Cuándo plantar guisantes en Asturias: costa, valles y montaña
- 29 Jun, 2026
En Asturias los guisantes se siembran en dos tandas: en octubre-noviembre en la franja costera, donde casi nunca hiela, y de finales de febrero a abril en la costa y en los valles interiores. En la montaña (Somiedo, Picos de Europa), con heladas hasta mayo, la siembra se retrasa a abril-mayo. Más que el frío, aquí manda el agua: la semilla solo nace bien en tierra que drena.
Calendario del guisante en Asturias
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa (Gijón, Avilés, Llanes) | octubre-noviembre y febrero-abril | marzo-julio |
| Valles interiores (Oviedo, cuencas mineras) | finales de febrero-abril | mayo-julio |
| Montaña (Somiedo, Picos de Europa) | abril-mayo | julio-agosto |
Por qué estas fechas en Asturias
Oviedo, a 330 m, tiene una mínima media de 3,5 °C en enero y una máxima de solo 22,5 °C en julio. Para una planta que crece mejor entre 13 y 18 °C y cuaja mal por encima de 25 °C, es un clima casi a medida: el verano no corta el cultivo en seco, y por eso la cosecha puede seguir hasta julio, algo impensable en el sur peninsular.
En la costa las heladas son excepcionales. Una siembra de octubre pasa el invierno como planta pequeña, aguanta sin problema algún frío puntual y florece a finales de invierno. En los valles interiores hiela hasta marzo; sembrando a partir de finales de febrero, la flor sale en abril, ya fuera de peligro. En la montaña las heladas se alargan hasta mayo y la flor no las soporta, así que toca esperar.
El límite real son los 950 mm de lluvia anuales y una humedad que no da tregua. En suelo frío y encharcado la semilla se pudre antes de germinar, y el ambiente húmedo favorece el mildiu, el oídio al final del ciclo y las babosas. Muchos suelos asturianos son además ácidos, mientras que el guisante prefiere un pH cercano al neutro (entre 6 y 7,5).
Cómo plantar guisantes en Asturias
- Levanta el bancal o forma caballones de 15-20 cm de alto para que el agua de lluvia escurra. Es la medida que más nascencias salva.
- Si el pH está por debajo de 6, aplica caliza o dolomita unas semanas antes de sembrar, en la dosis que indique el envase.
- No remojes la semilla: con la tierra húmeda absorbe agua de sobra. Siémbrala a 3-4 cm de profundidad, una cada 5-8 cm.
- Deja 50-60 cm entre líneas de variedades enanas y 80-100 cm en las de enrame, con malla o varas de 1,5-2 m clavadas desde el primer día.
- Cubre las líneas con una red hasta que las plantas tengan un palmo: mirlos y palomas arrancan las plántulas recién nacidas.
- Combina una siembra de otoño en la costa con otra de marzo y tendrás guisante tierno de abril a julio.
Variedades que funcionan bien
- ‘Teléfono’: de enrame y ciclo largo. Un verano fresco como el asturiano le da tiempo para llenar sus vainas grandes hasta bien entrado julio.
- ‘Petit Provençal’: enana, precoz y muy resistente al frío; la mejor opción para la siembra de otoño en la costa.
- ‘Tirabeque Carouby de Maussane’: tirabeque vigoroso de enrame, de flor violeta. Se come la vaina entera y rinde mucho en primaveras templadas y húmedas.
Cuidados y riesgos en Asturias
- Riego: antes de mayo casi nunca hace falta. Si junio viene seco y la planta está cargada de vainas, riega al pie, sin mojar el follaje.
- Babosas y caracoles: atacan las plántulas en noches húmedas. Revisa al atardecer y usa trampas o barreras; tienes opciones en cómo ahuyentar babosas del jardín.
- Hongos: deja aire entre líneas, entutora pronto para que las plantas no se tumben sobre la tierra mojada y arranca las matas viejas en cuanto termine la cosecha.
- Viento: los temporales del noroeste tumban las variedades de enrame si los tutores no están bien anclados.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sembrar guisante en otoño en Oviedo?
Se puede en parcelas soleadas y bien drenadas, pero en los valles el invierno húmedo y las heladas de marzo hacen más segura la siembra de finales de febrero. En la costa, en cambio, la de otoño es la que da la primera cosecha del año.
¿Hasta cuándo puedo sembrar en Asturias?
En la costa y los valles, hasta finales de abril; en la montaña, hasta finales de mayo. Más tarde, la floración coincide con los días más cálidos del verano y cada planta da bastantes menos vainas.
¿Por qué no nacen mis guisantes?
Casi siempre por pudrición de la semilla en tierra fría y empapada, o porque se la han comido los pájaros. Siembra en caballón, espera a que la tierra no se pegue a la herramienta y protege las líneas con red.
Para comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar guisantes, y para el resto del ciclo, la guía de cómo cultivar guisantes.
