Cuándo plantar cebollas en Sevilla: vega, campiña y sierra
- 24 Sep, 2026
En la vega y la campiña de Sevilla, la cebolla temprana se trasplanta en noviembre y diciembre y se cosecha en abril y mayo; la de guardar se planta en febrero-marzo para arrancarla en junio, antes de que el calor pase de los 35 °C. En la Sierra Norte, con heladas hasta marzo, el trasplante se retrasa a marzo-abril.
Calendario de la cebolla en Sevilla
| Labor | Vega y campiña | Sierra Norte y Sierra Sur |
|---|---|---|
| Semillero de temprana | finales de septiembre-octubre | — |
| Trasplante de temprana | noviembre-diciembre | — |
| Semillero de guardar | diciembre-enero | enero-febrero |
| Trasplante de guardar | febrero-marzo | marzo-abril |
| Cosecha | abril-mayo (temprana); junio | julio |
Por qué estas fechas en Sevilla
Sevilla tiene un invierno muy suave para estar en el interior: la mínima media de enero ronda los 5,5 °C y las heladas son escasas y débiles, casi siempre en el campo y en diciembre o enero. La cebolla crece todo el invierno sin pararse, y por eso aquí el ciclo de otoño-invierno es el más productivo.
El verano es el límite. Con máximas medias de 36 °C en julio, la cebolla deja de crecer y el bulbo se cuece en el suelo. Todo debe estar arrancado en junio, y una cebolla de guardar trasplantada en abril llega tarde.
Los otoños largos y cálidos tienen su riesgo. Si trasplantas en octubre, la planta crece demasiado antes del invierno y, tras unas semanas de frío, florece en primavera en lugar de formar bulbo. Es mejor esperar a noviembre, aunque el tiempo invite antes.
La lluvia, unos 540 mm al año, se concentra en otoño e invierno, justo durante el cultivo, y en años lluviosos los suelos arcillosos de la vega se encharcan. La Sierra Norte (Cazalla, Constantina) es más fresca, con heladas de diciembre a marzo, y sigue un calendario de primavera; la Sierra Sur también es algo más fría que la campiña.
Cómo plantar cebollas en Sevilla
- Siembra el semillero de temprana a finales de septiembre u octubre, en un lugar con sombra parcial.
- En noviembre, trasplanta en caballones para que el agua de las lluvias escurra.
- Planta a 10-15 cm entre cebollas y 30 cm entre líneas, sin enterrar el bulbo.
- Para la de guardar, siembra en diciembre-enero y trasplanta en febrero; si te retrasas, no pases de mediados de marzo.
- Desde marzo, riega por goteo con regularidad y corta el agua a finales de mayo o principios de junio.
Variedades que funcionan bien
- ‘Babosa’: la temprana de día corto más habitual; blanca, dulce y lista en abril-mayo.
- ‘Grano de oro’: para guardar en la vega, trasplantada en febrero para cosechar en junio.
- ‘Valenciana’: tardía y de buen calibre; mejor en la Sierra Norte, donde el verano es menos extremo.
Cuidados y riesgos en Sevilla
- Espigado por plantar pronto: mejor noviembre que octubre, y siempre con plantón fino.
- Trips: en primavera, con calor y sequía, son la plaga más común. Vigila el punteado plateado de las hojas y consulta cómo eliminar trips en cebollas.
- Encharcamiento en invierno: abre surcos de drenaje tras las tormentas.
- Curado en junio: no dejes las cebollas al sol directo tras arrancarlas, porque se queman. Cúralas a la sombra, con ventilación.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no conviene plantar en octubre?
Porque el otoño sevillano suele ser cálido y la planta crece demasiado antes del invierno. Un plantón grueso que pasa frío tiende a espigarse en primavera, y el bulbo se pierde.
¿Hasta cuándo puedo trasplantar la cebolla de guardar?
Hasta mediados de marzo en la vega. Más tarde, el bulbo se forma con calor fuerte y se queda pequeño.
¿Cuándo se arranca la cebolla de guardar?
En junio, cuando la mayoría de los cuellos se han doblado y las hojas empiezan a secarse. Más señales en cuándo cosechar cebollas.
Tienes los calendarios de otras zonas en cuándo plantar cebollas.
