Cuándo plantar patatas en Huesca: llano, Monegros y Pirineo
- 02 Sep, 2026
En la Hoya de Huesca y el Somontano las patatas se plantan de finales de marzo a abril; en el Bajo Cinca y los Monegros, más cálidos, desde mediados de marzo; y en el Pirineo, de mediados de mayo a principios de junio. Con el suelo por encima de 8 °C y la planta todavía bajo tierra durante las últimas heladas, la patata arranca sin problemas.
Calendario de la patata en Huesca
| Zona | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|
| Bajo Cinca y Monegros (Fraga, Sariñena) | mediados de marzo-principios de abril | junio-julio |
| Hoya de Huesca y Somontano (Huesca, Barbastro) | finales de marzo-abril | julio-septiembre |
| Pirineo (Jaca, Benasque, valle de Tena) | mediados de mayo-principios de junio | septiembre |
Por qué estas fechas en Huesca
La capital, a unos 470 m, tiene inviernos frescos, con una mínima media de 0,5 °C en enero, y la última helada llega a mediados de abril o principios de mayo. Como la patata tarda tres o cuatro semanas en asomar, una plantación de finales de marzo sale a finales de abril; si aún hiela, basta con cubrir los brotes de tierra.
En el Bajo Cinca y los Monegros el problema es el contrario: veranos secos y muy calurosos. Allí interesa plantar antes y cosechar en junio o julio, porque cuando la temperatura pasa de 28-30 °C la planta deja de formar tubérculos. En la Hoya, con máximas medias de 31 °C en julio, las variedades de media estación aún llegan bien si tienen riego.
En el Pirineo hiela de octubre a mayo. La temporada útil va de junio a septiembre, y obliga a elegir variedades que no se alarguen. La lluvia, unos 530 mm en la capital, es irregular y el cierzo reseca la tierra; sin riego, la cosecha queda muy corta.
Cómo plantar patatas en Huesca
- Prebrota la semilla certificada en un lugar fresco y con luz durante tres o cuatro semanas.
- Prepara el goteo o los surcos antes de plantar: en el llano y los Monegros, el riego es el que decide la cosecha.
- Planta a 10-12 cm de profundidad, con 30-35 cm entre plantas y 70 cm entre surcos.
- Aporca cuando las matas tengan 15-20 cm. Además de tapar los tubérculos, el caballón sujeta los tallos frente al cierzo.
- En el Pirineo, reserva el bancal más soleado y abrigado, con orientación sur.
Variedades que funcionan bien
- ‘Monalisa’: semitemprana, para el Bajo Cinca y los Monegros, donde conviene cosechar antes de julio.
- ‘Kennebec’: de media estación, muy productiva y de buena conservación; encaja en la Hoya y el Somontano.
- ‘Désirée’: de piel roja y carne amarilla, aguanta mejor que otras los periodos secos y se conserva bien en invierno.
Cuidados y riesgos en Huesca
- Cierzo: acolcha con paja entre líneas y comprueba la humedad del suelo después de cada racha, porque se seca más deprisa de lo que parece.
- Escarabajo de la patata: aparece en mayo en el llano. Revisa a menudo y actúa pronto; tienes métodos en cómo eliminar el escarabajo de la patata.
- Calor en los Monegros: riega temprano y no retrases la cosecha de las tempranas.
- Heladas en el Pirineo: ten a mano manta térmica en junio y arranca antes de las primeras heladas de otoño.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cultivar patatas en el Pirineo oscense?
Sí, y en los valles de montaña tiene tradición. Planta a finales de mayo o primeros de junio, cuando el suelo se haya templado, y elige variedades de ciclo corto o medio para arrancar en septiembre.
¿Por qué se ponen verdes algunas patatas?
Porque les ha dado la luz: el tubérculo quedó al descubierto por falta de aporcado o porque el viento y el riego arrastraron la tierra del caballón. Las partes verdes contienen solanina y no deben comerse; recórtalas con generosidad o descarta la patata.
¿Cuánto tengo que regar las patatas en el llano oscense?
Depende del suelo y del viento, pero desde la floración suelen necesitar un riego cada 4-7 días en verano. Lo importante es la regularidad: alternar sequía y riegos fuertes produce patatas rajadas.
Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar patatas y la guía de cómo cultivar patatas.
