Cuándo plantar patatas en Valencia: huerta e interior
- 03 May, 2026
En la huerta de Valencia y en la costa la patata se planta de enero a marzo, para recogerla en mayo y junio, y otra vez en agosto o principios de septiembre, para arrancarla en noviembre y diciembre. En el interior, donde hiela hasta abril o mayo, se planta en marzo-abril en Requena-Utiel y en abril en el Rincón de Ademuz.
Calendario de la patata en Valencia
| Zona | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|
| Huerta de Valencia y costa (L’Horta, Camp de Morvedre) | enero-marzo; desde diciembre en parcelas abrigadas | abril-junio |
| Huerta y costa, patata de otoño | agosto-principios de septiembre | noviembre-diciembre |
| La Ribera y La Safor | enero-febrero y finales de agosto | mayo y noviembre-diciembre |
| Requena-Utiel | finales de marzo-abril | julio-agosto |
| Rincón de Ademuz | abril, tras las heladas | agosto-septiembre |
Por qué estas fechas en Valencia
La huerta valenciana apenas conoce las heladas: la mínima media de enero es de 7 °C. Con un invierno así, la patata puede plantarse en pleno enero y crecer sin sobresaltos, de modo que la cosecha llega en mayo y junio, antes de los calores húmedos del verano, con máximas de 30 °C. Es la patata temprana de toda la vida en la huerta.
El otoño templado permite una segunda cosecha. Se planta en agosto con semilla ya brotada, la planta crece en septiembre y octubre y la patata se arranca en noviembre o diciembre. Hay que contar con dos riesgos de la costa: el calor húmedo de agosto y septiembre, que favorece el mildiu, y las lluvias torrenciales de otoño, que pueden encharcar los campos durante días.
El interior es continental. En Requena-Utiel y en el Rincón de Ademuz las heladas llegan hasta abril o mayo, y la patata sigue un calendario más parecido al de la meseta: una sola plantación en primavera y cosecha en verano. Con unos 450 mm de lluvia anual en la capital, mal repartidos, el riego hace falta en todas las comarcas.
Cómo plantar patatas en Valencia
- Para la plantación de invierno, prebrota la semilla certificada en diciembre en un lugar luminoso y fresco.
- Para la de agosto, compra semilla preparada para esa época, con brotes ya visibles. La patata que acabas de sacar en junio todavía está en reposo y no brotará a tiempo.
- Planta en caballones, a 8-10 cm de profundidad, con 30 cm entre plantas y 65-70 cm entre surcos. El caballón evita que el tubérculo se pudra si llega una tromba de agua.
- En la plantación de agosto, riega justo después y mantén la tierra húmeda y fresca hasta que nazca; planta a última hora de la tarde.
- Aporca a las tres o cuatro semanas de la nascencia y otra vez antes de la floración.
Variedades que funcionan bien
- ‘Jaerla’: temprana y de tubérculos grandes, muy extendida en la patata de primavera del litoral.
- ‘Spunta’: semitemprana, productiva y adaptable; sirve tanto en enero como en agosto.
- ‘Monalisa’: semitemprana, de carne amarilla, buena opción para el interior, donde la temporada es más corta.
Cuidados y riesgos en Valencia
- Mildiu: la humedad de la costa lo favorece en primavera y, sobre todo, en la plantación de otoño. Riega al pie y revisa las hojas; cómo actuar, en cómo tratar el mildiu en patatas.
- Polilla de la patata: muy común en el litoral. Aporca alto y no dejes la cosecha en el campo después de que la mata se seque.
- Escarabajo de la patata: aparece en primavera; recoge a mano adultos y larvas.
- Lluvias de otoño: si se anuncian lluvias fuertes, revisa que el agua tenga salida entre caballones.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar patatas en diciembre en la huerta?
Sí, en parcelas abrigadas y con buen drenaje. La planta crecerá despacio en enero, pero la cosecha se adelanta a abril.
¿Merece la pena la patata de otoño?
Si tienes riego y semilla brotada, sí: aprovecha un otoño templado y da patata nueva en noviembre. Rinde algo menos que la de primavera.
¿Qué hago en Requena si se anuncia helada en abril?
Si la patata ya ha nacido, cúbrela con tierra o con manta térmica esa noche. Si la helada es ligera y la quema, suele rebrotar.
El calendario por zonas climáticas de toda España está en cuándo plantar patatas, y el cultivo paso a paso, en cómo cultivar patatas.
