Cuándo plantar habas en A Coruña: costa e interior

En la costa de A Coruña las habas se siembran directamente de octubre a diciembre, siempre que la tierra drene bien, y dan vainas tiernas entre abril y mayo. En Santiago, en los valles interiores y en las zonas altas como Terra de Melide es más seguro sembrar en febrero o marzo. Aquí el peligro no es tanto la helada como que la semilla se pudra en un suelo frío y empapado.

Calendario de las habas en A Coruña

Zona	Siembra directa	Floración	Cosecha en verde
Costa (A Coruña, Ferrol, Costa da Morte, Barbanza)	octubre-diciembre; también febrero	febrero-abril	abril-mayo
Santiago y valles interiores	febrero-marzo (noviembre solo en suelo suelto)	abril-mayo	mayo-junio
Zonas altas (Terra de Melide)	finales de febrero-marzo	mayo	junio

Por qué estas fechas en A Coruña

La ciudad de A Coruña tiene uno de los inviernos más suaves de la España peninsular: la mínima media de enero ronda los 7,5 °C y junto al mar las heladas son raras. Eso permite sembrar en otoño sin miedo, porque la planta pequeña aguanta varios grados bajo cero. El verano es fresco, con máximas de unos 22,5 °C en julio, así que la floración no sufre el calor que en el sur hace caer las flores y la cosecha puede alargarse hasta junio.

Lo que manda es el agua. Con unos 1.000 mm de lluvia al año en la capital, y bastante más en Santiago, muchos suelos pasan el invierno saturados. Una semilla enterrada en barro frío puede tardar tres semanas en nacer o pudrirse antes. En tierras pesadas o en fondos de valle compensa esperar a febrero o marzo, cuando el suelo se templa y escurre mejor.

En el interior, y sobre todo en Terra de Melide, las heladas aparecen en noviembre y pueden repetirse hasta marzo o abril. La planta joven las soporta, pero una helada de -2 °C en plena floración estropea las primeras flores. Sembrando a finales de invierno, las habas florecen ya en mayo, con el riesgo prácticamente pasado.

Cómo plantar habas en A Coruña

1. Elige un rincón soleado y con buen drenaje. Si tu huerta encharca, levanta caballones o bancales de 20-25 cm.
2. Muchos suelos gallegos son ácidos y a las leguminosas les cuesta formar nódulos en ellos. Si el tuyo lo es, un encalado ligero unos meses antes de sembrar mejora mucho el resultado.
3. No uses estiércol fresco: la haba fija su propio nitrógeno. Basta un poco de compost maduro si la tierra es pobre.
4. Siembra 2-3 semillas por golpe a 4-5 cm de profundidad, con 30-40 cm entre golpes y 60-70 cm entre líneas. Un marco amplio ventila y reduce los hongos.
5. No pongas las semillas en remojo si la tierra ya está húmeda: absorben agua de más y se pudren con facilidad.
6. Cuando las plantas midan 15-20 cm, arrima tierra a la base y, en la costa expuesta, guía las líneas con cañas y cuerda para que el viento no las tumbe.

Variedades que funcionan bien

• ‘Aguadulce’: vaina muy larga y planta robusta; aguanta bien el invierno húmedo de la costa y es la apuesta segura para la siembra de otoño.
• ‘Luz de Otoño’: también de vaina larga y pensada para sembrar en otoño; buena opción en los alrededores de Santiago, donde hiela algo más.
• ‘Muchamiel’: muy temprana; úsala en las siembras de marzo del interior para acortar el ciclo y cosechar en junio.

Cuidados y riesgos en A Coruña

• Mancha chocolate (botritis): manchas pardo-rojizas en hojas y flores, muy frecuente en primaveras lluviosas. Deja aire entre plantas, no riegues por encima y retira las hojas afectadas.
• Roya: pústulas anaranjadas en el envés hacia el final de la primavera. Las plantas con exceso de nitrógeno la sufren más; tienes más detalles en roya en las habas.
• Babosas y caracoles: atacan las plántulas recién nacidas. Revisa al anochecer después de la lluvia.
• Pulgón negro: aparece cuando suben las temperaturas. Despunta las plantas cuando se formen las primeras vainas.
• Riego: casi nunca hace falta antes de mayo; solo en primaveras secas, con riegos espaciados durante el llenado de las vainas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar habas en noviembre en Santiago?

Sí, si la parcela drena bien y siembras en caballón. En tierras arcillosas o de fondo de valle la semilla suele pudrirse con las lluvias de diciembre; ahí es más fiable esperar a febrero.

¿Hace falta proteger las habas del frío en la costa?

Normalmente no. Junto al mar las heladas son raras y la planta pequeña resiste varios grados bajo cero. Lo que conviene vigilar es el viento, que tumba las matas cuando cargan vainas.

¿Cuánto tardan en estar listas las habas sembradas en otoño?

Unos cinco meses: una siembra de mediados de noviembre suele dar vainas tiernas entre finales de abril y mayo. Las sembradas en febrero tardan menos, unos tres o cuatro meses.

Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general sobre cuándo plantar habas y, si empiezas desde cero, la de cómo cultivar habas.