Cuándo plantar guisantes en Soria: calendario de primavera
- 18 Aug, 2026
En Soria los guisantes se siembran de mediados de abril a mediados de mayo y se cosechan en julio. La provincia tiene uno de los periodos sin heladas más cortos de la península, con heladas hasta finales de mayo o principios de junio, pero el guisante se adapta bien: la planta joven aguanta el frío y el verano suave le permite florecer sin agobios. En la Ribera del Duero soriana y el valle del Jalón (Arcos de Jalón) se puede adelantar a finales de marzo-abril.
Calendario de guisantes en Soria
| Labor | Soria capital y zonas altas | Ribera del Duero soriana y valle del Jalón |
|---|---|---|
| Siembra de otoño | no | no |
| Siembra de primavera | mediados de abril-mediados de mayo | finales de marzo-abril |
| Floración | finales de junio | junio |
| Cosecha | julio-principios de agosto | finales de junio-julio |
Por qué estas fechas en Soria
Soria está a 1.060 m de altitud, con una mínima media de -2 °C en enero y heladas que pueden durar hasta finales de mayo o principios de junio y volver a finales de septiembre. Con ese invierno no cabe una siembra de otoño: las heladas fuertes y repetidas acaban incluso con las plantas jóvenes, que solo resisten hasta unos -5 °C, y la tierra pasa meses helada o empapada.
La estrategia es la contraria a la del sur: sembrar cuando la tierra se templa para que la planta nazca en mayo y florezca a finales de junio, ya sin heladas. Sembrado a mediados de abril, el guisante tarda dos o tres semanas en asomar y crece despacio durante mayo; si cae alguna helada, la planta todavía no tiene flores y la supera sin daño.
El verano soriano juega a favor. Con una máxima media de 28 °C en julio, la planta cuaja durante buena parte del mes, algo imposible en la meseta sur. Los unos 510 mm de lluvia ayudan en primavera, aunque en julio habrá que regar. La Ribera del Duero soriana y el valle del Jalón, más bajos y templados, permiten adelantar la siembra unas tres semanas.
Cómo plantar guisantes en Soria
- Espera a que la tierra se desmenuce en la mano y no esté helada por las mañanas; en la capital suele ocurrir a mediados de abril.
- Siembra a 3 cm de profundidad, algo más denso de lo habitual (una semilla cada 5 cm), para compensar las que no nazcan en tierra fría.
- Deja 50-60 cm entre líneas dobles en las variedades enanas y 80-100 cm en las de enrame.
- En parcelas expuestas al viento, prioriza las variedades enanas o coloca la malla bien anclada.
- Acolcha con paja a finales de junio para mantener la humedad en julio.
Variedades que funcionan bien
- ‘Petit Provençal’: enana y muy resistente al frío; la más segura para las primeras siembras de abril.
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y de grano dulce, útil para la última siembra de mayo.
- ‘Teléfono’: de enrame y ciclo largo; en huertos abrigados, el verano fresco le da tiempo a producir en julio.
Cuidados y riesgos en Soria
- Heladas de junio: si se anuncia una helada con la planta en flor, cúbrela con manta térmica.
- Riego: en julio, riega cuando la tierra esté seca a unos centímetros, sobre todo en el llenado de la vaina.
- Pájaros: protege la línea con malla hasta que las plantas superen los 10 cm.
- Oídio: llega a finales de julio, con el calor, y anuncia el final de la cosecha.
- Abonado: no aportes nitrógeno, porque el guisante lo fija por sí mismo; tienes los detalles en cómo fertilizar guisantes.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden sembrar guisantes en otoño en Soria?
No. El invierno soriano es demasiado duro: las heladas intensas y repetidas matan las plantas jóvenes y la tierra encharcada pudre la semilla. Espera a mediados de abril.
¿Qué hago si hiela a principios de junio con la planta en flor?
Si puedes, cúbrela la noche anterior con manta térmica. Si las flores se hielan, se caen, pero la planta suele volver a florecer en una o dos semanas; perderás las primeras vainas, no la cosecha entera.
¿Mejor guisantes enanos o de enrame en Soria?
Para la mayoría de huertos, enanos: nacen y producen antes, y aguantan mejor el viento. Las variedades de enrame dan más cosecha por metro, pero necesitan sembrarse pronto y un sitio abrigado.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar guisantes, y para el calendario de otras zonas, cuándo plantar guisantes.
