Cuándo plantar patatas en Soria: fechas y heladas tardías
- 11 Jul, 2026
En la capital y las zonas altas de Soria la patata se planta en la segunda quincena de mayo, para que nazca en junio, cuando el riesgo de helada ya es bajo. En la Ribera del Duero soriana y en el valle del Jalón se puede adelantar a principios de mayo o incluso a finales de abril. Con heladas hasta finales de mayo o principios de junio, es una de las provincias donde más tarde se planta.
Calendario de la patata en Soria
| Zona | Plantación | Patata nueva | Cosecha para guardar |
|---|---|---|---|
| Soria capital, Campo de Gómara y Pinares | mediados-finales de mayo | finales de agosto | septiembre |
| Tierras Altas y zonas de montaña | finales de mayo-principios de junio | septiembre | septiembre, antes de las heladas |
| Ribera del Duero soriana (El Burgo de Osma, San Esteban) | principios-mediados de mayo | agosto | septiembre |
| Valle del Jalón (Arcos de Jalón) | finales de abril-mayo | julio-agosto | agosto-septiembre |
Por qué estas fechas en Soria
La capital está a 1.060 m, con una mínima media de -2 °C en enero y una máxima de 28 °C en julio. Pero el dato que más pesa es otro: Soria tiene uno de los periodos sin heladas más cortos de la península. La última helada llega a finales de mayo o principios de junio y la primera vuelve a finales de septiembre o principios de octubre. Quedan unos cuatro meses limpios, y en ese hueco tiene que nacer, crecer y madurar la patata.
Por eso aquí el prebrotado no es un detalle, sino la herramienta que más cosecha da. Una patata prebrotada nace en dos semanas en lugar de cuatro, y ese tiempo ganado se nota al final, cuando el frío de septiembre amenaza la mata.
El verano fresco es la parte buena. Con máximas moderadas y noches frías, la planta forma tubérculos sin el parón que sufre en zonas más calurosas. La lluvia, unos 510 mm al año, es algo más generosa que en buena parte de la meseta y llega a veces en forma de tormentas de verano, pero en julio y agosto sigue haciendo falta regar.
La Ribera del Duero y el valle del Jalón, más bajos y templados, dan algo más de margen en ambos extremos.
Cómo plantar patatas en Soria
- Saca la semilla certificada a la luz a finales de abril, en una habitación fresca y sin heladas, y deja que forme brotes cortos y fuertes.
- Prepara la tierra en cuanto se pueda trabajar, incorporando estiércol maduro o compost. El abonado debe estar listo antes de plantar, porque no habrá tiempo de corregir tarde; más detalles en cuándo abonar las patatas.
- Planta a 8-10 cm de profundidad, con 30 cm entre tubérculos y 70 cm entre surcos.
- Aporca en cuanto asomen las matas. Si se anuncia una helada a primeros de junio, cubre los brotes por completo con tierra o con manta térmica.
- Riega desde la floración, en profundidad y sin encharcar.
Variedades que funcionan bien
- ‘Agata’: temprana, de unos 90 días, la apuesta más segura en un verano tan corto.
- ‘Jaerla’: temprana y de tubérculos grandes, aprovecha bien los pocos meses de calor.
- ‘Kennebec’: de media estación y buena para guardar, solo en la Ribera o el valle del Jalón y plantada pronto.
Cuidados y riesgos en Soria
- Heladas de junio y de septiembre: protege la planta recién nacida y no dejes la cosecha en la tierra más allá de septiembre.
- Escarabajo de la patata: llega más tarde que en otras zonas, en julio, pero conviene revisar las hojas desde que la mata crece.
- Tormentas de verano: el granizo puede romper las hojas; la planta suele recuperarse si está bien aporcada y regada.
- Conservación: los sótanos y bodegas frescos de la provincia son ideales para guardar la cosecha a oscuras.
Preguntas frecuentes
¿Merece la pena plantar en abril en Soria?
No sin protección. La patata saldría en mayo, en plena época de heladas, y perdería las hojas. Si tienes túnel, puedes adelantar unas semanas.
¿Qué hago si hiela con las patatas ya nacidas?
Si la helada fue ligera, la planta rebrota desde la base en una o dos semanas. Aporca para proteger los nuevos brotes y no abones de más para forzarla.
¿Puedo cultivar variedades tardías?
Es arriesgado: las de 140-150 días rara vez maduran antes de las heladas de finales de septiembre. Quédate con tempranas y de media estación.
La guía de cuándo plantar patatas compara estas fechas con las del resto de España, y cómo cultivar patatas explica el ciclo completo.
