Cuándo plantar cebollas en Alicante: costa, Vega Baja e interior
- 14 Sep, 2026
En la costa de Alicante y la Vega Baja, la cebolla se planta sobre todo en otoño: semillero en septiembre-octubre y trasplante de noviembre a diciembre, para cosechar entre marzo y mayo. La de conservación se trasplanta en febrero-marzo y se arranca en junio-julio. En el interior frío (Alcoy, Villena), donde hiela hasta marzo o abril, el ciclo útil es el de primavera, con trasplante en marzo-abril y cosecha en agosto.
Calendario de la cebolla en Alicante
| Zona y ciclo | Semillero | Trasplante | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Costa y Vega Baja, temprana | finales de septiembre-octubre | noviembre-diciembre | marzo-mayo |
| Costa y Vega Baja, conservación | diciembre-enero | febrero-marzo | junio-julio |
| Marina Alta | octubre (temprana) y enero (conservación) | noviembre-diciembre y marzo | abril-mayo y julio |
| Interior (Alcoià, Alto Vinalopó) | enero-febrero, protegido | marzo-abril | agosto |
Por qué estas fechas en Alicante
Alicante tiene una mínima media de enero de 6,5 °C, máximas de julio en torno a 31 °C y unos 310 mm de lluvia al año. En la costa prácticamente no hiela, así que el plantón trasplantado en otoño sigue creciendo durante todo el invierno. Las variedades tempranas de día corto empiezan a formar el bulbo en cuanto los días se alargan, a finales de invierno, y se cosechan antes de que llegue el calor.
Ese mismo calor es el que limita la cebolla de conservación: si se trasplanta tarde, el bulbo engorda en pleno verano, madura de golpe y queda pequeño. Por eso en la costa conviene trasplantarla en febrero o marzo, unas semanas antes que en el norte.
El interior es otro mundo. En Alcoy, Villena y el Alto Vinalopó los inviernos son fríos y hiela hasta marzo o abril; ahí se sigue el calendario de la meseta, con semillero protegido y trasplante de primavera. La Marina Alta, algo más lluviosa, admite los dos ciclos con fechas un poco más tardías que la Vega Baja.
Cómo plantar cebollas en Alicante
- No adelantes el semillero de otoño a principios de septiembre: con más de 30 °C la semilla germina mal. Espera a que bajen las temperaturas y, si hace falta, pon el semillero a media sombra.
- Protege las bandejas o el semillero de las tormentas de otoño: un aguacero fuerte arrastra la semilla o la entierra.
- Prepara el terreno con compost maduro y riego por goteo. En la costa, un marco de 10-12 cm entre plantas y 25-30 cm entre líneas es suficiente.
- Trasplanta cuando el plantón tenga el grosor de un lápiz, sin enterrar el bulbo, y riega enseguida.
- Para tener cebolla tierna desde febrero, trasplanta más junto (8-10 cm) y ve arrancando una de cada dos plantas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Babosa’: la temprana clásica del Levante, dulce y jugosa, para trasplantar en noviembre-diciembre. Se conserva poco tiempo.
- ‘Valenciana’: la de conservación tradicional de la zona; en la costa, trasplántala pronto para que madure antes del verano.
- ‘Grano de oro’: alternativa de conservación para el interior, donde el ciclo de primavera es el único fiable.
- ‘Morada de Amposta’: cebolla roja de sabor suave, buena para ensalada en el ciclo de finales de invierno.
Cuidados y riesgos en Alicante
- Agua salobre: la cebolla tolera mal la salinidad, que reduce el tamaño del bulbo. Si riegas con agua de pozo cargada de sales, mezcla con agua de lluvia o de red cuando puedas y da riegos algo más abundantes de vez en cuando para lavar el suelo.
- Riego regular: en primavera, cuando el bulbo engorda, la tierra no debe secarse del todo. Tienes una guía en cada cuánto regar cebollas.
- Trips: aparecen con el calor y la sequedad; vigila las hojas a partir de abril.
- Final del ciclo: corta el riego dos o tres semanas antes de arrancar y cura las cebollas a la sombra, porque el sol fuerte quema la piel del bulbo.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sembrar cebolla directamente en el huerto en Alicante?
Sí, en otoño, a chorrillo y aclarando después a 10 cm. Funciona, pero las malas hierbas compiten mucho con la plántula y el semillero aprovecha mejor la semilla. Para cebolla de conservación, el plantón da resultados más regulares.
¿Qué es la cebolla tierna y cuándo se recoge?
Es la misma cebolla temprana arrancada antes de que forme un bulbo grande, con la hoja todavía verde. En la costa alicantina se recoge de febrero a abril de las plantaciones de otoño.
¿Puedo plantar cebollas en verano?
No es buena idea. Con el calor de julio y agosto, la cebolla se estresa y tiende a bulbificar en seguida. Espera a otoño para el semillero.
Para el calendario en otras zonas de España, consulta cuándo plantar cebollas, y para el resto de labores, cómo cultivar cebollas.
