Cuándo plantar habas en Las Palmas: costa, medianías y cumbres

En Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura las habas se siembran de octubre a diciembre en la costa y las medianías, y se recogen tiernas entre enero y abril. Aquí no hay que esperar a que pasen las heladas, porque no las hay: lo que manda es el calor, y la planta tiene que florecer en los meses más frescos del año. Solo en las cumbres de Gran Canaria conviene retrasar la siembra a febrero o marzo.

Calendario de las habas en Las Palmas

Zona	Siembra directa	Floración	Cosecha en verde
Norte de Gran Canaria (costa y medianías)	octubre-noviembre	diciembre-febrero	enero-abril
Sur y este de Gran Canaria	noviembre-diciembre	enero-febrero	febrero-marzo
Lanzarote y Fuerteventura (con riego)	noviembre-diciembre	enero-febrero	febrero-abril
Cumbres de Gran Canaria	febrero-marzo	abril-mayo	mayo-junio

Por qué estas fechas en Las Palmas

En Las Palmas de Gran Canaria la mínima media de enero ronda los 15 °C y la máxima de julio, los 26,5 °C. Es un clima templado todo el año gracias a los alisios, y eso le da la vuelta al calendario peninsular: la haba no necesita pasar frío, pero sí florecer con días frescos, porque por encima de 25-28 °C deja caer las flores y el grano se endurece. En la costa esas condiciones solo se dan en pleno invierno, de diciembre a marzo, así que la siembra tiene que hacerse en otoño.

La lluvia es escasa: unos 130 mm al año en la capital, concentrados entre noviembre y febrero. El norte de Gran Canaria, más húmedo y nuboso por el mar de nubes, admite sembrar ya en octubre y pide menos riego. En el sur, más soleado y cálido, conviene esperar a noviembre para que la planta no florezca con las temperaturas todavía altas del otoño.

Lanzarote y Fuerteventura son áridas y ventosas: sin riego no hay cosecha, y el viento tumba las plantas cargadas. En las cumbres de Gran Canaria sí hiela algunas noches de invierno; allí encaja mejor la siembra de finales de invierno.

Cómo plantar habas en Las Palmas

1. Espera a que las máximas bajen de unos 24 °C de forma estable, normalmente desde mediados de octubre en el norte y desde noviembre en el sur y las islas orientales.
2. Prepara la tierra con compost maduro, sin estiércol fresco: la haba fija su propio nitrógeno y, si se le da en exceso, hace mucha hoja y pocas vainas.
3. Siembra 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 30-40 cm entre golpes y unos 60 cm entre líneas. En suelo enarenado con picón, aparta la capa de lapilli, siembra en la tierra de debajo y vuelve a cubrir.
4. Instala el goteo antes de sembrar y mantén la tierra con tempero, sin encharcar, hasta la nascencia.
5. En Lanzarote, Fuerteventura y las zonas expuestas del sur, pon una malla cortavientos o aprovecha los muros de piedra, y sujeta las líneas con cañas y cuerda cuando las plantas pasen de 40 cm.

Variedades que funcionan bien

• ‘Muchamiel’: muy precoz; florece pronto y cuaja antes de que suban las temperaturas, por eso es la apuesta segura en el sur y en las islas orientales.
• ‘Aguadulce’: vaina larga y planta vigorosa; aprovecha mejor el ciclo largo de las siembras de octubre en el norte y las medianías.
• ‘Sevillana’: temprana y de vaina mediana, cómoda para bancales pequeños con riego por goteo.

Cuidados y riesgos en Las Palmas

• Riego: la floración y el llenado de las vainas son los momentos en que más se nota la falta de agua. Tienes una pauta orientativa en cada cuánto regar habas.
• Sal: si riegas con agua de pozo algo salobre, mejor riegos largos y espaciados que muchos cortos, para que las sales bajen por debajo de las raíces. La haba tolera mal la salinidad.
• Calima: los episodios de aire caliente y seco del este pueden tirar las flores en pocos días. Riega antes de que llegue y recoge lo que ya esté formado.
• Pulgón negro: con inviernos tan suaves aparece pronto, a veces en enero. Despunta las plantas al formarse las primeras vainas; aquí tienes cómo eliminar el pulgón en habas.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden sembrar habas en primavera en la costa de Gran Canaria?

No compensa. Una siembra de marzo florecería en mayo, con máximas por encima de 25 °C y noches templadas: la planta crece, pero apenas cuaja vainas. En la costa, el último momento razonable es diciembre; solo en las cumbres se siembra a finales de invierno.

¿Cada cuánto hay que regar las habas en Fuerteventura?

Depende del suelo y del viento, pero en tierra arenosa y con alisio constante es normal regar con goteo dos o tres veces por semana en floración, y menos tras la nascencia. Comprueba con el dedo que la tierra esté húmeda a 10 cm antes de cada riego.

¿Por qué mis habas tienen mucha planta y casi ninguna vaina?

Suele ser la suma de exceso de abono nitrogenado y floración con calor. Siembra un poco más tarde en otoño, no añadas estiércol y elige una variedad precoz como ‘Muchamiel’.

Para comparar con el calendario de la península, consulta la guía general sobre cuándo plantar habas.