel o en invernadero frío, en la costa, sí da hoja durante el invierno.
Consulta el calendario de otras provincias en cuándo plantar cilantro y el cultivo completo en cómo cultivar cilantro.
