Cuándo plantar habas en Ourense: valle del Miño y A Limia
- 01 Apr, 2026
En el valle del Miño, de Ourense capital a O Ribeiro, las habas se siembran en noviembre o, si la tierra está muy mojada, en febrero, y se recogen tiernas de abril a finales de mayo, antes de que llegue el calor. En A Limia y el Macizo Central, fríos y con heladas hasta mayo, conviene sembrar en marzo.
Calendario de las habas en Ourense
| Zona | Siembra directa | Floración | Cosecha en verde |
|---|---|---|---|
| Valle del Miño (Ourense, O Ribeiro) | noviembre o febrero | febrero-abril | abril-mayo |
| Valdeorras | noviembre | marzo-abril | abril-mayo |
| A Limia | finales de febrero-marzo | mayo | junio |
| Macizo Central (Trives, Manzaneda) | marzo-abril | mayo-junio | junio-julio |
Por qué estas fechas en Ourense
Ourense es la provincia gallega con el verano más caluroso: en la capital, a unos 140 m, la máxima media de julio ronda los 31,5 °C, y a finales de mayo ya hay días por encima de 28 °C. Por eso en el valle del Miño la haba se parece más a un cultivo mediterráneo que atlántico: tiene que florecer en marzo y abril y estar cosechada antes de junio. Las siembras de otoño son las que mejor lo consiguen.
El invierno del valle es suave de media, con una mínima de enero de 2,5 °C y la última helada en marzo o abril, pero tiene una trampa: la inversión térmica. En las noches despejadas el aire frío baja y se estanca en el fondo del valle, junto al río, con heladas y nieblas, mientras que las laderas quedan unos grados más templadas. Una plantación en la vega puede helarse la misma noche en que la del bancal de ladera no sufre nada.
Con unos 800 mm de lluvia, la mayoría entre otoño y primavera, la humedad del suelo no falta, pero en tierras pesadas conviene vigilar el encharcamiento. A Limia y el Macizo Central son otro clima: llanuras altas y montañas frías, con heladas hasta mayo, donde la haba se siembra a finales de invierno como en la meseta.
Cómo plantar habas en Ourense
- Siembra en un bancal de ladera mejor que en el fondo de la vega, donde se estanca el frío.
- En suelos pesados, siembra en caballón; en los arenosos, frecuentes en las zonas graníticas, basta con un buen laboreo.
- Pon 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 30-40 cm entre golpes y 60 cm entre líneas.
- Si el suelo es muy ácido, aplica un encalado ligero en otoño, antes de sembrar.
- Riega en mayo si la primavera viene seca: el llenado de las vainas coincide con los primeros calores.
Variedades que funcionan bien
- ‘Aguadulce’: para la siembra de noviembre en el valle; vaina larga y buena resistencia al frío de las noches de inversión.
- ‘Muchamiel’: precoz; si siembras en febrero en el valle, es la que mejor esquiva el calor de finales de mayo.
- ‘Histal’: regular y productiva, adecuada para las siembras de marzo en A Limia.
Cuidados y riesgos en Ourense
- Calor de finales de mayo: cuando las flores empiecen a caer en masa, recoge todo lo que esté formado.
- Pulgón negro: aparece en marzo-abril en el valle. Despunta las plantas cuando cuajen las primeras vainas y, si hace falta, sigue los remedios de cómo eliminar el pulgón en habas.
- Mancha chocolate: en primaveras lluviosas, manchas pardo-rojizas en las hojas. Marco amplio y sin abonos nitrogenados.
- Jopo: aparece en parcelas donde se repiten habas o guisantes; rota los cultivos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hiela más junto al río que en la ladera?
Por la inversión térmica: en las noches despejadas el aire frío, más pesado, baja hacia el fondo del valle y se queda allí. Por eso las heladas y las nieblas se concentran junto al Miño, mientras que las laderas están más templadas.
¿Puedo sembrar habas en marzo en Ourense capital?
Puedes, pero la floración caerá a finales de abril y mayo y la cosecha coincidirá con el calor. Con una variedad precoz como ‘Muchamiel’ sacarás algo, aunque la siembra de noviembre rinde mucho más.
¿Cuándo se siembran en A Limia?
De finales de febrero a marzo, cuando la tierra deja de estar helada y encharcada. Allí el verano es más fresco que en el valle y la cosecha llega en junio.
Para comparar con el resto de España, consulta cuándo plantar habas y, para el ciclo completo, cómo cultivar habas.
