Cuándo plantar guisantes en Segovia: campiña y Guadarrama
- 30 Jun, 2026
En la campiña segoviana los guisantes se siembran de finales de marzo a mediados de mayo, cuando el suelo ha dejado de helarse, y se cosechan de finales de junio a finales de julio. Segovia está a unos 1.000 m y puede helar hasta mediados o finales de mayo: la planta recién nacida lo soporta, la flor no. En la vertiente de la Sierra de Guadarrama, más fría, conviene sembrar de finales de abril a finales de mayo.
Calendario de guisantes en Segovia
| Labor | Campiña segoviana | Pie de la Sierra de Guadarrama |
|---|---|---|
| Primera siembra | finales de marzo-abril | finales de abril |
| Última siembra recomendable | mediados de mayo | finales de mayo |
| Floración | junio | finales de junio-julio |
| Cosecha | finales de junio-julio | julio-principios de agosto |
Por qué estas fechas en Segovia
Segovia tiene una mínima media de -1 °C en enero, una máxima de 29 °C en julio y unos 450 mm de lluvia. Los inviernos son fríos y largos: la última helada llega a mediados o finales de mayo y la primera vuelve a principios de octubre. Una siembra de febrero, como se hace en Madrid, aquí dejaría la semilla semanas en tierra fría y húmeda, y buena parte se pudriría antes de nacer.
A finales de marzo, en los rincones más soleados, el suelo empieza a templarse lo justo. La semilla tarda unas tres semanas en asomar, la planta crece durante abril y mayo, y la floración llega en junio, cuando el riesgo de helada ya ha pasado. Esa es la secuencia que interesa: plantas pequeñas durante las heladas y flores después.
Por arriba, el límite es julio. Con máximas de 29 °C y algunos días mucho más calurosos, las siembras posteriores a mediados de mayo florecen tarde y producen poco. En la vertiente de Guadarrama, más fría y nevosa, todo se retrasa unas tres semanas, pero el verano allí también es más fresco y la cosecha se alarga hasta agosto.
Cómo plantar guisantes en Segovia
- Calienta el suelo: cubre la línea de siembra con plástico negro o un acolchado oscuro una o dos semanas antes de sembrar.
- Siembra a 3 cm de profundidad en las siembras tempranas, con la tierra aún fresca, y a 4 cm en las de mayo.
- Deja una semilla cada 5-8 cm, en líneas dobles, con 50-60 cm de pasillo para las enanas.
- Coloca la malla o los tutores cuando las plantas tengan 10 cm.
- Ten preparada una manta térmica para las noches de helada de mayo, sobre todo en las primeras siembras.
Variedades que funcionan bien
- ‘Petit Provençal’: enana y muy resistente al frío; la mejor para la primera siembra de finales de marzo.
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y rápida; útil en las siembras de mayo, para cosechar antes de los calores de julio.
- ‘Lincoln’: dulce y productiva en las siembras de abril.
Cuidados y riesgos en Segovia
- Heladas tardías: una helada con la planta en flor hace caer las flores; la planta vuelve a florecer, pero la cosecha se retrasa.
- Riego: desde junio, riega cuando la tierra esté seca a unos centímetros, sobre todo durante el llenado de la vaina.
- Oídio: aparece en julio con los días calurosos y suele marcar el final del cultivo.
- Pulgón: vigila las puntas en junio y elimina las primeras colonias a mano o con agua.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar guisantes en marzo en Segovia?
A partir de la última semana de marzo, en un sitio soleado y con la tierra en tempero, sí. Antes, el suelo suele estar demasiado frío y la semilla se pudre.
¿Hace falta proteger la siembra de los pájaros?
Sí. Palomas, gorriones y urracas desentierran la semilla y pican los brotes tiernos. Una malla ligera sobre la línea hasta que las plantas alcancen 10-15 cm evita la mayoría de las pérdidas.
¿Hasta cuándo se recogen los guisantes en Segovia?
En la campiña, hasta finales de julio; en el pie de la sierra, hasta principios de agosto. Para acertar con el punto de cada vaina, consulta cuándo cosechar guisantes.
El cultivo completo lo tienes en cómo cultivar guisantes, y las fechas de otras provincias, en cuándo plantar guisantes.
