Cuándo plantar patatas en Asturias: costa, valles y montaña
- 09 Jul, 2026
En la franja costera de Asturias, de Llanes a Navia, la patata se planta en febrero y marzo, porque allí casi nunca hiela. En los valles del interior, como el de Oviedo, conviene esperar a finales de marzo o abril, y en la montaña, Somiedo o Picos de Europa, a mayo, cuando la planta ya no corra peligro al nacer.
Calendario de la patata en Asturias
| Zona | Plantación | Patata nueva | Cosecha para guardar |
|---|---|---|---|
| Costa (Gijón, Avilés, Llanes, Navia) | febrero-marzo | junio | julio-agosto |
| Valles interiores (Oviedo, Nalón, Caudal) | finales de marzo-abril | julio | agosto-septiembre |
| Montaña (Somiedo, Picos de Europa, alto Narcea) | mayo | agosto | septiembre-octubre |
Por qué estas fechas en Asturias
Asturias tiene un clima templado y húmedo todo el año. En Oviedo, a 330 m, la mínima media de enero ronda los 3,5 °C, y las heladas se limitan a marzo en los valles; en la costa casi no se conocen. Eso permite plantar pronto en la marina, con la única condición de que la tierra no esté empapada.
El verano es fresco, con máximas en torno a 22,5 °C en julio. La patata no sufre el parón por calor de otras regiones y puede seguir engordando hasta finales del verano; por eso aquí funcionan bien las variedades de ciclo largo y buena conservación.
La otra cara son unos 950 mm de lluvia al año y mucha humedad ambiental. El mildiu es la enfermedad que más cosechas arruina en la región, y el exceso de agua pudre la semilla en suelos que drenan mal. La montaña añade frío y nieve: allí hiela hasta mayo y el verano útil es más corto.
Cómo plantar patatas en Asturias
- Utiliza solo patata de siembra certificada. En Asturias hay medidas oficiales contra la polilla guatemalteca de la patata; consulta las restricciones vigentes en tu concejo antes de plantar.
- Prebrota tres o cuatro semanas en un lugar con luz, sin heladas. Los brotes cortos y verdes nacen antes y más uniformes.
- Abona en otoño o invierno con cuchu bien curado. El estiércol fresco junto a la patata favorece pudriciones y sarna; tienes dosis y épocas en estiércol para patatas.
- Planta en caballones a 8-10 cm de profundidad. El lomo elevado evita que la semilla quede en agua tras las lluvias.
- Deja 35-40 cm entre plantas y 70-75 cm entre surcos. Con más aire entre las matas, las hojas se secan antes.
- Aporca alto, en dos veces, para proteger los tubérculos de la luz y del mildiu que baja de las hojas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Kennebec’: la más común en los huertos del norte; carne blanca, buena producción y uso general.
- ‘Baraka’: tardía y de buena conservación, aprovecha el verano fresco para dar patata de guardar.
- ‘Désirée’: piel roja y carne amarilla, firme al cocer; buena para guisos y fritos.
- ‘Jaerla’: temprana, para plantar en la costa en febrero y comer patata nueva en junio.
Cuidados y riesgos en Asturias
- Mildiu: aparece con tiempo templado y húmedo, a menudo desde finales de primavera. Revisa las hojas cada pocos días y sigue las pautas de cómo tratar el mildiu en patatas.
- Gusano de alambre: es habitual en huertos abiertos sobre prado. Si levantas un prado, cava en otoño y espera a la primavera siguiente para plantar.
- Babosas y limacos: en tierras muy húmedas agujerean los tubérculos. Cosecha en cuanto la piel esté firme.
- Polilla guatemalteca: no dejes patatas en la finca después de la cosecha y guarda las de casa en un lugar limpio y oscuro.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar patatas en un prado recién levantado?
Es mejor no hacerlo el primer año. Bajo el césped viven larvas de gusano de alambre que perforan los tubérculos. Levanta el prado en otoño, trabaja la tierra varias veces y planta patatas en la temporada siguiente.
¿Cuándo planto en Cangas del Narcea o en Somiedo?
En las zonas altas, en mayo. En los fondos de valle más abrigados puedes adelantar a finales de abril, teniendo a mano tierra o manta térmica para cubrir las matas si hiela.
¿Hay que tratar siempre contra el mildiu?
No siempre, pero en Asturias conviene vigilar desde que la planta cubre el surco. Si los tiempos húmedos se alargan, los tratamientos preventivos autorizados son más eficaces que actuar con la mancha ya extendida. Lee la etiqueta y respeta el plazo de seguridad.
Para comparar con el calendario de otras regiones, consulta cuándo plantar patatas.
