Cuándo plantar tomates en Palencia: Campos, Cerrato y Montaña

En Palencia capital, Tierra de Campos y el Cerrato, el tomate se planta al aire libre en la última semana de mayo o la primera de junio, cuando ya han pasado las heladas de mediados de mayo y la tierra empieza a templarse. El semillero se siembra en abril bajo techo. En la Montaña Palentina, mucho más fría, el trasplante se va a mediados de junio y conviene hacerlo bajo cubierta.

Calendario del tomate en Palencia

Labor	Capital, Tierra de Campos y Cerrato	Montaña Palentina (Aguilar, Cervera)
Semillero bajo techo	primera quincena de abril	finales de abril
Trasplante en túnel o invernadero	mediados de mayo	principios de junio
Trasplante al aire libre	finales de mayo – principios de junio	mediados – finales de junio
Cosecha	mediados de agosto – principios de octubre	septiembre

Por qué estas fechas en Palencia

Palencia está a 740 m de altitud y tiene un invierno largo, con mínimas medias de enero por debajo de 0 °C. La última helada suele caer a mediados de mayo y la primera de otoño, a mediados de octubre: unos cinco meses sin heladas, algo más que en Burgos o León, pero con un verano moderado, de 28,5 °C de máxima media en julio. El tomate tiene tiempo de madurar, aunque sin margen para retrasos.

En la primavera palentina no pesa solo la helada, sino también el frío del suelo. En la llanura de Tierra de Campos, abierta y sin abrigo, la tierra tarda en superar los 12-14 °C y el viento enfría las plantas recién puestas. Una tomatera plantada en suelo frío no muere, pero se queda parada dos o tres semanas, y en Palencia ese retraso se paga en septiembre, cuando los últimos racimos no llegan a colorear.

La lluvia, unos 400 mm al año, es escasa y se concentra en primavera y otoño; el verano es seco y obliga a regar con regularidad. El Cerrato, de valles y páramos, comparte el clima continental de Tierra de Campos. La Montaña Palentina, al norte, es otra cosa: más fría, más lluviosa y con un verano corto en el que el tomate al aire libre es una apuesta arriesgada.

Cómo plantar tomates en Palencia

1. Siembra en la primera quincena de abril en un semillero con calor de fondo y repica a macetas de 10-12 cm cuando salga la segunda hoja verdadera.
2. Busca un sitio abrigado: junto a una tapia, un seto o, si el huerto está en campo abierto, detrás de una malla cortavientos.
3. Cubre el bancal con plástico negro o acolchado oscuro dos semanas antes del trasplante para que la tierra gane temperatura.
4. Trasplanta a finales de mayo o principios de junio, enterrando el tallo hasta las primeras hojas, con unos 50 cm entre plantas y 90 cm entre líneas.
5. Clava el tutor en el momento de plantar y ata la planta sin apretar: el viento de la llanura tumba las tomateras jóvenes.
6. Riega por goteo y aumenta la frecuencia cuando lleguen las máximas de julio.

Variedades que funcionan bien

• ‘Marmande’: precoz y de buen tamaño, una de las más seguras para la llanura.
• Tomate de pera: aprovecha el verano seco y da una buena cosecha para conserva en agosto y septiembre.
• Tomate cherry: el que antes madura; prácticamente el único fiable en la Montaña Palentina.
• ‘Rosa de Barbastro’: tomate rosa de gran tamaño y maduración tardía; resérvalo para invernadero o para años en que plantes pronto.

Cuidados y riesgos en Palencia

• Heladas de mayo: si trasplantas antes del día 20, ten preparada una manta térmica para las noches despejadas.
• Riego: en julio y agosto, unos 2 litros por planta y día suelen bastar; riega por la mañana y no encharques.
• Podredumbre apical: el verano seco y los riegos irregulares provocan la mancha negra en la base del fruto. Un acolchado de paja mantiene la humedad más constante.
• Despunte: hacia finales de agosto, corta el ápice y las flores nuevas para que la planta madure lo que ya tiene. Te lo explicamos en cómo podar tomateras.
• Fin de temporada: desde finales de septiembre, sigue la previsión y recoge los tomates pintones antes de la helada de mediados de octubre.

Preguntas frecuentes

¿Puedo plantar tomates en Palencia por San Isidro?

A mediados de mayo todavía hiela algunos años en Tierra de Campos. Si plantas entonces, que sea bajo túnel o con manta térmica; al aire libre y sin protección, espera a la última semana del mes.

¿Qué hago si el viento ha tumbado las tomateras recién plantadas?

Endereza cada planta con cuidado, cubre con tierra la parte del tallo que haya quedado al aire y átala a su tutor. Si el tallo no se ha partido, se recupera en pocos días. La próxima vez, coloca el cortavientos antes de plantar.

¿Se pueden cultivar tomates en Aguilar de Campoo o Cervera de Pisuerga?

Sí, con plantones grandes, trasplante a mediados de junio y, a ser posible, bajo un túnel. Elige tomate cherry o variedades tempranas y cuenta con cosechar sobre todo en septiembre.

Las fechas de las demás zonas de España están en la guía general sobre cuándo plantar tomates.