Cuándo plantar cebollas en Vizcaya: costa y valles interiores
- 07 Jun, 2026
En la costa de Vizcaya y el Gran Bilbao, la cebolla temprana se planta en noviembre y la de guardar se trasplanta en marzo-abril. En los valles interiores, como Arratia, el Duranguesado u Orduña, con más heladas, es mejor esperar a abril. La lluvia abundante condiciona todo lo demás: drenaje, mildiu y curado bajo techo.
Calendario de la cebolla en Vizcaya
| Labor | Costa y Gran Bilbao | Valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) |
|---|---|---|
| Semillero de temprana | septiembre-octubre | — |
| Plantación de temprana | noviembre | — |
| Semillero de guardar | enero-febrero | febrero-marzo, protegido |
| Trasplante de guardar | marzo-abril | abril |
| Cosecha | mayo-junio (temprana); julio-agosto | agosto-septiembre |
Por qué estas fechas en Vizcaya
En Bilbao la mínima media de enero ronda los 4,5 °C y la última helada suele llegar en marzo; en la costa hiela muy poco. Eso permite la cebolla temprana de otoño, que crece despacio en invierno y se cosecha en primavera. El verano, con máximas de julio cercanas a 25-26 °C, es suave y deja que la cebolla de guardar engorde sin estrés.
Lo que más pesa es la lluvia: unos 1.200 mm al año, repartidos en todas las estaciones. Muchos huertos vizcaínos tienen suelos arcillosos que retienen el agua, y la cebolla, de raíz corta, se pudre en tierra encharcada. En esos suelos pesados, el ciclo de primavera da menos problemas que el de otoño, porque la planta pasa menos meses en el terreno mojado.
Los valles del interior, como Arratia, el Duranguesado u Orduña, tienen más heladas en invierno y primavera; allí la temprana se arriesga y el trasplante de la de guardar se hace en abril.
Cómo plantar cebollas en Vizcaya
- Prepara bancales elevados de 20-25 cm y mezcla compost maduro para aligerar la arcilla.
- Siembra el semillero de guardar en enero-febrero bajo túnel o en invernadero; el de temprana, en septiembre-octubre.
- Trasplanta en un día sin lluvia, cuando la tierra no se pegue a la azada.
- Deja 15 cm entre plantas y 35 cm entre líneas para que el aire circule.
- Riega solo si pasan varias semanas secas en verano.
Variedades que funcionan bien
- ‘Grano de oro’: de guardar, con una piel firme que aguanta mejor la humedad.
- ‘Stuttgarter’ en bulbillo: de ciclo corto; se planta en marzo-abril y pasa menos tiempo expuesta a la lluvia.
- ‘Babosa’: temprana de día corto, para la plantación de noviembre en la costa.
Cuidados y riesgos en Vizcaya
- Mildiu y podredumbres: rotación de 3-4 años, riego a pie y retirada de las plantas enfermas.
- Babosas y caracoles: el plantón recién trasplantado es su bocado favorito en noches húmedas.
- Plantón ahilado: con tantos días nublados, el semillero bajo túnel tiende a estirarse. Ventílalo en las horas templadas y colócalo en el sitio más luminoso que tengas.
- Curado bajo techo: cuelga las cebollas en ristras en la ganbara del caserío, un garaje o un pabellón ventilado.
- Abonado: mejor compost que estiércol fresco. Tienes ideas en compost para cebollas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cultivar cebolla en tierra arcillosa?
Sí, pero en bancal elevado y con mucha materia orgánica. En tierra pesada, prioriza el ciclo de primavera y evita la plantación de otoño.
¿Por qué mis cebollas salen pequeñas?
Las causas más frecuentes son la sombra, un marco demasiado apretado, el trasplante tardío o un exceso de nitrógeno que da mucha hoja. La cebolla necesita sol pleno y espacio.
¿Cuándo arranco si llueve en agosto?
Aprovecha una racha de dos o tres días secos. Arranca, deja las cebollas unas horas al aire y llévalas a cubierto para terminar el curado. Más señales en cuándo cosechar cebollas.
Tienes las fechas de otras zonas en cuándo plantar cebollas.
