Cuándo plantar cebollas en La Rioja: Rioja Alta, Baja y Cameros
- 21 May, 2026
En La Rioja, la cebolla de guardar se trasplanta de mediados de marzo a finales de abril y se arranca en agosto y septiembre. En la Rioja Baja (Calahorra, Alfaro), más seca y templada, puedes plantar además cebolla temprana en octubre-noviembre para recogerla en mayo y junio. En la Rioja Alta y en Cameros, donde las heladas se alargan hasta mayo, quédate con el ciclo de primavera.
Calendario de la cebolla en La Rioja
| Labor | Rioja Baja (Calahorra, Alfaro) | Logroño y Rioja Alta (Haro) | Sierra de Cameros |
|---|---|---|---|
| Semillero de temprana | septiembre | no recomendable | no recomendable |
| Plantación de temprana | octubre-noviembre | — | — |
| Semillero de guardar | enero-febrero, protegido | febrero, protegido | marzo, protegido |
| Trasplante de guardar | marzo-abril | abril | mayo |
| Cosecha | mayo-junio (temprana); agosto (de guardar) | agosto-septiembre | septiembre |
Por qué estas fechas en La Rioja
La cebolla no teme el frío como el tomate: el plantón aguanta heladas ligeras sin problema. Lo que marca el calendario riojano es otra cosa, el riesgo de que la planta se espigue. Logroño, a unos 380 m, tiene una mínima media de enero cercana a 1 °C y heladas hasta mediados o finales de abril, con algún golpe tardío en mayo. Un plantón grueso que atraviesa semanas de frío tiende a echar flor en primavera en lugar de formar bulbo.
La Rioja Baja, la huerta del Ebro entre Calahorra y Alfaro, es la comarca más seca y cálida. Ahí la temprana de otoño sale bien si llega al invierno con un plantón fino, del grosor de un lápiz o menos. En la Rioja Alta, en torno a Haro, la primavera es más fresca y las heladas duran más, así que el ciclo de primavera resulta más seguro. Cameros, en la sierra, tiene un periodo libre de heladas corto: trasplante en mayo y cosecha antes del frío de otoño.
El verano también cuenta. Con máximas de julio cercanas a 29-30 °C y unos 400 mm de lluvia al año, el bulbo engorda en junio y julio gracias al riego. Las primeras heladas vuelven a finales de octubre, pero la cebolla debe estar arrancada y curada mucho antes.
Cómo plantar cebollas en La Rioja
- Siembra el semillero de guardar en enero o febrero, en bandejas o en un rincón protegido con túnel, a 1 cm de profundidad. Usa semilla del año: la de cebolla pierde viabilidad pronto.
- Prepara la tierra con compost bien hecho; evita el estiércol fresco, que favorece las pudriciones y un exceso de hoja.
- Trasplanta cuando el plantón tenga 15-20 cm y el grosor de un lápiz, unas 8-10 semanas después de sembrar. Recorta un poco las raíces y las hojas.
- Planta a 10-15 cm entre cebollas y 25-35 cm entre líneas, sin enterrar el bulbo: basta con cubrir las raíces y la base.
- Riega justo después de plantar para asentar la tierra y coloca el goteo a lo largo de las líneas.
Variedades que funcionan bien
- ‘Fuentes de Ebro’: cebolla dulce del valle del Ebro, de bulbo grande y poco picante. Encaja en la huerta de la Rioja Baja; mejor para consumir en fresco que para guardar.
- ‘Grano de oro’: de piel dorada y buena conservación; la opción más segura para guardar en Logroño y la Rioja Alta.
- ‘Valenciana’: tardía y productiva, para trasplantes de marzo-abril con riego asegurado.
- ‘Babosa’: temprana de día corto, solo para la plantación de otoño en la Rioja Baja.
Cuidados y riesgos en La Rioja
- Heladas tardías: una helada de abril o mayo no mata la cebolla trasplantada, pero el frío prolongado sobre plantas ya gruesas favorece el espigado. Si ves vara floral, arranca esa planta y consúmela tierna.
- Riego: constante desde mayo hasta que el bulbo engorda. Córtalo dos o tres semanas antes de arrancar para que el cuello se seque y la cebolla se conserve.
- Cierzo: el viento del noroeste reseca el suelo en la Rioja Baja; un acolchado fino de paja mantiene la humedad.
- Mildiu: aparece en primaveras lluviosas, sobre todo en la Rioja Alta. Deja ventilación entre líneas y rota el cultivo cada 3-4 años. Más detalles en cómo eliminar el mildiu en cebollas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo plantar cebolla en otoño en Haro?
Es arriesgado. El invierno de la Rioja Alta es largo y las heladas llegan hasta mayo; un plantón de otoño suele espigarse o dar bulbos pequeños. Allí compensa más sembrar en febrero y trasplantar en abril.
¿Cuándo se arranca la cebolla de guardar en Calahorra?
Normalmente en agosto, cuando la mayoría de los cuellos se han doblado y las hojas amarillean. Déjala curar una o dos semanas a la sombra y con ventilación antes de guardarla.
¿Sirve el bulbillo en Cameros?
Sí. El bulbillo plantado a finales de abril o en mayo es la forma más sencilla de sacar cebollas en la sierra, porque acorta el ciclo y permite cosechar en septiembre.
Para comparar con otras zonas, consulta cuándo plantar cebollas, y si quieres el ciclo completo, cómo cultivar cebollas.
