Cuándo plantar olivos en Ciudad Real: calendario y variedades

En Ciudad Real, el olivo se planta en marzo y abril: en el Campo de Calatrava y el Valle de Alcudia, algo más templados, desde principios de marzo; en la llanura manchega, mejor a partir de mediados de abril, cuando la última helada, que suele caer en la segunda quincena del mes, ya no puede quemar los brotes nuevos. Plantar en primavera permite que el árbol arraigue durante el verano y llegue con fuerza a su primer invierno.

Calendario del olivo en Ciudad Real

Labor	Campo de Calatrava y Valle de Alcudia	Llanura manchega
Plantación en contenedor	marzo – abril	mediados de abril – mayo
Primer abonado	mayo – junio, ligero	junio, ligero
Riego de apoyo	junio – septiembre	junio – septiembre
Protección del tronco	olas de frío, dos primeros inviernos	noviembre – marzo, dos primeros inviernos
Cosecha	noviembre – enero	noviembre – enero
Primeras aceitunas	4.º-5.º año	4.º-5.º año

Por qué estas fechas en Ciudad Real

La capital, a 630 m, resume el clima manchego: mínimas medias de 0,5 °C en enero, veranos muy calurosos, con máximas de unos 34 °C en julio, y unos 400 mm de lluvia al año. Las heladas de invierno son frecuentes y las de primavera pueden alargarse hasta la segunda quincena de abril; las primeras del otoño llegan a finales de octubre o en noviembre.

Un plantón colocado en otoño pasaría su primer invierno con muy poca raíz, expuesto a noches bajo cero en un suelo frío donde apenas crece. En primavera, en cambio, el suelo se calienta enseguida, el árbol brota y tiene seis meses por delante para enraizar y endurecer la madera.

El Campo de Calatrava y el Valle de Alcudia son algo más templados en invierno que la Mancha alta, de modo que allí puedes adelantar la plantación a marzo. En la llanura, sobre todo en las zonas bajas donde se encharca el aire frío, conviene esperar.

Ciudad Real es tierra de olivar tradicional, muy ligado a la ‘Cornicabra’, que soporta bien este contraste entre inviernos fríos y veranos secos.

Cómo plantar olivos en Ciudad Real

1. Escoge una ladera suave o una loma; evita las hondonadas, donde las heladas son más intensas.
2. Abre un hoyo de 60-80 cm. Si aparece una capa caliza dura, rómpela para que las raíces puedan profundizar.
3. Coloca el plantón de uno o dos años sin enterrar el cuello y clava un tutor.
4. Forma un alcorque amplio y riega con 20-30 litros para asentar la tierra.
5. Protege el tronco con malla contra conejos y liebres.

Variedades que funcionan bien

• ‘Cornicabra’: la variedad tradicional de los Montes de Toledo y Ciudad Real, rústica, resistente al frío y a la sequía.
• ‘Picual’: tolera bien las heladas y entra pronto en producción; muy presente en las plantaciones nuevas.
• ‘Arbequina’: compacta y precoz, rinde mejor con riego por goteo.

Cuidados y riesgos en Ciudad Real

• Abonado: el primer año, solo un aporte ligero de materia orgánica o un abono equilibrado cuando el árbol ya ha brotado. Las dosis según la edad están en cómo fertilizar el olivo.
• Riego: con 400 mm, los primeros veranos necesita un riego profundo cada 10-15 días.
• Heladas de primavera: si una helada tardía quema los brotes, el árbol rebrota; no podes hasta que lo haga.
• Hierbas: compiten mucho por el agua en verano; mantén el alcorque limpio o acolchado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede plantar un olivo en otoño en Ciudad Real?

Es posible en las zonas más templadas y con un plantón robusto, pero la primavera es más segura. En la llanura, el riesgo de perder un árbol joven en su primer invierno es alto.

¿‘Cornicabra’ o ‘Arbequina’?

En secano, ‘Cornicabra’, por su resistencia y porque es la variedad del paisaje manchego. Con riego por goteo, ‘Arbequina’ empieza a producir antes y forma un árbol más pequeño, cómodo de cosechar.

¿Cuándo abonar el olivo recién plantado?

No en el hoyo de plantación. Espera a que brote, a finales de primavera, y aporta poca cantidad.

Para comparar con zonas más cálidas, consulta cuándo plantar olivos; la guía de cómo cultivar olivos cubre la poda y la cosecha.