Cuándo plantar acelgas en Huelva: costa, Andévalo y sierra
- 06 Aug, 2026
En la costa y el Condado de Huelva la acelga se planta de septiembre a noviembre, a partir de un semillero de agosto o septiembre, y de nuevo en febrero-marzo. Como en la costa apenas hiela, la siembra de otoño da hojas todo el invierno. En la Sierra de Aracena, más fresca y con heladas hasta marzo o abril, se siembra de marzo a mayo y en julio-agosto.
Calendario de la acelga en Huelva
| Zona | Semillero | Siembra directa o trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa y Condado (Huelva, Moguer, Palos, Lepe) | agosto-octubre y enero-febrero | septiembre-noviembre y febrero-marzo | octubre-junio |
| Andévalo | septiembre y febrero | octubre y febrero-marzo | noviembre-mayo |
| Sierra de Aracena | marzo y julio | marzo-mayo y julio-agosto | mayo-julio y septiembre-diciembre |
Por qué estas fechas en Huelva
La capital tiene una mínima media en enero de 6,5 °C y las heladas son muy raras en la costa. Es el mismo clima templado y soleado que ha convertido a Moguer y Palos en zona fresera: inviernos suaves en los que la acelga crece sin pausa. El verano, con máximas medias de 33 °C, marca el final del ciclo, porque la planta se endurece y espiga.
El Andévalo, al norte de la costa, es más seco y tiene un verano más duro, así que la siembra de otoño se retrasa a octubre, cuando las temperaturas bajan de verdad, y la de primavera debe cosecharse antes de mayo. La Sierra de Aracena es más fresca y lluviosa, con heladas hasta marzo o abril: allí la acelga sembrada en otoño espiga al llegar la primavera, así que se siembra después del frío y en verano.
Con unos 480 mm de lluvia anuales, concentrados de otoño a primavera, el ciclo de otoño necesita poco riego, pero la primavera y el verano son secos.
Cómo plantar acelgas en Huelva
- Haz el semillero en agosto-septiembre a la sombra, con riego diario ligero.
- En los suelos arenosos de la costa, incorpora 3-4 kg/m² de compost: retiene humedad y nutrientes que la arena deja escapar.
- Trasplanta de septiembre a noviembre, con 4-5 hojas, a 30-40 cm entre plantas.
- Riega por goteo con riegos frecuentes y cortos; en arena, el agua se pierde enseguida.
- Acolcha con paja o restos vegetales para mantener el suelo fresco y limitar las malas hierbas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Verde de penca blanca’: la más productiva para el ciclo de otoño-invierno de la costa.
- ‘Lucullus’: tolera el calor de mayo, para la siembra de febrero-marzo.
- ‘Bressane’: penca ancha y carnosa, que con el invierno suave alcanza buen tamaño.
Cuidados y riesgos en Huelva
- Minador: con inviernos tan suaves, la mosca minadora está activa casi todo el año. Retira las hojas con galerías y consulta cómo eliminar el minador en acelgas.
- Pulgón: aparece en primavera; revisa el envés.
- Calor: a partir de mayo, riego diario y sombra parcial.
- Aracena: con más humedad, vigila la cercosporiosis y las babosas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar acelgas en noviembre en la costa?
Sí. Crecerán más despacio que las de septiembre, pero estarán en producción a finales de invierno y llegarán hasta mayo.
¿Cómo cultivo acelgas en suelo arenoso?
Añade compost en abundancia, riega por goteo con frecuencia y acolcha. La arena drena muy bien, pero la acelga necesita humedad constante.
¿Cuándo siembro en Aracena?
De marzo a mayo y en julio-agosto. En otoño, las heladas de la sierra provocan espigado en primavera.
El calendario para otras zonas está en cuándo plantar acelgas, y el cultivo completo, en cómo cultivar acelgas.
