Cuándo plantar olivos en Alicante, de la costa al interior
- 24 Apr, 2026
En la costa de Alicante y la Vega Baja, el olivo se planta en octubre y noviembre, aprovechando las lluvias de otoño, o a finales de invierno, en febrero y marzo. En el interior montañoso (Alcoy, Villena, El Comtat), donde hiela hasta marzo o abril, es mejor esperar a la primavera. En toda la provincia, el factor que decide el éxito no es la fecha, sino el riego de apoyo de los primeros años.
Calendario del olivo en Alicante
| Labor | Costa y Vega Baja | Marina Alta | Interior (Alcoià, Alto Vinalopó, El Comtat) |
|---|---|---|---|
| Plantación en contenedor | octubre – noviembre o febrero – marzo | octubre – noviembre o febrero – marzo | marzo – abril |
| Riego de apoyo | abril – octubre | mayo – septiembre | junio – septiembre |
| Floración | abril – mayo | mayo | mayo – junio |
| Cosecha | octubre – diciembre | noviembre – diciembre | noviembre – diciembre |
Por qué estas fechas en Alicante
La ciudad de Alicante apenas conoce las heladas: la mínima media de enero ronda los 6,5 °C. Con ese invierno, el olivo plantado en otoño sigue echando raíz durante los meses fríos y llega a la primavera mucho mejor asentado que uno plantado en abril. Además, aprovecha las lluvias de otoño, que son las más importantes del año aunque a veces lleguen de golpe.
El problema es la escasez de agua: unos 310 mm anuales y veranos con máximas de 31 °C y mucha humedad en la costa. Un olivo adulto sobrevive en secano, pero un plantón necesita riego hasta que sus raíces exploran un buen volumen de suelo, y para producir con regularidad conviene mantener el goteo siempre.
El interior es muy distinto. En l’Alcoià y el Alto Vinalopó los inviernos son fríos y hiela hasta marzo o abril; un plantón otoñal pasaría allí su primer invierno sin raíces. La Marina Alta, más lluviosa que el resto, es la zona donde el olivo sufre menos estrés hídrico.
En la costa más cálida el invierno es tan corto que algunas variedades florecen de forma irregular, por falta de frío invernal.
Cómo plantar olivos en Alicante
- Si plantas en otoño, espera a las primeras lluvias que mojen bien la tierra; en suelo seco y duro las raíces apenas avanzan.
- Abre un hoyo de 60 cm y, en terrenos de bancal, respeta los márgenes de piedra para no desestabilizarlos.
- Planta el cepellón a ras, sin hundir el cuello, y pon un tutor.
- Instala dos goteros a unos 30 cm del tronco desde el primer día y haz un alcorque que retenga el agua de los aguaceros.
- Acolcha con piedra, grava o restos de poda triturados para frenar la evaporación.
- En la Vega Baja, si riegas con agua de pozo, analiza su salinidad: el olivo tolera bastante bien la sal, pero un exceso continuado frena a los árboles jóvenes.
Variedades que funcionan bien
- ‘Blanqueta’: tradicional en El Comtat y l’Alcoià, adaptada al frío del interior y con un aceite afrutado muy apreciado.
- ‘Arbequina’: compacta, precoz y muy agradecida con riego por goteo en la costa.
- ‘Picual’: rústica y productiva, aguanta bien tanto el calor del litoral como las heladas del interior.
Cuidados y riesgos en Alicante
- Riego: en verano, un plantón de costa necesita un riego profundo cada semana o cada diez días; los años siguientes se van espaciando.
- Mosca del olivo: en la costa, con otoños templados y húmedos, puede picar mucha aceituna. Las trampas de captura masiva desde el verano ayudan; tienes más opciones en cómo eliminar la mosca del olivo.
- Lluvias torrenciales: un alcorque mal hecho se rompe con un aguacero fuerte y deja las raíces al aire; revísalo después de cada tormenta.
- Heladas en el interior: protege el tronco en Villena y en las hoyas de Alcoy los dos primeros inviernos.
Preguntas frecuentes
¿Necesita riego un olivo en Alicante?
Los primeros dos o tres años, sí, sin excepción. Un olivo adulto sobrevive con la lluvia, pero producirá poco y de forma muy irregular.
¿Florecerá un olivo plantado en primera línea de costa?
En general sí, aunque con inviernos muy suaves algunos años florece menos. Variedades muy adaptables, como ‘Picual’ o ‘Arbequina’, suelen responder bien; la guía de cómo cultivar olivos explica cómo influyen la poda y el abonado en la floración.
¿Puedo plantar a finales de primavera?
Puedes, pero el árbol llegará al verano con poca raíz y tendrás que regarlo más a menudo. Si puedes elegir, mejor otoño en la costa y marzo o abril en el interior.
Para comparar con otras zonas de España, consulta cuándo plantar olivos.
