Cuándo plantar tomates en Asturias para que maduren a tiempo
- 16 Jul, 2026
En Asturias, el tomate se trasplanta en mayo, con semillero en marzo: en la costa, desde los primeros días del mes; en los valles del interior, como Oviedo, a partir de mediados, y en la montaña, a finales de mayo o en junio. Salvo en las zonas altas, la helada no es el problema; lo que limita es un verano fresco y húmedo, y por eso muchos huertos asturianos cultivan el tomate bajo invernadero o túnel.
Calendario del tomate en Asturias
| Labor | Costa (Gijón, Avilés, Llanes) | Valles interiores (Oviedo y cuencas) | Montaña (Somiedo, Picos de Europa) |
|---|---|---|---|
| Semillero bajo techo | marzo | marzo | abril |
| Trasplante en invernadero o túnel | mediados de abril | finales de abril | finales de mayo |
| Trasplante al aire libre | mayo | mediados – finales de mayo | junio, mejor bajo cubierta |
| Cosecha | agosto – octubre (julio en invernadero) | agosto – septiembre | finales de agosto – septiembre |
Por qué estas fechas en Asturias
Oviedo, a 330 m, tiene una mínima media de enero de 3,5 °C y su última helada suele llegar en marzo. En la costa casi nunca hiela; en la montaña, las heladas se prolongan hasta mayo. Sobre el papel se podría plantar en abril en buena parte de la región, pero con noches frescas y suelo frío la tomatera no crece: se queda amarillenta y quieta, y es más vulnerable a los hongos. A partir de mayo la tierra pasa de 12-14 °C y el plantón arranca.
El verdadero condicionante es el verano. Con máximas medias de 22,5 °C en julio en Oviedo, el tomate cuaja sin dificultad, pero engorda y colorea despacio. Si se planta tarde, en junio, muchos racimos se quedan verdes cuando llegan el fresco y las lluvias de octubre.
La humedad completa el cuadro. Con unos 950 mm de lluvia repartidos a lo largo del año, nieblas y días cubiertos incluso en verano, las hojas tardan en secarse y el mildiu encuentra condiciones ideales. Un tejadillo, un túnel o un invernadero no es un lujo en Asturias: mantiene las hojas secas y suma unos grados.
La franja costera es templada todo el año; los valles interiores tienen más heladas y algo más de contraste, y en la montaña la temporada útil es muy corta.
Cómo plantar tomates en Asturias
- Siembra en marzo en interior, junto a la ventana más luminosa y a 20-25 °C. En la montaña, espera a abril.
- Elige el lugar más soleado del huerto, a resguardo del viento del norte. Una pared orientada al sur suma calor por la noche.
- Si tienes invernadero, abre puertas y ventanas en los días de sol: el aire estancado y húmedo favorece el moho.
- Trasplanta enterrando el tallo hasta las primeras hojas, con unos 60 cm entre plantas y 1 m entre líneas para que circule el aire.
- Poda a un solo tallo, quita los chupones cada semana y retira las hojas que toquen el suelo. Te lo explicamos en cómo podar tomateras.
- Riega solo al pie y por la mañana, y bastante menos de lo que harías en el sur.
Variedades que funcionan bien
- Tomate cherry: madura con poco calor y es el más productivo al aire libre, tanto en la costa como en los valles.
- ‘Marmande’: temprana y fiable; da tomates de ensalada de buen tamaño incluso en veranos frescos.
- Tomate de pera de crecimiento determinado: concentra la cosecha en agosto y septiembre, útil para conserva.
- ‘Corazón de buey’ y otros tomates grandes: resérvalos para el invernadero, donde tienen calor suficiente para engordar.
Cuidados y riesgos en Asturias
- Mildiu: manchas pardas y aceitosas en las hojas, tallos ennegrecidos y frutos con zonas marrones y duras. Aparece tras varios días de humedad; actúa en cuanto lo veas y consulta mildiu en tomates. Si usas productos cúpricos, lee la etiqueta y respeta el plazo de seguridad.
- Babosas y caracoles: con tanta humedad, atacan los plantones recién trasplantados. Revísalos al anochecer las primeras semanas.
- Riego: con 22 °C de máxima, 1-1,5 litros por planta y día en las rachas secas suelen bastar. El exceso enfría el suelo y favorece los hongos.
- Rajado: tras un chaparrón, los frutos maduros se agrietan; recógelos en cuanto empiecen a colorear.
- Despunte: a finales de agosto o primeros de septiembre, corta el ápice para que maduren los racimos ya formados.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cultivar tomates al aire libre en Asturias?
Sí, sobre todo en la costa y con variedades tempranas o cherry. Pero bajo cubierta la cosecha se adelanta varias semanas y el mildiu da muchos menos problemas.
¿Qué hago con los tomates que siguen verdes en octubre?
Recoge los que hayan empezado a cambiar de color y termínalos de madurar en casa, junto a unas manzanas o plátanos, que desprenden etileno. Los verdes del todo se aprovechan fritos o en chutney.
¿Puedo plantar ya en abril en Gijón o Avilés?
Bajo invernadero, sí, desde mediados de mes. Al aire libre la planta apenas crecerá hasta mayo y estará más expuesta a los hongos, así que ganas poco.
Para ver cómo cambian las fechas en otras regiones, consulta la guía general sobre cuándo plantar tomates.
