Cuándo plantar remolachas en Vizcaya: costa y valles
- 31 May, 2026
En la costa de Vizcaya y el Gran Bilbao la remolacha se siembra de marzo a agosto, de forma escalonada, y la última siembra da raíces hasta diciembre. Las heladas son raras en la costa, así que lo que marca el inicio es que la tierra se temple y no esté encharcada. En los valles interiores, como Arratia, el Duranguesado u Orduña, con más heladas, conviene empezar en abril.
Calendario de la remolacha en Vizcaya
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Costa y Gran Bilbao (Bilbao, Getxo, Bermeo, Gernika) | marzo–agosto | junio–diciembre |
| Valles interiores (Arratia, Duranguesado, Orduña) | abril–julio | junio–noviembre |
Con una siembra cada tres o cuatro semanas tendrás remolachas tiernas durante más de medio año.
Por qué estas fechas en Vizcaya
Bilbao tiene un clima oceánico: inviernos templados, con una mínima media de enero de unos 4,5 °C, y veranos frescos, con máximas medias de julio en torno a 25–26 °C. La última helada llega en marzo y en la costa es rara. Para la remolacha es un clima excelente, porque no sufre el calor que en el sur endurece la raíz y puede crecer de la primavera al invierno.
El límite lo pone el agua. Con unos 1.200 mm de lluvia al año, en marzo la tierra suele estar fría y empapada, y la semilla puede pudrirse antes de nacer. Conviene sembrar tras unos días secos. Tanta lluvia también lava la cal y acidifica el suelo, y mantiene alta la humedad que favorece las babosas y los hongos.
Los valles interiores tienen más heladas que la costa, y la primera del otoño llega en noviembre. Allí la siembra empieza en abril y la última va en julio, para que la raíz se forme antes del frío.
Cómo sembrar remolacha en Vizcaya
- Mide el pH: si baja de 6, encala en otoño o invierno con caliza o dolomita molida.
- Prepara bancales elevados o caballones para que el agua escurra.
- Aporta compost maduro, sin estiércol fresco.
- Remoja la semilla 12–24 horas y siembra a 2–3 cm, en líneas a 25–30 cm, con la tierra en tempero.
- Aclara a 8–10 cm cuando tengan dos o tres hojas, dejando aire entre plantas.
- Protege las plántulas de las babosas desde el primer día.
Variedades que funcionan bien
- ‘Detroit’: robusta y de buena conservación; ideal para la siembra de agosto que se cosecha en invierno.
- ‘Chioggia’: dulce y de anillos rosas; el verano fresco le da raíces muy tiernas.
- ‘Plana de Egipto’: precoz, útil para las primeras siembras de marzo en la costa.
Cuidados y riesgos en Vizcaya
- Babosas y caracoles: la principal amenaza en la nascencia. Revisa al anochecer y retíralos; tienes métodos sin productos agresivos en cómo ahuyentar caracoles del huerto.
- Cercospora: con tiempo templado y húmedo, manchas redondas de centro gris en las hojas. Rota el cultivo y retira las hojas afectadas.
- Riego en verano: en las rachas secas de julio y agosto, riega; la sequía seguida de lluvia raja las raíces.
- Suelos ácidos: sin encalar, la remolacha crece poco y las raíces quedan pequeñas.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta regar la remolacha en Bizkaia?
Durante la nascencia y en las rachas secas del verano, sí. El resto del año, la lluvia suele bastar; vigila que la tierra no se seque en los primeros centímetros.
¿Por qué desaparecen mis plántulas de remolacha de un día para otro?
Casi siempre son babosas o caracoles, que se comen las plántulas por la noche. Revisa con una linterna al anochecer: si los ves, protege la línea antes de volver a sembrar.
¿Puedo dejar la remolacha en la tierra en invierno?
En la costa aguanta hasta diciembre o enero, pero con tanta lluvia las raíces pueden rajarse o pudrirse. Es mejor arrancarlas y guardarlas en un sitio fresco.
Si quieres comparar con zonas más secas o más frías, la guía de cuándo plantar remolachas recoge todas las zonas de España; el cultivo completo está en cómo cultivar remolachas.
