Cuándo plantar cebollas en Las Palmas y qué variedades elegir
- 31 Aug, 2026
En la provincia de Las Palmas, la cebolla se planta de octubre a febrero y se cosecha entre febrero y junio. La clave no es el frío, porque en la costa no hiela, sino la variedad: necesitas cebollas de día corto o locales de las islas, ya que las de guardar peninsulares apenas forman bulbo con los días canarios. En las medianías altas y las cumbres de Gran Canaria, retrasa todo uno o dos meses.
Calendario de la cebolla en Las Palmas
| Labor | Costa y medianías bajas | Medianías altas y cumbres de Gran Canaria |
|---|---|---|
| Semillero | septiembre-noviembre | octubre-diciembre |
| Trasplante | octubre-enero | diciembre-febrero |
| Cebolla tierna | desde febrero | desde abril |
| Cosecha de cebolla seca | marzo-mayo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Las Palmas
En Las Palmas de Gran Canaria la mínima media de enero ronda los 15 °C y la máxima de julio no pasa mucho de 26 °C. Con ese clima la cebolla podría crecer casi todo el año, pero el bulbo no depende de la temperatura, sino de las horas de luz. A la latitud de Canarias los días de verano son bastante más cortos que en la península, y las variedades de conservación como ‘Grano de oro’ o ‘Valenciana’ se quedan en hoja o dan bulbos diminutos. Las de día corto, en cambio, empiezan a engordar con los días de finales de invierno.
Por eso el ciclo es de otoño-invierno: se siembra cuando baja el calor de septiembre, la planta crece con las temperaturas suaves del invierno y el bulbo madura en primavera, antes de que el suelo se recaliente.
La provincia tiene contrastes fuertes. El norte de Gran Canaria, bajo las nubes del alisio, es más húmedo y nuboso, y allí aparece el mildiu. Lanzarote y Fuerteventura son áridas y muy ventosas: la planta necesita riego constante y protección del viento. La lluvia en la capital ronda los 130 mm al año, así que en toda la provincia la cebolla depende del riego. Solo en las cumbres de Gran Canaria hiela, y allí el calendario se retrasa.
Cómo plantar cebollas en Las Palmas
- Siembra el semillero en septiembre u octubre, en bandeja o en un lecho a media sombra, para que el calor residual no reseque la superficie.
- Mantén el semillero húmedo sin encharcar; en 8-10 semanas el plantón tendrá 15-20 cm y el grosor de un lápiz.
- Prepara el terreno con compost maduro y, en Lanzarote y Fuerteventura, protege el bancal con un cortavientos: malla, muro de piedra seca o una hilera de plantas altas.
- Trasplanta a 10-15 cm entre plantas y 25-30 cm entre líneas, sin enterrar el bulbo.
- Instala goteo y riega con frecuencia, en poca cantidad, hasta que el bulbo engorde.
Variedades que funcionan bien
- Cebolla de Lanzarote: variedad tradicional de la isla, adaptada al calor, al viento y a los días cortos. Si consigues semilla local, es la mejor apuesta en Lanzarote y Fuerteventura.
- ‘Babosa’: temprana de día corto, blanca y jugosa; funciona bien en la costa de Gran Canaria.
- Otras cebollas comerciales de día corto: busca en el sobre la indicación «día corto» o «siembra de otoño».
Cuidados y riesgos en Las Palmas
- Agua: riega con regularidad durante todo el ciclo y suspende el riego dos o tres semanas antes de arrancar. La cebolla es sensible a la sal: si tu agua de riego es salobre, da de vez en cuando un riego más largo para lavar sales y evita los abonos muy concentrados.
- Viento: en Lanzarote y Fuerteventura el viento constante deshidrata las hojas y arrastra arena contra ellas. Un acolchado y un cortavientos marcan la diferencia.
- Trips: con calor y sequedad se multiplican en primavera; vigila la base de las hojas. Tienes métodos en cómo eliminar trips en cebollas.
- Mildiu: en el norte de Gran Canaria, con nubes y humedad, deja más espacio entre líneas y riega por goteo, sin mojar las hojas.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mis cebollas de ‘Grano de oro’ no hacen cabeza?
Porque es una variedad de día largo: necesita los días largos del verano peninsular para formar bulbo. En Canarias se queda en una planta con hojas y un bulbo pequeño. Cámbiala por una de día corto o por semilla local.
¿Puedo plantar cebollas en verano en Gran Canaria?
No es buena época. Con el suelo caliente la planta crece mal y forma bulbos pequeños. Aprovecha el verano para preparar el terreno y siembra el semillero a finales de septiembre.
¿Cuándo se cosechan?
Cuando el cuello se dobla y las hojas amarillean, normalmente entre marzo y mayo en la costa. Cúralas unos días a la sombra, en un lugar seco y ventilado. Más señales en cuándo cosechar cebollas.
Tienes el resto de zonas de España en cuándo plantar cebollas.
