Cuándo plantar lechugas en Soria: fechas y heladas

En Soria la lechuga se planta de finales de mayo a finales de julio. Las heladas pueden llegar hasta finales de mayo o principios de junio y vuelven a finales de septiembre o principios de octubre, así que el margen es de los más cortos de la península. Con manta térmica puedes adelantar a mediados de mayo, y en la Ribera del Duero soriana y el valle del Jalón, algo más templados, la temporada gana un par de semanas por cada extremo.

Calendario de la lechuga en Soria

Zona o método	Semillero	Plantación	Cosecha
Soria capital y tierras altas	finales de abril-mayo (bajo cubierta) y junio-julio	finales de mayo-finales de julio (con manta hasta junio)	julio-principios de octubre
Ribera del Duero soriana y valle del Jalón (Arcos)	abril y junio-julio	mediados de mayo-principios de agosto	finales de junio-octubre
Con túnel o cajonera	marzo-abril	principios de mayo-agosto	junio-octubre

Por qué estas fechas en Soria

Soria está a más de 1.000 m de altitud, con una mínima media de enero de -2 °C, y tiene uno de los periodos sin heladas más cortos de la península: de junio a septiembre, más o menos. Ese es todo el margen que tiene una lechuga al aire libre.

La buena noticia es que la lechuga encaja en ese hueco mejor que casi cualquier otra hortaliza. Su ciclo en verano ronda los dos meses desde la siembra, así que caben dos o tres tandas escalonadas. Además, el verano soriano es fresco, con máximas medias de julio de unos 28 °C y noches frías: justo lo que necesita para formar hojas tiernas sin subirse a flor. Las lechugas de julio y agosto en Soria suelen tener más calidad que las de zonas más bajas en esas mismas fechas.

La parte delicada son los extremos. En mayo y principios de junio las noches pueden helar y una plantación al descubierto se estropea. Y desde finales de septiembre las primeras heladas acaban con las lechugas ya formadas si no se cosechan o se protegen.

La lluvia ronda los 510 mm al año, pero el verano es seco y hay que regar. La Ribera del Duero soriana y el valle del Jalón, en torno a Arcos, son algo más templados y permiten empezar antes y terminar más tarde.

Cómo plantar lechugas en Soria

1. Siembra a finales de abril dentro de casa o en un invernadero, para tener plantones a finales de mayo.
2. Si tienes una cajonera o un túnel, úsalos para endurecer los plantones antes de llevarlos al huerto.
3. Pon los plantones, con 4-5 hojas, a 30 cm unos de otros y en líneas separadas 35-40 cm, con el cuello a ras de suelo.
4. Mantén la manta térmica sobre arcos hasta que pase el riesgo de helada, a principios de junio.
5. Siembra una nueva tanda cada 2-3 semanas hasta mediados de julio.
6. En septiembre, cubre las lechugas las noches en que se anuncie helada o cosecha las que estén formadas.

Variedades que funcionan bien

• ‘Maravilla de las cuatro estaciones’: rústica y tolerante al frío, aguanta las noches frescas de junio y septiembre.
• ‘Iceberg’: el verano fresco favorece que forme un cogollo prieto y crujiente.
• ‘Hoja de roble’: crece rápido y se puede cosechar hoja a hoja, ideal para una temporada corta.
• ‘Romana’: buena para las plantaciones de julio que se cosechan en septiembre.

Cuidados y riesgos en Soria

• Heladas tardías y tempranas: manta térmica a mano en mayo, principios de junio y desde finales de septiembre.
• Riego en verano: frecuente y ligero, sobre todo en julio y agosto.
• Cosecha a tiempo: al final del verano, recoge las lechugas en cuanto estén formadas para no exponerlas a la primera helada; tienes las señales en cuándo cosechar lechugas.
• Pulgón: aparece en verano en el centro de la planta; revísalo cada semana.
• Babosas: tras las tormentas de verano, protege los plantones jóvenes.

Preguntas frecuentes

¿Se puede plantar lechuga en abril en Soria?

Al aire libre, no: las heladas son frecuentes y la planta apenas crece. Con túnel o invernadero puedes adelantar a principios de mayo.

¿Cuántas tandas de lechuga caben en una temporada?

Dos o tres, sembrando cada 2-3 semanas entre mayo y mediados de julio. Si usas túnel en primavera y otoño, alguna más.

¿Qué hago si hiela en septiembre?

Si la helada es ligera y la lechuga es joven, suele recuperarse. Si ya está formada, cósechala o cúbrela con manta la noche anterior.

Para todos los detalles del cultivo, consulta cómo cultivar lechugas; para comparar con otras zonas, la guía general sobre cuándo plantar lechugas.