Cuándo plantar puerros en Huelva: costa, Andévalo y sierra
- 06 Aug, 2026
En la costa y el Condado de Huelva el puerro se trasplanta en noviembre-diciembre, con semillero de septiembre-octubre, para cosecharlo de marzo a mayo; o en marzo-abril, con semillero de enero-febrero, para recogerlo de octubre a enero. En el Andévalo, más seco, el ciclo de otoño es el más práctico. En la Sierra de Aracena, con heladas hasta marzo o abril, se trasplanta de abril a junio.
Calendario del puerro en Huelva
| Comarca | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa y Condado | septiembre-octubre y enero-febrero | noviembre-diciembre y marzo-abril | marzo-mayo y octubre-enero |
| Andévalo | septiembre-octubre | noviembre-diciembre | marzo-mayo |
| Sierra de Aracena | febrero-marzo, con protección | abril-junio | octubre-febrero |
Por qué estas fechas en Huelva
Huelva capital tiene una mínima media de enero de 6,5 °C, heladas muy raras y una máxima de julio de unos 33 °C, con unos 480 mm de lluvia al año. En la costa, el invierno es una época de crecimiento para el puerro y el verano, la estación que hay que evitar en el trasplante.
El ciclo de otoño aprovecha esa situación: el plantón arraiga en noviembre con la tierra aún templada, crece con las lluvias de invierno y se cosecha en primavera. El de primavera también funciona en la costa y el Condado, zona de regadío, pero el plantón tiene que estar bien asentado antes de junio y necesitará riego frecuente todo el verano.
El Andévalo es la comarca más seca de la provincia, y allí cada riego de verano cuenta: lo razonable es limitarse al ciclo de otoño. La Sierra de Aracena es más fresca y lluviosa, con heladas hasta marzo o abril. Allí el puerro se comporta como en el interior: semillero a finales de invierno, trasplante en primavera y cosecha en otoño e invierno.
Cómo plantar puerros en Huelva
- Haz el semillero de septiembre a la sombra y riega a diario con poca agua.
- Si tu suelo es arenoso, como es habitual cerca de la costa, incorpora compost abundante para que retenga la humedad y los nutrientes.
- Trasplanta con el plantón de 15-20 cm, raíces recortadas a 2-3 cm, en hoyos de 10-15 cm. Deja 10-15 cm entre plantas y 30-35 cm entre líneas.
- En suelos sueltos, riega con más frecuencia y menos cantidad, porque el agua se pierde en profundidad.
- Aporca a partir del segundo mes y acolcha en el ciclo de primavera.
Variedades que funcionan bien
- ‘Monstruoso de Carentan’: robusto, para el ciclo de otoño en la costa y el Andévalo.
- ‘Largo de Mézières’: rápido, para el ciclo de primavera del Condado.
- ‘Gigante de invierno’: para la Sierra de Aracena, donde el puerro pasa heladas.
Cuidados y riesgos en Huelva
- Riego: en suelos arenosos y en verano, goteo frecuente. La frecuencia orientativa está en cada cuánto regar puerros.
- Trips: es la plaga más habitual con el calor seco. Si ves manchas plateadas en las hojas, consulta cómo eliminar trips en puerros.
- Espigado: cosecha los puerros de otoño antes de que suban a flor en primavera.
- Roya: más probable en la Sierra de Aracena y en otoños lluviosos.
Preguntas frecuentes
¿Qué ciclo conviene en el Andévalo?
El de otoño. Con semillero en septiembre-octubre y trasplante en noviembre-diciembre, el puerro aprovecha la lluvia del invierno y apenas necesita riego extra.
¿Se pueden cultivar puerros en la Sierra de Aracena?
Sí. Siembra en febrero-marzo con protección, trasplanta de abril a junio y cosecha de octubre a febrero. El verano más fresco de la sierra favorece el crecimiento.
¿Por qué mis puerros crecen poco en tierra arenosa?
Porque el agua y los nutrientes se pierden rápido. Añade materia orgánica, riega con más frecuencia y abona en pequeñas dosis repartidas.
Para comparar con otras provincias, consulta la guía general sobre cuándo plantar puerros, donde se recogen todas las zonas de España.
