Cuándo plantar habas en Ciudad Real y el Campo de Calatrava

En Ciudad Real la mejor época para sembrar habas es el otoño, de mediados de octubre a finales de noviembre: las plantas pasan el invierno pequeñas, florecen en marzo y abril y se cosechan tiernas en mayo y principios de junio. Si se te pasa esa ventana, siembra en febrero o principios de marzo, sabiendo que la cosecha será algo menor y más justa frente al calor.

Calendario de las habas en Ciudad Real

Zona	Siembra de otoño	Siembra de finales de invierno	Cosecha en verde
Campo de Calatrava y Valle de Alcudia	mediados de octubre-noviembre	febrero	mayo
Llanura manchega	noviembre	febrero-principios de marzo	mayo-mediados de junio

Por qué estas fechas en Ciudad Real

Ciudad Real está entre las zonas más templadas de la meseta, y eso hace que la siembra de otoño sea la preferida. La mínima media de enero ronda los 0,5 °C y la mayoría de las noches de helada se quedan dentro de lo que aguanta una mata joven, que resiste hasta unos -5 o -6 °C. El riesgo está en las olas de frío intenso, cuando el termómetro baja de -8 °C varias noches seguidas; por eso conviene que la planta llegue al invierno pequeña y endurecida.

El tamaño importa. Una haba con tres o cuatro hojas y unos 10 cm de altura soporta el frío mucho mejor que una planta alta y tierna. Si siembras en septiembre o a principios de octubre, la planta llega a diciembre demasiado crecida; si siembras en diciembre, nace muy despacio y se queda atrás.

Al otro lado del calendario está el verano manchego, con máximas medias de 34 °C en julio. Desde mediados de junio se superan a menudo los 28 °C, la temperatura a la que la haba deja caer las flores. La última helada, en la segunda quincena de abril, también cuenta: una siembra de otoño florece en marzo y puede perder alguna flor temprana, pero sigue floreciendo. Con solo 400 mm de lluvia al año, una primavera seca obliga a regar. El Campo de Calatrava y el Valle de Alcudia son algo más templados en invierno que la Mancha alta y adelantan la cosecha.

Cómo plantar habas en Ciudad Real

1. Siembra con tempero, tras las primeras lluvias de otoño. Si la tierra está seca, riega a fondo y siembra a los dos o tres días.
2. Entierra la semilla a unos 5 cm: a esa profundidad está más protegida del frío y de la sequía superficial.
3. Deja 30-40 cm entre golpes y 60-70 cm entre líneas, con dos o tres semillas por golpe.
4. Aporca las plantas antes de las heladas fuertes de diciembre y enero; la tierra arrimada protege el cuello.
5. En marzo y abril, riega cada vez que la tierra se seque a un palmo de profundidad, sobre todo en floración.
6. Despunta cuando cuajen las primeras vainas.

Variedades que funcionan bien

• ‘Aguadulce’: la más resistente al frío entre las de vaina larga, ideal para la siembra de octubre y noviembre.
• ‘Luz de Otoño’: precoz y pensada para siembras de otoño; adelanta la cosecha unos días respecto a las de ciclo largo.
• ‘Sevillana’: precoz, buena opción para la siembra de febrero, porque florece pronto y cuaja antes del calor.

Cuidados y riesgos en Ciudad Real

• Olas de frío: si se anuncian varias noches por debajo de -6 °C, cubre las líneas con manta térmica o paja suelta.
• Sequía de primavera: la floración y el llenado de las vainas son los momentos críticos. Tienes una pauta en cada cuánto regar habas.
• Calor de junio: cuando las flores caigan en masa, recoge lo cuajado.
• Jopo y pulgón negro: rota las leguminosas y despunta a tiempo.

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño deben tener las habas cuando llega el frío?

Lo ideal es que tengan entre tres y cinco hojas y no más de un palmo de altura. Así resisten las heladas y empiezan a ramificar desde la base, lo que da más tallos con flor en primavera.

¿Merece la pena sembrar habas en marzo en Ciudad Real?

Solo a principios de mes y con una variedad precoz. Una siembra de finales de marzo florece en mayo, ya con días de calor, y da pocas vainas.

Para el ciclo completo tienes la guía de cómo cultivar habas, y para otras zonas, el calendario general de cuándo plantar habas.