Cuándo plantar olivos en Almería: fechas y riego de apoyo
- 16 Jun, 2026
En la costa de Almería y el Poniente, el olivo se planta en octubre y noviembre o, si se te pasa, en febrero y marzo. En el interior frío (Los Vélez, Filabres, la Alpujarra almeriense), donde hiela hasta abril, conviene plantar en primavera. Sea cual sea la fecha, con unos 200 mm de lluvia al año el árbol necesita riego desde el primer día.
Calendario del olivo en Almería
| Labor | Costa y Poniente | Interior y sierras (Los Vélez, Filabres, Alpujarra) |
|---|---|---|
| Plantación en contenedor | octubre – noviembre o febrero – marzo | marzo – abril |
| Riego de apoyo | todo el año, más en verano | abril – octubre |
| Floración | abril – mayo, a veces irregular | mayo – junio |
| Cosecha | octubre – diciembre | noviembre – diciembre |
| Primeras aceitunas | 3.º-4.º año con riego | 4.º-5.º año |
Por qué estas fechas en Almería
Almería es la provincia más seca de la península. En la capital la mínima media de enero ronda los 8,5 °C y en la costa prácticamente no hiela, así que el frío no limita la plantación. Lo que importa es aprovechar la poca lluvia que cae, concentrada en otoño e invierno, y dar tiempo al árbol para enraizar antes del verano.
Un plantón colocado en octubre crece raíces durante todo el invierno templado. Uno colocado en mayo llega a julio, con máximas de 30,5 °C y meses sin lluvia, con el cepellón casi intacto, y depende por completo del gotero.
La costa tiene un inconveniente menos conocido: el invierno es tan suave que algunas variedades acumulan poco frío y florecen de forma irregular. No impide cultivar el olivo, pero explica años de poca flor sin causa aparente.
El interior se comporta de otra manera. Los Vélez, la sierra de los Filabres y la Alpujarra tienen inviernos fríos con heladas hasta abril, y allí el olivo se planta como en las zonas de meseta: en primavera, en laderas y lejos de las hondonadas.
Cómo plantar olivos en Almería
- Prepara el riego antes que el hoyo: un plantón sin gotero en Almería tiene muy pocas probabilidades.
- Abre un hoyo de 60 cm y, en laderas, rodéalo de un pequeño murete de tierra en forma de media luna, abierto hacia arriba, para recoger la escorrentía de las lluvias.
- Planta el cepellón sin enterrar el cuello y riega con 30 litros para asentar.
- Coloca dos goteros cerca del tronco y alárgalos hacia fuera a medida que el árbol crezca.
- Acolcha con piedra o grava: reduce la evaporación y no se lo lleva el viento.
- Protege el tronco con un tubo o malla los primeros años; evita roeduras y quemaduras de sol en la corteza joven.
Variedades que funcionan bien
- ‘Picual’: rústica, productiva y muy tolerante a condiciones duras; la más plantada en las nuevas fincas del interior.
- ‘Arbequina’: árbol pequeño y precoz, ideal para goteo y para jardines de la costa.
- ‘Hojiblanca’: de doble aptitud, para aceite y para mesa, y tolerante a los suelos calizos.
- ‘Lechín de Granada’: variedad tradicional del este andaluz, presente en el interior almeriense y muy resistente a la sequía.
Cuidados y riesgos en Almería
- Riego: en verano, un plantón necesita agua cada pocos días con goteo o un riego profundo semanal. Las cantidades según la edad están en cada cuánto regar el olivo.
- Salinidad: el agua de muchos pozos es salobre. El olivo la tolera mejor que la mayoría de frutales, pero conviene regar a fondo de vez en cuando para lavar sales.
- Cochinilla y negrilla: en zonas regadas y cálidas, la cochinilla de la tizne se multiplica y el follaje se ennegrece; tienes los métodos en cómo eliminar la cochinilla en olivos.
- Viento: el levante y el poniente resecan las hojas del plantón; un tutor firme y un cortavientos ligero ayudan el primer año.
Preguntas frecuentes
¿Puede vivir un olivo en secano en Almería?
Un árbol adulto y bien enraizado sobrevive, pero produce muy poco. Los primeros años, sin riego, la mayoría de los plantones se pierde.
¿Por qué mi olivo de la costa florece poco?
Lo más habitual es la falta de frío invernal combinada con la vecería, la alternancia de años buenos y malos. Revisa también que no le falte agua en primavera.
¿Es mejor plantar en otoño o en primavera?
En la costa, en otoño. En Los Vélez y las sierras, en marzo o abril, cuando ya no hay heladas fuertes.
El calendario de otras zonas está en la guía general de cuándo plantar olivos.
