Cuándo plantar pimientos en Baleares: Mallorca, Menorca e Ibiza
- 09 Jun, 2026
En Baleares, el pimiento se trasplanta de mediados de abril a mayo, con el semillero hecho en enero o febrero. En la costa de Mallorca, donde la helada es muy rara, puedes adelantar a primeros de abril si cubres las plantas por la noche. En es Pla y en Menorca conviene esperar a finales de abril o mayo.
Calendario de pimiento en Baleares
| Labor | Costa de Mallorca (Palma, bahías) | Interior de Mallorca (es Pla) | Menorca | Ibiza y Formentera |
|---|---|---|---|---|
| Semillero con calor | enero – febrero | febrero | febrero | enero – febrero |
| Trasplante | principios de abril (con protección) – mayo | finales de abril – mayo | finales de abril – mayo | abril – mayo |
| Cosecha | julio – noviembre | julio – octubre | julio – octubre | julio – noviembre |
Por qué estas fechas en Baleares
En Palma, la mínima media de enero ronda los 6 °C y en la costa casi nunca hiela. Aun así, el pimiento no va al huerto en marzo: necesita el suelo por encima de 15 °C y noches de más de 12 °C, y eso en las islas no llega hasta abril. Plantado antes, se queda parado.
El verano es caluroso y húmedo, con máximas medias de 30,5 °C en julio y noches templadas. Ese ambiente favorece la mosca blanca y el oídio, y en las semanas de más calor el cuajado se resiente. En septiembre la planta vuelve a florecer y, sin heladas, produce hasta que llegan las lluvias frescas de otoño.
Cada isla tiene su matiz. El interior de Mallorca, es Pla, es algo más frío y puede tener alguna helada hasta febrero o marzo, y la Serra de Tramuntana es más lluviosa. Menorca es la más ventosa: la tramontana seca las hojas y rompe las plantas. Ibiza y Formentera son las más secas, con unos veranos largos en los que el agua es el factor que limita. En el conjunto de la provincia llueven unos 410 mm al año.
Cómo plantar pimiento en Baleares
- Siembra en enero o febrero en interior, con calor de fondo, para tener plantones de 6-8 hojas en abril.
- Prepara el bancal con compost maduro y, en suelos calizos y pedregosos, una capa generosa de materia orgánica para retener la humedad.
- Trasplanta a 40-50 cm entre plantas y 70-80 cm entre líneas.
- En Menorca y en los huertos expuestos, coloca un cortavientos de malla o cañizo en el lado norte antes de plantar.
- Instala goteo y acolchado de paja para ahorrar agua, sobre todo en Ibiza y Formentera.
- Pon tutores firmes: una planta cargada de frutos se tumba con el primer golpe de viento.
Variedades que funcionan bien
- ‘Italiano’: el más productivo para freír, de julio a noviembre.
- ‘Lamuyo’: fruto grande y carnoso para asar, aprovecha el verano largo.
- ‘California Wonder’: para ensalada o asar; en Ibiza y Formentera necesita sombreo en agosto.
- Pimientos para pimentón (pebre bord): las variedades locales que se usan para la sobrasada se dejan madurar en rojo y se secan.
Cuidados y riesgos en Baleares
- Mosca blanca: es la plaga más frecuente en el verano isleño. Vigila el envés de las hojas y consulta cómo eliminar la mosca blanca en pimientos.
- Tramontana: además de romper tallos, seca el suelo en pocas horas. Riega más tras un día de viento fuerte.
- Agua escasa: el goteo con acolchado reduce mucho el consumo. Si el agua del pozo es algo salina, riega con más frecuencia y en menor cantidad.
- Oídio: con noches húmedas aparece en el envés como un polvillo blanco; airea la planta y evita mojar las hojas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cultivar pimientos en Menorca con la tramontana?
Sí, pero con cortavientos. Un seto, un muro de piedra o una malla en el lado norte reducen mucho el daño. Ata las plantas al tutor cada pocos días a medida que crecen.
¿Hasta cuándo dan pimientos en Ibiza?
Sin heladas, la planta puede seguir dando hasta noviembre, aunque más despacio a partir de octubre. Mantén el riego en septiembre, que es cuando vuelve a cuajar.
¿Puedo plantar pimientos en otoño en Mallorca?
Al aire libre no compensa: con días cortos y noches de 8-10 °C, el pimiento apenas crece en invierno. El calendario de primavera es el que funciona.
Tienes las fechas de otras zonas en cuándo plantar pimientos, y todo el ciclo en cómo cultivar pimientos.
