Cuándo plantar patatas (papas) en Las Palmas
- 03 Aug, 2026
En Las Palmas las papas se plantan casi todo el año, escalonando por altitud: de octubre a enero en la costa de Gran Canaria (se puede empezar a finales de septiembre y alargar hasta febrero) y de enero a abril en las medianías. En Lanzarote y Fuerteventura se aprovecha el invierno. Lo único que conviene evitar es el verano en la costa: el calor frena la formación de tubérculos y favorece la polilla.
Calendario de la patata en Las Palmas
| Zona | Plantación | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa de Gran Canaria (norte y este) | finales de septiembre-febrero (mejor octubre-enero) | enero-mayo |
| Medianías (Valsequillo, San Mateo, Teror, Moya) | enero-abril, hasta mayo | mayo-septiembre |
| Cumbres de Gran Canaria (Tejeda, Artenara) | marzo-mayo | julio-octubre |
| Lanzarote y Fuerteventura | noviembre-enero, con riego | febrero-abril |
Por qué estas fechas en Las Palmas
En la capital no hiela nunca: la mínima media de enero ronda los 15 °C y la máxima de julio, unos 26,5 °C. Con ese clima, el invierno de la costa es la mejor época para la papa, porque los tubérculos se forman con temperaturas suaves, entre 15 y 20 °C. En verano el suelo se calienta demasiado, la planta produce poco y la polilla se multiplica.
Las medianías son más frescas y, en el norte de Gran Canaria, más húmedas y nubosas por los alisios. Allí la papa se planta a final de invierno y en primavera y se cosecha en verano. En las cumbres, donde sí puede helar en invierno, se espera a marzo.
El agua es el factor decisivo. Con unos 130 mm de lluvia al año en la capital, todo el cultivo depende del riego. Lanzarote y Fuerteventura son aún más áridas y ventosas: allí la papa se cultiva en invierno, en enarenados o suelos arenosos, cuando la evaporación es menor.
Cómo plantar papas en Las Palmas
- Usa semilla certificada. La polilla guatemalteca está presente en Canarias, y la semilla sana es la primera barrera.
- Prebrota los tubérculos tres o cuatro semanas con luz indirecta, sin sol directo, en el rincón más fresco y ventilado que tengas.
- Prepara el suelo con compost maduro y evita el estiércol fresco, que aumenta la salinidad.
- Planta a 8-10 cm de profundidad, con 30-35 cm entre plantas y 60-70 cm entre surcos.
- Riega por goteo con regularidad y aporca dos veces: el caballón tapa los tubérculos frente a la polilla.
- En Lanzarote y Fuerteventura, protege el cultivo del viento con muretes, mallas o setos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Spunta’: de tubérculo grande y alargado, muy usada en la costa para la plantación de invierno.
- ‘Cara’: de piel clara con ojos rosados y ciclo largo, habitual entre las papas blancas que se cultivan en las islas.
- ‘Papa negra’ y ‘Papa bonita’: papas antiguas de Canarias, de ciclo largo y sabor muy apreciado. Rinden mejor en medianías frescas que en la costa.
Cuidados y riesgos en Las Palmas
- Polilla guatemalteca: arranca en cuanto la papa esté madura, no dejes tubérculos en la finca, rota los cultivos y guarda la cosecha en un lugar cerrado y fresco.
- Agua: si riegas con agua de pozo algo salobre, riega más a menudo y con dosis moderadas para que la sal no se acumule junto a las raíces. Tienes pautas en cada cuánto regar las patatas.
- Mildiu: en el norte húmedo de Gran Canaria puede aparecer en primavera, con nieblas y lloviznas; vigila las hojas.
- Viento: en las islas orientales reseca la planta y rompe tallos; el aporcado y un cortavientos reducen el daño.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden plantar papas en verano en la costa?
No es recomendable. Con el suelo caliente, la planta forma pocos tubérculos y la polilla tiene su mejor momento. Si quieres papas de verano, plántalas en las medianías a final de invierno o en primavera.
¿Puedo plantar papas antiguas en la costa?
Se puede, pero suelen rendir poco. Son variedades de ciclo largo adaptadas al fresco de las medianías; en la costa es más práctico cultivar variedades como ‘Spunta’.
¿Por qué se insiste tanto en la semilla certificada en Canarias?
Porque la semilla de cosecha propia puede llevar virosis y, sobre todo, polilla guatemalteca, una plaga que daña los tubérculos y se extiende con ellos. Plantar semilla sana y no mover papas de una finca afectada es la forma más eficaz de frenarla.
Para comparar con la Península, consulta cuándo plantar patatas y la guía de cómo cultivar patatas.
