Cuándo plantar puerros en Pontevedra: Rías Baixas e interior
- 22 Jan, 2026
En las Rías Baixas los puerros se plantan en dos tandas: un trasplante de abril a julio, a partir de un semillero de febrero a abril, y otro en octubre y noviembre, con semillero de agosto o septiembre. Como en la costa casi no hiela, se cosechan de septiembre a abril. En el interior (Deza, Lalín), con heladas hasta marzo o abril, lo habitual es un solo ciclo con trasplante de mayo a julio.
Calendario de puerros en Pontevedra
| Labor | Rías Baixas y Condado do Tea | Interior (Deza, Lalín) |
|---|---|---|
| Semillero | febrero–abril y agosto–septiembre | marzo–abril |
| Trasplante | abril–julio y octubre–noviembre | mayo–julio |
| Cosecha | septiembre–abril | octubre–marzo |
Por qué estas fechas en Pontevedra
Pontevedra y Vigo tienen mínimas de enero de unos 6,5 °C, máximas de julio en torno a 25 °C y, sobre todo, mucha lluvia: unos 1.600 mm al año. Es un clima casi ideal para el puerro, que crece sin parar con temperaturas suaves y suelo húmedo, y que en las Rías Baixas no sufre ni heladas ni calor.
El doble ciclo aprovecha esa suavidad. El trasplante de primavera da puerros desde septiembre; el de otoño, hecho con las primeras lluvias, crece despacio en invierno y se cosecha en marzo y abril, antes de que espigue. El Condado do Tea, algo más cálido, permite adelantar los trasplantes de primavera a primeros de abril.
La contrapartida de tanta lluvia es la presión de hongos, en especial de la roya, que obliga a cuidar el marco de plantación y el abonado. En el interior, con más heladas y temperaturas más bajas en invierno, se impone el calendario de un solo ciclo con variedades de invierno.
Cómo plantar puerros en Pontevedra
- Siembra el semillero en febrero bajo plástico, o en abril directamente al aire libre; repite a finales de agosto para el ciclo de otoño.
- Planta sobre caballones o bancales elevados si el suelo se encharca en invierno: el fuste se pudre con facilidad en tierra saturada.
- Deja un marco amplio, de 15 cm entre plantas y 40 cm entre líneas, orientando las líneas para que el aire circule.
- Abona con moderación: compost maduro antes de plantar y poco más. El exceso de nitrógeno da hojas tiernas que la roya ataca antes.
- Aporca en días secos, cuando la tierra no se apelmaza.
Variedades que funcionan bien
- ‘Monstruoso de Carentan’: para los trasplantes de primavera, con cosecha en otoño.
- ‘Largo de Mézières’: para el ciclo de otoño que se recoge en marzo y abril.
- ‘Gigante de invierno’: para el interior y para los puerros que se arrancan en pleno invierno.
Si en tu vivero ofrecen variedades con buena tolerancia a la roya, en esta provincia merece la pena elegirlas.
Cuidados y riesgos en Pontevedra
- Roya: aparece sobre todo en otoño y en primaveras templadas y lluviosas. Retira las hojas afectadas, no riegues por aspersión y separa bien las plantas.
- Babosas y caracoles: dañan el plantón recién trasplantado. Revisa al anochecer tras la lluvia.
- Riego: rara vez hace falta salvo en julio y agosto, que pueden ser secos incluso aquí.
- Minador del puerro: sus vuelos de otoño coinciden con el segundo trasplante; una malla fina sobre la línea evita muchas galerías.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evito la roya con tanta lluvia?
No se puede evitar del todo, pero sí reducirla: marco amplio, abonado moderado, rotación (sin repetir puerros, ajos ni cebollas en el mismo sitio) y retirada de las hojas con pústulas. En cómo fertilizar puerros tienes dosis prudentes.
¿Puedo tener puerros en primavera?
Sí, con el ciclo de otoño: semillero a finales de agosto, trasplante en octubre y cosecha en marzo y abril. Arráncalos antes de que aparezca el tallo floral.
¿En Lalín sirven las mismas fechas que en Vigo?
No. En el interior el invierno es más frío y con más heladas: trasplanta de mayo a julio y deja el ciclo de otoño para la costa.
Más fechas y zonas en cuándo plantar puerros; y el cultivo paso a paso, en cómo cultivar puerros.
