Abono orgánico para patatas: estiércol, dosis y momento
- 21 May, 2026
La patata es exigente y responde muy bien al abono orgánico, siempre que esté bien descompuesto y enterrado con tiempo: 3–4 kg/m² de estiércol maduro o compost, incorporados en otoño o, como tarde, un mes antes de plantar. Después basta con un refuerzo ligero en el primer aporcado, cuando las plantas miden 15–20 cm. Tras la floración ya no hace falta más.
El estiércol fresco es el error clásico en las patatas: además de quemar, favorece la sarna, las costras ásperas que estropean la piel de los tubérculos.
Qué necesita la patata del abono
La patata forma en pocos meses mucha mata y varios kilos de tubérculos por metro cuadrado. Lo que más demanda es:
- Potasio, el nutriente que más extrae: llena los tubérculos de almidón y mejora el calibre y la conservación.
- Nitrógeno, sobre todo en las primeras semanas, para formar la mata. En exceso retrasa la tuberización y da mucha hoja.
- Fósforo, para el enraizamiento y el número de tubérculos.
- Materia orgánica, que mantiene el suelo suelto: en tierra mullida los tubérculos crecen mejor y salen más lisos.
Opciones de abono orgánico
| Abono | Riqueza aproximada | Cómo usarlo en patatas |
|---|---|---|
| Estiércol de vaca o caballo maduro | 0,4–0,7 % N; 0,4–0,8 % K | Fondo, 3–4 kg/m², incorporado con antelación |
| Estiércol de oveja maduro | 0,7–1 % N; 0,8–1 % K | Fondo, 2–3 kg/m² |
| Compost | 0,5–1,5 % N | Fondo, 3–4 kg/m² |
| Gallinaza en pellets | 3–4 % N; 2–3 % K | Refuerzo en el aporcado, 50–80 g/m² |
| Humus de lombriz | 1–2 % N | Refuerzo suave, 0,5 kg/m² |
| Abono verde de veza y avena, o habas | Nitrógeno y materia orgánica | Sembrado en otoño y enterrado un mes antes de plantar |
| Ceniza de madera | Potasio y mucha cal | Solo en suelos ácidos y en poca cantidad |
En estiércol para patatas se explica cómo reconocer un estiércol maduro y cómo repartirlo.
Cuándo y cómo abonar
Abonado de fondo
- En otoño o invierno, que es lo ideal: extiende el estiércol y entiérralo con una cava o un pase de motocultor a 20–25 cm. Si no está del todo hecho, este plazo le permite terminar de descomponerse.
- Si llegas tarde, usa solo estiércol o compost muy hecho y mézclalo al menos 3–4 semanas antes de plantar.
- No lo pongas en el surco en contacto con la patata de siembra: la humedad y la fermentación favorecen que se pudra.
Las fechas dependen de la zona: en la costa mediterránea y el sur se plantan patatas tempranas de enero a marzo; en el interior, de marzo a mayo, y en zonas frías y de montaña, hasta junio. El abonado de fondo se ajusta a esas fechas.
Refuerzo en el aporcado
Cuando las plantas miden 15–20 cm toca aporcar, es decir, arrimar tierra al pie para cubrir la base de los tallos. Justo antes, reparte la gallinaza o el humus a lo largo de las filas: quedará enterrado con el propio aporque. En cuándo abonar patatas tienes el calendario detallado.
Después de la floración
Nada más. Los tubérculos se llenan con lo que la planta ha acumulado. El nitrógeno tardío solo alarga la mata, retrasa que la piel madure y empeora la conservación.
Abono y sarna de la patata
La sarna común produce costras corchosas en la piel. No suele afectar al interior, pero estropea el aspecto y acorta la conservación. La favorecen tres factores relacionados con el abonado:
- Estiércol fresco o mal compostado.
- pH alto por cal, ceniza de madera o enmiendas calizas añadidas justo antes de plantar.
- Suelo seco en las semanas en que se forman los tubérculos, poco después de la nascencia.
Por eso la ceniza se usa con mucha prudencia en las patatas, y solo en suelos ácidos. Tienes los detalles en ceniza de madera para patatas.
Otros errores frecuentes
- Exceso de nitrógeno: mucha mata, pocos tubérculos y más mildiu en las zonas húmedas.
- Abonar y no regar cuando se forman los tubérculos.
- Dar el refuerzo tarde, con la planta ya en flor.
- Repetir patatas, tomates o berenjenas en la misma parcela: el abono no compensa los problemas de suelo. Rota al menos tres o cuatro años.
Patatas en saco o maceta
Usa un sustrato con un 30 % de compost o humus y un recipiente de al menos 30–40 litros. Cada vez que cubras los tallos con más sustrato, añade a esa mezcla un puñado de humus de lombriz. No hace falta más abono.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto estiércol necesita una planta de patata?
Con un marco habitual de 30 cm entre plantas y 70 cm entre filas, cada planta ocupa unos 0,2 m², así que le corresponden unos 0,6–0,8 kg de estiércol maduro.
¿Es mejor el estiércol de oveja o el de vaca para las patatas?
Los dos sirven si están bien hechos. El de oveja es más concentrado, así que se usa algo menos. El de vaca aporta más volumen y mejora más la estructura de los suelos arenosos.
¿Se pueden abonar las patatas con compost casero?
Sí, siempre que esté maduro. Evita echar a la compostera mondas de tubérculos enfermos: si el compost no se calienta lo suficiente, pueden llevar sarna o mildiu de vuelta al huerto.
