Cuándo plantar pimientos en Sevilla antes del calor
- 20 Jan, 2026
En la vega y la campiña de Sevilla, el pimiento se trasplanta en abril, o a finales de marzo si lo proteges con un túnel o manta térmica. Así la planta se forma y cuaja sus primeros frutos antes de que el calor de julio frene la floración. En la Sierra Norte, donde hiela hasta marzo, el trasplante se retrasa a mediados de mayo.
Calendario del pimiento en Sevilla
| Labor | Vega y campiña del Guadalquivir | Sierra Sur | Sierra Norte (Cazalla, Constantina) |
|---|---|---|---|
| Semillero con calor | enero – febrero | febrero | febrero – marzo |
| Trasplante | abril (finales de marzo con protección) | abril – primeros de mayo | mediados de mayo |
| Primera cosecha | junio – julio | julio – agosto | agosto |
| Segunda cosecha | septiembre – noviembre | septiembre – octubre | septiembre – octubre |
Por qué estas fechas en Sevilla
Sevilla apenas conoce la helada: alguna débil en diciembre o enero en el campo, rara en la ciudad, y una mínima media de enero de unos 5,5 °C. El frío no es lo que limita al pimiento, sino las noches frescas de febrero y marzo, en las que la planta no crece. A partir de abril las noches pasan de 12 °C y el plantón arraiga rápido.
Lo que de verdad marca el calendario es el verano. La vega del Guadalquivir tiene máximas medias de 36 °C en julio, y en olas de calor se superan con facilidad los 40 °C. Por encima de 32-35 °C el pimiento tira las flores y los frutos al sol se queman. Una planta trasplantada en abril llega a julio con buena masa de hojas y frutos ya cuajados; una plantada en mayo se encuentra el calor siendo pequeña.
El resultado es una producción en dos tandas: una primera en junio y julio, un parón en pleno verano y una segunda en otoño, cuando las temperaturas bajan y la planta vuelve a cuajar hasta noviembre. La Sierra Norte, más fresca y con heladas de diciembre a marzo, sigue un calendario más tardío y con un verano algo más llevadero.
Cómo plantar pimientos en Sevilla
- Haz el semillero entre enero y febrero, con una manta térmica o en un lugar cálido de la casa. Los plantones deben tener 6-8 hojas a finales de marzo o primeros de abril.
- Prepara el suelo con compost o estiércol bien hecho; en las tierras de vega, profundas y fértiles, no hace falta mucho.
- Trasplanta a 40-50 cm entre plantas, con el goteo instalado y un tutor por planta.
- Acolcha con paja a primeros de mayo: mantiene la tierra fresca y reduce el riego en verano.
- Coloca una malla de sombreo del 30-40 % a mediados de junio, sobre arcos y con los laterales abiertos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Italiano’: el pimiento verde de freír típico de la cocina andaluza; muy productivo y rápido.
- ‘Lamuyo’: grande y de carne gruesa; aguanta mejor el calor si la planta tiene buena cobertura de hojas.
- ‘California Wonder’: cuadrado, para ensalada o asar; da sus mejores cosechas en primavera y otoño.
Cuidados y riesgos en Sevilla
- Caída de flores: en julio y agosto es casi inevitable. Mantén el riego y el sombreo, y no abones para forzar la floración. Más detalles en flores de pimiento que se caen.
- Golpe de sol: no quites hojas. Las que cubren los frutos los protegen de las quemaduras.
- Riego: en pleno verano, el goteo debe funcionar a diario, mejor a primera hora. Ajusta las cantidades con la guía sobre cada cuánto regar pimientos.
- Araña roja: con calor y aire seco prolifera rápido. Revisa el envés de las hojas desde junio.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar pimientos en marzo en Sevilla?
A finales de marzo, con túnel o manta térmica para las noches, sí. A primeros de marzo la planta apenas crece y queda expuesta a alguna noche fría.
¿Hago una segunda plantación para el otoño?
Normalmente no compensa. Las plantas de primavera, si las mantienes bien regadas y sombreadas en verano, vuelven a cuajar en septiembre y producen hasta noviembre.
¿Por qué se ponen blandos y blancos algunos pimientos en verano?
Suele ser golpe de sol: el fruto expuesto al sol de la tarde se quema y la zona dañada se vuelve blanquecina. Más hojas y una malla de sombreo lo evitan.
Si quieres comparar con el resto de Andalucía y de España, la guía general sobre cuándo plantar pimientos recoge todas las zonas.
