Cuándo plantar remolachas en Huesca: del llano al Pirineo
- 20 Apr, 2026
En la Hoya de Huesca y el Somontano la remolacha se siembra de mediados de abril a julio, cuando ya no se esperan heladas fuertes, y se cosecha de junio a octubre. En los Monegros y el Bajo Cinca, más cálidos, puedes empezar a finales de marzo. En el Pirineo (Jaca, Benasque), con heladas de octubre a mayo, la temporada se reduce a finales de mayo-principios de julio.
Calendario de la remolacha en Huesca
| Zona | Siembra directa | Cosecha |
|---|---|---|
| Hoya de Huesca y Somontano (Huesca, Barbastro) | mediados de abril-julio | junio-octubre |
| Monegros y Bajo Cinca (Sariñena, Fraga) | finales de marzo-julio | mayo-noviembre |
| Pirineo (Jaca, Benasque) | finales de mayo-principios de julio | agosto-principios de octubre |
Por qué estas fechas en Huesca
La capital, a unos 470 m, tiene una mínima media de enero de 0,5 °C y heladas hasta mediados de abril o principios de mayo; la primera vuelve a finales de octubre. Por eso en la Hoya y el Somontano la siembra arranca a mediados de abril: antes, las noches frías hacen que una parte de las plantas se suba a flor. La siembra de julio aún tiene tiempo de engordar antes del frío y da raíces para el otoño.
El verano es cálido, con máximas de julio de unos 31 °C, y más aún en los Monegros y el Bajo Cinca, que son secos y calurosos. Allí la primavera llega antes y se puede sembrar desde finales de marzo, pero las siembras de junio y julio piden riego frecuente y algo de sombra. En algunas zonas de los Monegros el suelo es salino o yesoso; la remolacha tolera algo de salinidad mejor que la mayoría de hortalizas.
El cierzo es el otro factor del valle del Ebro. Este viento del noroeste, seco y a menudo fuerte, reseca la capa superficial en pocas horas y forma costra justo cuando la semilla intenta germinar. Hasta que nazca, hay que regar poco y a menudo.
El Pirineo es otra historia: Jaca y Benasque tienen heladas de octubre a mayo, de modo que solo queda el verano para la remolacha, con una o dos siembras de variedades precoces.
Cómo plantar remolachas en Huesca
- Comprueba que el suelo esté a 8-10 °C antes de la primera siembra; en la Hoya suele ser a mediados de abril.
- Siembra en surcos orientados para que el cierzo no barra la línea y cubre la semilla con compost fino en vez de tierra.
- Remoja la semilla 12-24 horas y siembra a 2-3 cm de profundidad, en líneas separadas 25-30 cm.
- Riega ligero cada día, o dos veces al día con cierzo, hasta que las plántulas asomen.
- Aclara a 8-10 cm entre plantas cuando tengan dos o tres hojas y acolcha con paja.
- Haz la última siembra en julio para tener raíces en octubre y noviembre.
Variedades que funcionan bien
- ‘Detroit’: redonda y fiable, la base de las siembras del llano.
- ‘Boltardy’: resistente a la subida a flor, útil para la primera siembra de abril en la Hoya.
- ‘Plana de Egipto’: precoz, imprescindible en el Pirineo por la temporada corta.
Cuidados y riesgos en Huesca
- Cierzo: tras los días de viento, revisa la humedad del surco y riega aunque la tierra parezca húmeda unos centímetros más abajo.
- Calor en el Bajo Cinca y los Monegros: riego por goteo constante y sombreo ligero en las siembras de verano.
- Pulgón: aparece en primavera y verano; tienes métodos suaves en cómo eliminar el pulgón en remolachas.
- Boro: en suelos calizos, manchas negras en el interior de la raíz. Corrígelo con un abono que lo incluya, en dosis muy pequeñas.
- Pirineo: arranca la cosecha a finales de septiembre o primeros de octubre.
Preguntas frecuentes
¿Cómo afecta el cierzo a la nascencia?
Seca la superficie y endurece la costra, de modo que la semilla se queda sin agua o la plántula no consigue salir. Riegos ligeros y frecuentes, una capa fina de compost sobre la semilla y un cortavientos bajo lo resuelven.
¿Cuándo se siembra en Jaca?
A finales de mayo o en junio, cuando pasan las heladas, y como tarde a principios de julio. Con variedades precoces, las raíces estarán listas en agosto y septiembre.
¿Tolera la remolacha los suelos salinos de los Monegros?
Mejor que casi todas las hortalizas, aunque con mucha sal nace peor y las raíces salen más pequeñas. Riega con generosidad de vez en cuando para lavar sales y añade materia orgánica.
La técnica completa está en cómo cultivar remolachas, y el calendario de otras zonas, en cuándo plantar remolachas.
