Cuándo plantar habas en Huesca: Hoya, Monegros y Pirineo
- 26 May, 2026
En la Hoya de Huesca y el Somontano la siembra más segura de habas es la de febrero, alargable a principios de marzo, con cosecha en verde en mayo y junio. En los Monegros y el Bajo Cinca (Fraga), más cálidos, funciona también la siembra de noviembre, que adelanta la cosecha a abril y mayo. En el Pirineo (Jaca, Benasque) hay que esperar a marzo o abril.
Calendario de las habas en Huesca
| Zona | Siembra directa | Floración | Cosecha en verde |
|---|---|---|---|
| Hoya de Huesca y Somontano | febrero-principios de marzo | abril-mayo | mayo-junio |
| Monegros y Bajo Cinca (Fraga) | noviembre o febrero | marzo-abril | abril-junio |
| Pirineo (Jaca, Benasque) | finales de marzo-abril | mayo-junio | junio-julio |
Por qué estas fechas en Huesca
La capital tiene una mínima media de 0,5 °C en enero y las heladas se extienden desde finales de octubre hasta mediados de abril o principios de mayo. Una siembra de otoño suele sobrevivir al invierno, porque la planta joven aguanta hasta -5 o -6 °C, pero florece en marzo y abril, justo cuando las heladas tardías pueden quemar las flores. Sembrando en febrero, la floración se desplaza a abril y mayo, con menos riesgo.
El otro condicionante es el cierzo, el viento del noroeste que recorre el valle del Ebro. Seca la tierra, enfría las noches despejadas y tumba las habas cuando cargan vainas. En las parcelas abiertas de la Hoya y los Monegros conviene contar con él desde la siembra.
Las comarcas marcan grandes diferencias. Los Monegros y el Bajo Cinca son secos y muy calurosos en verano, con máximas de julio por encima de los 31 °C de la capital; allí interesa sembrar antes para cosechar en abril y mayo, y el riego de apoyo es casi obligado. El Pirineo, con heladas de octubre a mayo, solo admite la siembra de primavera. La lluvia, unos 530 mm en la capital, es bastante menor en los Monegros.
Cómo plantar habas en Huesca
- Prepara la tierra en enero y siembra en cuanto se pueda trabajar en febrero, a unos 5 cm de profundidad y con dos o tres semillas por golpe.
- Deja 30 cm entre golpes y 60-70 cm entre líneas.
- Aporca dos veces: cuando las plantas tengan un palmo y otra vez al empezar a florecer. El aporcado firme es la primera defensa contra el cierzo.
- Cuando superen los 40 cm, clava cañas cada metro y medio a lo largo de la línea y pasa dos cuerdas a distinta altura por ambos lados.
- En los Monegros, riega en floración y llenado de vainas; con el cierzo, la tierra se seca en pocos días.
- En el Pirineo, siembra cuando la tierra no esté helada y protege con manta térmica en las noches de helada de mayo.
Variedades que funcionan bien
- ‘Aguadulce’: vaina larga y buena tolerancia al frío; la más segura para la Hoya de Huesca y el Pirineo.
- ‘Muchamiel’: muy precoz, útil en el Bajo Cinca para que la siembra de noviembre se coseche antes del calor.
- ‘Histal’: producción regular en las siembras de febrero y marzo.
Cuidados y riesgos en Huesca
- Cierzo: entutorado y aporcado, como se explica arriba.
- Heladas tardías: hasta principios de mayo en la Hoya y más tarde en el Pirineo.
- Calor en los Monegros a partir de mayo: recoge en cuanto las vainas estén llenas.
- Pulgón negro y jopo: despunta a tiempo y rota las leguminosas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sujeto las habas para que no las tumbe el cierzo?
Con aporcado y una espaldera sencilla: cañas o estacas a lo largo de cada línea y cuerdas a unos 30 y 60 cm de altura por los dos lados. Hazlo antes de que las plantas carguen vainas, no después de la primera ventolera.
¿Se pueden sembrar habas en otoño en Jaca?
No es recomendable. Con heladas de octubre a mayo y nieve en invierno, la siembra de otoño tiene muchas probabilidades de perderse. Siembra a finales de marzo o en abril y cosecharás en pleno verano, que en el Pirineo es fresco.
Para el ciclo completo tienes la guía de cómo cultivar habas, para el punto de recolección cuándo cosechar habas y para otras zonas el calendario general de cuándo plantar habas.
