Cuándo plantar guisantes en Álava: fechas por comarca
- 11 Jul, 2026
En la Llanada Alavesa los guisantes se siembran de mediados de marzo a finales de abril, de forma que la floración llegue cuando ya han pasado las últimas heladas, que en Vitoria-Gasteiz se alargan hasta finales de abril o la primera quincena de mayo. En la Rioja Alavesa, más cálida, puedes sembrar en otoño o adelantarte a febrero; en los valles de Ayala, la siembra de finales de invierno es la más segura.
Calendario del guisante en Álava
| Comarca | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Llanada Alavesa (Vitoria-Gasteiz) | mediados de marzo-finales de abril | finales de junio-julio |
| Valles del norte (Ayala) | finales de febrero-abril | junio-julio |
| Rioja Alavesa | octubre-noviembre o febrero-marzo | abril-junio |
Por qué estas fechas en Álava
Vitoria-Gasteiz está a 520 m y tiene una mínima media de 1 °C en enero. En la Llanada las heladas son frecuentes durante todo el invierno y pueden repetirse hasta mayo. La planta joven del guisante resiste heladas de unos -5 °C, así que el frío de marzo no la mata; el problema es la flor, que se quema con heladas ligeras. Una siembra de mediados de marzo florece hacia la segunda mitad de mayo, cuando el riesgo ya es bajo.
El verano no aprieta: la máxima media de julio ronda los 26 °C, justo donde el guisante empieza a cuajar peor. Por eso las siembras de abril todavía producen en julio, aunque conviene no ir más allá de finales de mes.
Los valles del norte, como Ayala, tienen influencia atlántica: son más húmedos y suaves, hiela menos, pero la tierra se mantiene empapada más tiempo. La Rioja Alavesa, al sur y junto al Ebro, es más seca y cálida; allí funciona el calendario del valle del Ebro, con siembra de otoño para cosechar en primavera. Con unos 780 mm de lluvia al año en la capital, el agua rara vez falta en primavera.
Cómo plantar guisantes en Álava
- Espera a que la tierra se pueda trabajar sin que se pegue a la azada. Sembrar en suelo frío y empapado es la causa más común de fallos en la Llanada.
- Si quieres ganar unos días, cubre el bancal con plástico una o dos semanas antes de sembrar: el suelo se calienta por encima de 5 °C y la semilla nace antes.
- Siembra a 4-5 cm de profundidad en surcos dobles, con una semilla cada 5-8 cm y 50-60 cm entre líneas para las variedades enanas.
- Pon los tutores al sembrar. Para variedades de enrame, una malla de 1,5-2 m bien sujeta.
- Haz una segunda siembra tres semanas después de la primera para escalonar la cosecha.
- Ten a mano una manta térmica para las noches despejadas de mayo si las plantas ya están en flor.
Variedades que funcionan bien
- ‘Lincoln’: de altura media, productiva y de grano dulce; muy adecuada para la siembra de marzo en la Llanada.
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y rápida, ideal para la última siembra de abril, que debe terminar antes del calor de julio.
- ‘Petit Provençal’: si te animas con la siembra de otoño en la Rioja Alavesa, es de las que mejor soportan el frío.
Cuidados y riesgos en Álava
- Heladas tardías: son el riesgo principal. Si una helada quema las primeras flores, la planta sigue floreciendo; perderás las primeras vainas, no la cosecha.
- Encharcamiento: en primaveras lluviosas, drena el bancal o siembra en caballones. Con las raíces asfixiadas, la planta amarillea y deja de crecer.
- Pájaros: palomas y gorriones escarban la semilla recién sembrada y picotean los brotes. Una red sobre la línea durante las primeras semanas evita el problema.
- Riego: en marzo y abril casi nunca hace falta, pero en junio, con la planta cargada de vainas, un riego semanal profundo mejora el llenado del grano.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar guisantes en otoño en Vitoria?
No es recomendable. Las plantas aguantarían el invierno, pero florecerían en abril, en plena época de heladas. En la Llanada, la siembra de marzo produce casi lo mismo y con mucho menos riesgo.
¿Cuándo se recogen los guisantes sembrados en marzo en la Llanada?
A partir de finales de junio: con el frío de marzo el crecimiento inicial es lento y el ciclo se alarga hasta unos tres meses. Recoge cada dos o tres días, con las vainas llenas pero todavía verdes y brillantes; tienes las señales en cuándo cosechar guisantes.
¿Qué hago si la tierra sigue encharcada a finales de marzo?
Esperar. Una siembra de mediados de abril en tierra en buen estado nace antes y mejor que otra de marzo en barro.
Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar guisantes y la guía completa de cómo cultivar guisantes.
