Cuándo plantar patatas en Segovia: fechas tras las heladas
- 17 Jul, 2026
En Segovia la patata se planta en la primera quincena de mayo en la campiña y de finales de mayo a principios de junio al pie de la Sierra de Guadarrama. La última helada llega a mediados o finales de mayo, y como la patata tarda tres o cuatro semanas en asomar, plantar a primeros de mayo hace que los brotes salgan justo cuando el frío se retira.
Calendario de la patata en Segovia
| Labor | Campiña segoviana | Pie de la Sierra de Guadarrama |
|---|---|---|
| Prebrotado | mediados de abril | finales de abril-mayo |
| Plantación | primera quincena de mayo | finales de mayo-principios de junio |
| Primer aporcado | mediados de junio | finales de junio-principios de julio |
| Patata nueva | agosto | finales de agosto |
| Cosecha para guardar | septiembre | septiembre, antes de las heladas |
Por qué estas fechas en Segovia
La capital está a unos 1.000 m de altitud, con una mínima media de -1 °C en enero e inviernos largos. Las heladas siguen hasta mediados o finales de mayo y vuelven a principios de octubre: la ventana sin heladas apenas pasa de cuatro meses. Eso deja poco margen y obliga a afinar en las dos puntas. Si plantas demasiado pronto, la helada quema la planta recién nacida; si te retrasas, una variedad de ciclo largo no llegará a madurar antes del otoño.
El verano, en cambio, juega a favor. Las máximas de julio rondan los 29 °C y las noches son frescas, justo lo que necesita la patata para seguir formando tubérculos. Con unos 450 mm de lluvia anual, algo más que en otras zonas de la meseta, la primavera suele dejar el suelo con humedad, aunque julio y agosto son secos y exigen riego.
La vertiente de la Sierra de Guadarrama es aún más fría y nevosa. En los pueblos al pie de la sierra hay que retrasar la plantación y elegir variedades de ciclo corto.
Cómo plantar patatas en Segovia
- Prebrota la semilla certificada a mediados de abril, a la luz y en un lugar fresco pero sin heladas. En un clima de temporada corta, las dos o tres semanas que gana la patata prebrotada valen mucho.
- Comprueba que la tierra está por encima de 8-10 °C. En la campiña suele ocurrir en mayo, no antes.
- Planta a 8-10 cm, algo menos hondo que en tierras cálidas, para que la patata nazca antes en un suelo todavía frío. Separa 30-35 cm entre tubérculos y 70 cm entre surcos.
- Aporca cuando las matas tengan 15-20 cm; si a finales de mayo se anuncia helada, puedes cubrir por completo los brotes con tierra.
- Ten preparada una manta térmica para las noches despejadas de mayo y principios de junio.
Variedades que funcionan bien
- ‘Agata’: temprana y de ciclo corto, la opción más segura al pie de la sierra.
- ‘Monalisa’: semitemprana y productiva, encaja bien en la campiña plantada a primeros de mayo.
- ‘Kennebec’: de media estación y buena para guardar; solo en la campiña y plantada en cuanto lo permita el tiempo.
Cuidados y riesgos en Segovia
- Heladas en las dos puntas: las de mayo queman los brotes y las de octubre pueden pillar la cosecha en la tierra.
- Riego en verano: desde la floración la patata necesita humedad constante. Riega en profundidad una o dos veces por semana en julio y agosto, según el suelo.
- Escarabajo de la patata: llega a finales de junio; revisa las matas a menudo y recoge huevos y larvas.
- Arranque a tiempo: las lluvias y los primeros fríos de finales de septiembre complican sacar la cosecha.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar patatas en abril en Segovia?
Solo con protección. Una patata plantada a mediados de abril saldría en mayo, en plena época de heladas. Si quieres adelantar, usa túnel o manta térmica.
¿Qué variedades tardías puedo cultivar?
Con poco más de cuatro meses sin heladas, las tardías de 140-150 días son arriesgadas. Mejor tempranas o de media estación.
¿Cómo sé cuándo arrancar?
Cuando la mata amarillea y se seca, y la piel no se pela al frotarla. Más detalles en cuándo cosechar patatas.
Para otras zonas, consulta la guía de cuándo plantar patatas y el paso a paso de cómo cultivar patatas.
