Cuándo plantar pimientos en Pontevedra y evitar la botritis
- 05 Aug, 2026
En las Rías Baixas, el pimiento se trasplanta al aire libre en mayo, y en invernadero desde mediados de abril. En el Condado do Tea, algo más cálido, puedes plantar a primeros de mayo; en el interior (Deza, Lalín), a finales. Casi no hiela junto al mar: lo que marca el éxito es elegir tipos de fruto pequeño y proteger las plantas de la humedad.
Calendario del pimiento en Pontevedra
| Labor | Rías Baixas | Condado do Tea | Interior (Deza, Lalín) |
|---|---|---|---|
| Semillero con calor | febrero – marzo | febrero – marzo | marzo |
| Trasplante en invernadero | mediados de abril | mediados de abril | mayo |
| Trasplante al aire libre | mayo | primeros de mayo | finales de mayo |
| Cosecha | julio – octubre | julio – octubre | agosto – octubre |
Por qué estas fechas en Pontevedra
La costa tiene inviernos templados, con mínimas de enero de unos 6,5 °C, y las heladas son raras en las rías. Aun así, las noches de abril suelen quedarse por debajo de 12 °C y el pimiento, que necesita calor para crecer, no avanza hasta mayo. Plantar antes al aire libre solo sirve para que la planta pase semanas amarillenta y expuesta a los hongos.
El verano es suave, con máximas de unos 25 °C en julio. Es una temperatura buena para el cuajado, pero da poco calor acumulado para madurar en rojo los pimientos grandes. Por eso aquí triunfan los de fruto pequeño, que se recogen verdes a las pocas semanas de florecer, y los grandes se reservan para el invernadero.
El gran condicionante es la lluvia: unos 1.600 mm al año, de los valores más altos de España. Con hojas mojadas, temperaturas templadas y nieblas, la presión de hongos es muy alta, sobre todo la botritis o moho gris. En el interior, más frío, puede helar en marzo o abril, y la temporada se acorta.
Cómo plantar pimientos en Pontevedra
- Siembra en febrero o marzo dentro de casa, con calor de fondo y mucha luz para que los plantones no se ahílen.
- Elige la parte más soleada y ventilada del huerto; evita los rincones húmedos junto a muros sombríos o al pie de árboles.
- Planta en caballones o bancales elevados si el suelo retiene agua: las raíces del pimiento no toleran el encharcamiento.
- Deja 30-35 cm entre plantas en los tipos pequeños y 70-80 cm entre líneas para que circule el aire.
- Si puedes, cubre la línea con un tejadillo o un túnel con los laterales abiertos: mantiene las hojas secas cuando llueve.
- Riega solo cuando la tierra esté seca, al pie y por la mañana.
Variedades que funcionan bien
- ‘Padrón’: la variedad gallega por excelencia; adaptada al verano suave y muy productiva si se cosecha a menudo.
- ‘Gernika’: alargado, fino y verde, para freír; otra buena opción para climas atlánticos.
- ‘Italiano’: rinde al aire libre en el Condado do Tea y en zonas abrigadas.
- ‘Lamuyo’: de fruto grande; en Pontevedra, mejor en invernadero.
Cuidados y riesgos en Pontevedra
- Botritis: moho gris en tallos, flores y frutos, sobre todo en otoño. Ventila, retira hojas bajas y frutos dañados, y no dejes restos en el suelo.
- Oídio en invernadero: con calor y humedad bajo plástico aparecen manchas amarillas en las hojas y polvo blanco en el envés. Cómo frenarlo, en oídio en pimientos.
- Babosas: muy activas en noches húmedas; revisa al anochecer las primeras semanas tras el trasplante.
- Cosecha frecuente: recoger a menudo estimula nuevas flores. Para el punto de cada tipo, consulta cuándo cosechar pimientos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué unos pimientos de Padrón pican y otros no?
El picor aumenta conforme el fruto crece y madura, y también con el calor y la falta de agua. Si los recoges pequeños y riegas con regularidad, la mayoría no pican.
¿Necesito invernadero para pimientos en las Rías Baixas?
Para los de tipo Padrón o Gernika, no. Para los grandes de ensalada o asar, sí es muy recomendable: al aire libre maduran tarde y la lluvia de otoño los estropea.
¿Puedo plantar en abril si en mi zona no hiela?
Al aire libre ganarás poco: con noches frías el pimiento no crece. En invernadero o túnel, a mediados de abril sí es buena fecha.
Para ver cómo cambia el calendario lejos del Atlántico, consulta la guía general sobre cuándo plantar pimientos.
