Cuándo plantar guisantes en Vizcaya: costa y valles
- 21 Aug, 2026
En la costa y el Gran Bilbao los guisantes se siembran en octubre-noviembre o de febrero a abril, y se cosechan de marzo a julio. El invierno es suave y junto al mar casi no hiela, así que el problema no es el frío, sino la lluvia: unos 1.200 mm al año que encharcan la tierra y favorecen hongos y babosas. En los valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña), con más heladas, se siembra de finales de febrero a abril.
Calendario de guisantes en Vizcaya
| Labor | Costa y Gran Bilbao | Valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) |
|---|---|---|
| Siembra de otoño | octubre-noviembre | no recomendable |
| Cosecha de la siembra de otoño | marzo-mayo | — |
| Siembra de final de invierno y primavera | febrero-abril | finales de febrero-abril |
| Cosecha de la siembra de primavera | mayo-julio | junio-julio |
Por qué estas fechas en Vizcaya
Bilbao tiene una mínima media de 4,5 °C en enero y una máxima de 25,5 °C en julio. La última helada suele darse en marzo y en la costa es rara. Con un invierno así, el guisante sembrado en otoño no llega a pararse: crece despacio, florece a finales del invierno y da las primeras vainas en marzo o abril. El verano fresco, por su parte, permite seguir sembrando hasta abril y cosechar hasta julio, una ventaja frente a la meseta.
La lluvia es el factor que más pesa. Con 1.200 mm al año, el suelo pasa buena parte del invierno saturado; la semilla se pudre si queda semanas en tierra encharcada, y las plantas jóvenes son el plato favorito de babosas y caracoles. La humedad constante favorece además el mildiu en primavera y el oídio al final del ciclo.
Los valles del interior, como Arratia, el Duranguesado u Orduña, tienen más heladas que la costa. Un guisante sembrado allí en otoño florecería en marzo, cuando todavía puede helar, así que es preferible sembrar a finales del invierno.
Cómo plantar guisantes en Vizcaya
- Prepara caballones o bancales elevados para que la tierra escurra rápido después de cada chubasco.
- Siembra en una racha sin lluvia, a 3 cm de profundidad y sin remojar la semilla.
- Deja una semilla cada 5-8 cm y separa bien las líneas, unos 60 cm en las enanas, para que el follaje se seque antes.
- Escalona siembras cada tres o cuatro semanas, de febrero a abril, para tener vainas durante toda la primavera.
- Ancla tutores y malla con firmeza: los temporales tumban las plantas de enrame mal sujetas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Petit Provençal’: enana y rústica, la adecuada para la siembra de otoño en la costa.
- ‘Teléfono’: de enrame y ciclo largo; el verano suave le da tiempo a llenar sus vainas grandes.
- ‘Tirabeque Carouby de Maussane’: tirabeque de enrame que produce durante semanas en primavera.
Cuidados y riesgos en Vizcaya
- Babosas y caracoles: protege las plantas desde la nascencia con barreras y recogida al anochecer. Tienes más métodos en cómo ahuyentar caracoles del huerto.
- Mildiu: en primaveras frescas y lluviosas aparecen manchas amarillentas en las hojas con pelusilla grisácea por debajo. Retira las hojas afectadas y airea el cultivo.
- Encharcamiento: si las plantas se estancan y amarillean desde abajo, el problema está en las raíces.
- Oídio: llega al final del ciclo, en junio-julio.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se recoge el guisante lágrima?
Así se conoce en el País Vasco al guisante recogido muy pequeño, cuando el grano apenas ha empezado a formarse y es muy tierno y dulce. Se cosecha unos días antes que el guisante normal, con la vaina todavía poco llena, y hay que repasar las plantas cada uno o dos días. Rinde menos kilos, pero gana mucho en sabor.
¿Merece la pena sembrar guisantes en otoño en la costa?
Sí, si el terreno drena bien. Es la siembra que da la cosecha más temprana, desde marzo. En suelos pesados que se encharcan, mejor esperar a febrero.
¿Cuándo siembro guisantes en Orduña o en Arratia?
De finales de febrero a abril, cuando la tierra escurra y las heladas fuertes hayan pasado. La cosecha llegará en junio y julio.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar guisantes, y para el calendario de otras provincias, cuándo plantar guisantes.
